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《產(chǎn)婦月子食譜大全(附圖).doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、.產(chǎn)婦月子食譜大全（附圖）這是一篇強(qiáng)大的文章，產(chǎn)婦在月子期間的飲食注意和月子食譜都全了。那你可要仔細(xì)看啊，絕對對你有幫助！前半部分是菜譜帶圖片，由于內(nèi)容較多，后半部分食譜，菜譜，飲料，湯類都有，就不上圖片了，但是依然很詳細(xì)哦。月子里吃的東西要符合以下準(zhǔn)則：1.剛生完孩子的頭三天，月子餐不能吃油膩的東西，一定要清淡，一旦吃了大補(bǔ)的東西，奶水有可能會(huì)堵住。2.剛生完孩子一定要吃熱的蔬菜，吃水果也放在熱水里溫一下。3.所有熱性的東西：如紅棗、桂圓、火腿、老母雞等，要在惡露干凈后再加入月子餐食譜中去，否則惡露會(huì)一直不干凈的。4.紅
2、肉（豬牛羊）白肉（雞鴨蝦）交替吃，紅肉補(bǔ)鐵，白肉補(bǔ)蛋白質(zhì)，雞蛋最多吃2個(gè)/天.5.喝湯一定不要忘了吃里面的肉，湯里營養(yǎng)最多25%，其余都在肉里。..6.必須選用慢火烘焙且100%純的黑麻油,選用爆透的老姜?！氨浮钡睦辖钠?huì)分泌一種碳素，對人體有溫和的熱補(bǔ)作用，若老姜不爆透，則其本來含有會(huì)“發(fā)”及“刺激”的特性，令產(chǎn)婦吃后，易造成容易流汗、長痔瘡、咳嗽、蕁麻疹，不可爆焦否則會(huì)太刺激，易造成上火，咳嗽等癥狀。下面一部分介紹月子期間應(yīng)該吃的菜的菜譜。這些食物，不光是開胃、催乳，還能促進(jìn)傷口恢復(fù)。。以后一定要老公，婆婆，還有媽
3、媽認(rèn)真看看~1.豬腳姜..推薦理由：豬腳姜，廣東產(chǎn)婦坐月子時(shí)必吃的傳統(tǒng)滋補(bǔ)美食。它具有健脾胃、補(bǔ)氣血、通乳汁、散瘀血之功能。在廣東，如果家有產(chǎn)婦的話，一般都會(huì)在分娩前一個(gè)月把豬腳姜準(zhǔn)備好，任憑豬腳、姜和雞蛋在甜醋中泡浸一個(gè)月后再吃，這樣會(huì)效果會(huì)更加顯著。食材：豬腳1000g、姜500g、甜醋3000g、紅糖適量、雞蛋適量做法：1.豬腳洗干凈，切成塊，焯水，取出，用清水沖去浮沫。2.鍋燒熱，放入豬腳，干鍋不停翻炒豬腳，直至豬腳呈很干爽狀，撈起3.姜去皮切塊。放開水鍋中煮5分鐘。4.取出，放進(jìn)鍋中煸至兩條有焦焦的感覺。5.雞蛋
4、煮熟，去殼備用。6.甜醋倒進(jìn)砂鍋中，大火煮開后加入炒好姜塊。7.加入豬腳、雞蛋、紅糖，大火煮開轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)1小時(shí)，熄火。8.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一個(gè)晚上的豬腳已經(jīng)很軟綿2.木瓜燉鯽魚..推薦理由：這款湯很適合坐月子里吃，鯽魚的營養(yǎng)不多說，只要是產(chǎn)婦，人人都吃，又下奶。食材：鯽魚500g、木瓜1個(gè)、料酒1湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、姜1塊做法：1.木瓜去皮去籽切塊，姜切片。2.鯽魚處理干凈，在魚鰓下和魚尾各切一刀，抽出腥線。3.鍋里刷一層油燒熱，放入鯽魚中火煎制。4.放入料酒煎至兩面金黃。5.煎好的魚放進(jìn)砂鍋放姜片，倒
5、入適量的開水，大火煮15分鐘。6.放入木瓜塊繼續(xù)煮15分鐘，放入鹽調(diào)味，撒上黑胡椒。3.冬瓜荷葉煲老鴨..推薦理由：這款湯很適合坐月子里吃，剛生完寶寶，產(chǎn)婦身上水腫還沒消下，而冬瓜是利尿的，是消腫佳品，和鴨肉一起燉，補(bǔ)而不膩，營養(yǎng)是相當(dāng)?shù)暮檬巢模壶?00g、冬瓜200g、荷葉15g、陳皮5g、鹽2g、花雕酒25ml做法：1.鴨洗凈，切塊2.冬瓜去瓤后切片3.荷葉洗干凈，剪段4.炒鍋燒熱，鴨放入鍋中煎至變白5.倒入花雕酒烹一下，盛出，倒入砂鍋中6.加入冬瓜、荷葉、陳皮，加清水沒過鴨，加蓋，小火燉1小時(shí)即可..4.霸王花煲豬骨
6、推薦理由：霸王花煲湯具有清心潤肺的作用。其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是極佳的清補(bǔ)湯料，和豬骨一起煲湯，清甜不油膩，清熱又滋潤食材：霸王花50g、豬骨頭500g、鹽適量、蜜棗2粒做法：1.豬骨頭剁成小塊，冷水入鍋焯去血污，洗凈2.沖洗霸王花，用清水浸泡。3.豬骨放入少量清水的砂鍋中4.浸泡過的霸王花連水一起倒入砂鍋5.放入兩粒蜜棗，大火煲開，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)即可5.金銀菜南北杏煲豬肺..推薦理由：一碗好喝的湯，講究的是小火慢燉，湯色如茶。把豬肉、豬肺、南北杏。。這些食材搭配一起，營養(yǎng)很豐富，清潤可口、滋陰
7、潤肺，平時(shí)可以多喝幾碗食材：白菜、菜干、豬肉、南北杏若干、蜜棗2顆、豬肺、姜2片做法：1.菜干用水泡軟,洗凈后切成兩段。2.豬肺買回來以后,先用水管把水灌到豬肺里面,然后再把水?dāng)D出來,如此反復(fù)多次,直到把豬肺里的血污沖干凈為止,再將豬肺切成大小合適的塊狀,放鍋里飛一下水，撈出來洗干凈之后再放鍋里把水烘干。3.最后把所有的材料放煲里煲2小時(shí)即可。6.魚腥草燉雞湯..推薦理由：魚腥草有神奇的消炎作用，產(chǎn)婦吃了魚腥草就不容易得乳腺炎，同時(shí)又能促進(jìn)體內(nèi)生產(chǎn)時(shí)的傷口愈合，是非常不錯(cuò)的月子食譜食材：雞肉400g、姜適量、鹽適量、魚腥草
8、適量做法：1.雞肉撕去雞皮，斬成小塊2.雞肉充分洗凈，用清水浸泡，備用3.老姜一塊，洗凈拍扁4.鍋里加清水，將雞肉和老姜一起放入鍋里焯水；5.適量魚腥草（不足1g）泡水6.焯水后的雞肉，用涼白開沖洗掉浮沫；7.燉鍋里倒入適量清水，把雞肉和魚腥草放進(jìn)去8.大火燒開，轉(zhuǎn)中小火，燉至雞肉熟軟7.米酒豬肝湯..
