資源描述：
《免疫親和層析-超高效液相色譜法測定大米中4種黃曲霉毒素-論文.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、中國衛(wèi)生檢驗雜志2014年8月第24卷第16期ChinJHealthLabTec，Aug2014，Vol24，No16·食品與藥品檢驗·免疫親和層析一超高效液相色譜法測定大米中4種黃曲霉毒素李可，丘汾深圳市福田區(qū)疾病預防控制中心，廣東深圳518040摘要：目的建立大米基質中4種黃曲霉毒素B。、B、G和G的超高效液相色譜熒光檢測器的測定方法。方法甲醇水提取大米中的黃曲霉毒素，免疫親和柱凈化富集。C．柱(3．0mm×50mm×1．7Ixm)分離，一定比例的甲醇乙腈水等度洗脫，螢光檢測器定量檢測。結果黃曲霉毒素B。、G在0．25Ixg／
2、L～4．00Ixg／L線性范圍，黃曲霉毒素B：、G2在0．076g／L～1．20L線性范圍，相關系數(shù)均在0．999及以上。本方法在大米介質中，總黃曲霉毒素檢出限為0．04L。不剮加標濃度水平的回收率在75％～96％，精密度在0．79％一4．O％。結論該方法分離度好，分析數(shù)據(jù)速度快，準確度高，重復性好，適合大米中黃曲霉毒素B、B、G和G的檢測分析。關鍵詞：超高效液相色譜；免疫親和層析；黃曲霉毒素中圖分類號：TS210．7文獻標識碼：A文章編號：1004—8685(2014)16—2328—03Determinationoffourk
3、indsofaflatoxinsinricebyimmunoafinitychromatography·—-UPLCuKe．QIUFenFutianDistr~tCen~rforDiseaseControlandPrevention，Shenzhen518040，ChinaAbstract：ObjectiveToestablishamethodforanalysisofaflatoxinsB1，B2，G1andG2inriceusingUPLCandfluorescencedetector．MethodsTheaflatoxins
4、wereextractedfromricewithmethanolandwater，thenenrichedandpurifiedbyimmunoaf-finitycolumn．TheseparationwascarriedoutonC18column(3．0mmx50mm×1．7Ixm)withwater+methanol+acetonitrileatacertainproportionasmobilephase．Fluorescencedetectorwasusedforquantitativeanalysis．Results
5、TheaflatoxinsB1，Glshowedgoodlinearityintherangeof0．25g／L～4．00L(r>0．999)，whiletheaflatoxinsB2andG2showedgoodline—arityintherangeof0．076Ixg／L～1．20L(r>0．999)．Thetotaldetectionlimitofaflatoxinsinthericewas0．04g／L．Therecoverywerebetween75％and96％withRSDsof0．79％～4．0％．Conclus
6、ionThemethodissuitablefordetectionandanalysisofaflatoxinsinthericewithbetterseparationeffect，speed，goodaccuracyandrepeatability．KeyWords：Ultrahighperformanceliquidchromatography；Immunoaffinitychromatography；Aflatoxins黃曲霉毒素(aspergillusflavustoxin，Aflatoxins)是王君等研究表明雖然大
7、米中黃曲霉毒素含量水平低世界衛(wèi)生組織癌癥研究機構劃定的I類致癌物。目于花生J，但因其膳食攝人量高，在人群大米和玉米前分離鑒定出來的有20余種，是一組毒性強、理化性對我國人群黃曲霉毒素膳食暴露中提供的貢獻率都質穩(wěn)定、不容易分解的化合物。黃曲霉毒素B(Aria．達到了90％，遠遠高于花生和花生油。toxinB1，AFB1)、黃曲霉毒素B2(AflatoxinB2，AFB2)、黃曲霉毒素常用的測定方法是高效液相色譜黃曲霉毒素G(AflatoxinG，AFG。)、黃曲霉毒素G法J，該方法儀器分析時間長，對于響應較低的AFG(Aflatox
8、inG，AFG：)位居黃曲霉毒素中毒性最強幾和AFB靈敏度較低，如果柱后衍生條件不嚴格控制，種之列。我國在2011年修訂了真菌毒素限量¨J，對可能出現(xiàn)假陽性或結果重復性差等情況，達不到大米糧食、花生、調味品等各類食品AFB的限量作出了不介質中痕量水
