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《生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì).doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、一、選擇題（本題包括8小題，每小題2分，共16分，每小題只有1個(gè)正確答案）1．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)D．果糖分子結(jié)構(gòu)不含醛基，故其無(wú)法發(fā)生銀鏡反應(yīng)2．難溶于水而且比水輕的含氧有機(jī)物是 ?、傧趸健、诩妆健、垆灞健、苤参镉汀、菹佀帷、抟宜嵋阴ァ、哂仓岣视王．①②③ B．④⑥⑦ C．①②④⑤ D．②④⑥⑦3．下列有機(jī)物在酸性催化條件下發(fā)生水解反應(yīng)，生成兩種不同的有機(jī)物，且這兩種有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量相
2、等，該有機(jī)物是A．蔗糖B．麥芽糖C．丙酸丙酯D．丙酸乙酯4．下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．纖維素和高級(jí)脂肪酸都是高分子化合物B．天然油脂一般為多種混甘油酯的混合物，因此無(wú)固定的熔沸點(diǎn)C．皂化反應(yīng)完成后加入食鹽可以使高級(jí)脂肪酸鈉從混合物中析出，這一過(guò)程叫鹽析D．區(qū)別植物油和直餾汽油的正確方法是將它們分別滴入溴水當(dāng)中，稍加振蕩，觀察溴水的顏色是否褪去5．現(xiàn)有三組混合液：①乙酸乙酯和乙酸鈉溶液②乙醇和丁醇③溴化鈉和單質(zhì)溴的水溶液，分離以上各混合液的正確方法依次是A．分液、萃取、蒸餾B．萃取、分餾、分液C．分液、分餾、萃取D．蒸餾、萃取、分液6．苯甲酸和山梨酸（CH
3、3—CHCH—CHCH—COOH）都是常用的食品防腐劑。下列物質(zhì)中只能與其中一種酸發(fā)生反應(yīng)的是A．金屬鉀B．溴水C．新制Cu(OH)2懸濁液 D．甲醇7．某種高級(jí)飽和脂肪酸的甘油酯22.25g，皂化時(shí)需3.00gNaOH，則這種脂肪酸中的碳原子數(shù)接近的數(shù)值是A．15B．16C．17D．188．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是A．蛋白質(zhì)溶液里加入(NH4)2SO4溶液可提純蛋白質(zhì)B．溫度越高，酶對(duì)某些反應(yīng)的催化效率越高C．重金屬鹽使蛋白質(zhì)變性，所以吞服“鋇餐”會(huì)引起中毒D．任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃硝酸都會(huì)變成黃色二、選擇題（本題包括8小題，每小題3分，共24
4、分，每小題有1～2個(gè)正確答案）9．青蘋(píng)果汁遇碘顯藍(lán)色，熟蘋(píng)果汁能還原銀氨溶液，這說(shuō)明A．青蘋(píng)果中只含淀粉不含糖類B．熟蘋(píng)果中只含糖類不含淀粉C．蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為單糖D．蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)單糖聚合成淀粉10．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如右，它可能發(fā)生的反應(yīng)類型有：①取代；②加成；③消去；④水解；⑤酯化；⑥中和；⑦氧化；⑧加聚。下列正確的是A．①②③④⑥ B．②③④⑥⑧ C．①②③⑤⑥⑦ D．③⑤⑥⑦⑧11．若以乙醇為原料和必要的無(wú)機(jī)試劑合成草酸乙二酯時(shí)，最簡(jiǎn)便的流程則要經(jīng)過(guò)下列的一些反應(yīng)：①取代；②加成；③氧化；④還原；⑤消去；⑥酯化；⑦中和；⑧加聚。其反應(yīng)順
5、序正確的是A．⑤②①③⑥B．⑤②①④⑧C．①②③⑤⑦ D．①②⑤③⑥12．膽固醇是人體必需的生物活性物質(zhì)，分子式為C25H45O，一種膽固醇酯是液晶材料，分子式為C32H49O2，合成這種膽固醇酯酸是A．C6H13COOHB．C6H5COOHC．C7H15COOHD．C6H5CH2COOH13．驗(yàn)證淀粉水解可生成還原性糖進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)中操作步驟的排列順序正確的是①取少量淀粉加水制成溶液?、诩訜嶂蠓小、奂尤胄轮频腃u(OH)2懸濁液④加幾滴稀硫酸 ⑤再加熱直至沸騰⑥加入堿液，中和直至溶液呈堿性A．①②④⑤③⑥B．①④②③⑤⑥C．①④②⑥③⑤
6、D．①⑤③④⑥②14．下列在一定條件下進(jìn)行的反應(yīng)屬于水解反應(yīng)的是①C12H22O11(麥芽糖)+H2O→2C6H12O6（葡萄糖）②CH2=CH2+H2O→C2H5OH?、跜H3CH2Cl+H2O→CH3CH2OH+HCl④NH3·H2ONH4++OH－ ⑤CH3CH2ONa+H2O→CH3CH2OH+NaOH⑥CaC2+2H2O→Ca(OH)2+C2H2↑A．②④B．①②⑤C．③④⑥D(zhuǎn)．①③⑤⑥15．核糖是細(xì)胞核的重要組成部分，是人類生命活動(dòng)不可缺少的一種物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可表示為CH2OH(CHOH)3CHO，下列關(guān)于核糖的說(shuō)法正確的是A．在稀酸條件下能
7、水解為更簡(jiǎn)單的糖B．與銀氨溶液反應(yīng)，還原產(chǎn)物是五羥基戊酸C．能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成五元醇D．在空氣中燃燒生成二氧化碳和水16．我國(guó)支持“人文奧運(yùn)”的一個(gè)重要體現(xiàn)是：堅(jiān)決反對(duì)運(yùn)動(dòng)員服用興奮劑。某種興奮劑的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如右圖所示，有關(guān)該物質(zhì)的說(shuō)法正確的是A．遇FeCl3溶液顯紫色B．滴入KMnO4(H+)溶液，可觀察到紫色褪去，能證明結(jié)構(gòu)中存在碳碳雙鍵C．1mol該物質(zhì)分別與濃溴水和H2反應(yīng)時(shí)最多消耗Br2和H2分別為4mol、7molD．該分子中的所有碳原子有可能共平面三、填空簡(jiǎn)答題（共28分）17．（12分）現(xiàn)有10種有機(jī)物：A．乙醇，B．甲苯，C．苯酚，D
8、．苯甲酸，E．溴乙烷，F(xiàn)．葡萄糖，G．蔗糖，H．苯，I．乙烯，J．
