輔食添加原則.doc

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1、營養(yǎng)指導建議輔食添加原則：1、一種到多種：每次添加一種，適應3-5天后再添加另一種。2、由少到多，由細到粗，由稀到稠，由軟到硬。3、提倡母乳喂養(yǎng)至少到6個月,最好1歲，輔食添加后還要以奶為主。4、由奶瓶逐漸換成勺子、杯子、碗。5、添加食物要多樣化,孩子開始拒食時家長不能輕易放棄，要試很多遍。6、食物要少鹽少糖。7、7-8個月后食物不能吃太軟，練習磨牙；餅干等可以自己抓著吃；8、“吃”和“動”要平衡。多曬太陽9、多給孩子做按摩。10、家長注意烹飪方法。1個月：可補充維生素A、維生素D（量遵照醫(yī)囑），以增強免疫力、防治維生素A缺乏和佝僂病的發(fā)生。3個月：加水

2、果水，蔬菜水。4月先添加米粉（強化鐵）。4個月：此時嬰兒肝臟貯存的鐵已逐漸耗盡，由于乳類含鐵量較低，如不及時補充易發(fā)生缺鐵性貧血。一般可加蛋黃、雞、鴨、豬血補充鐵質。蛋黃先加1/4、1/3、1/2到6個月逐漸過度到加1個蛋黃?？蓪⒌包S混合在米湯或牛奶中喂哺。5～6個月：孩子體重已增至出生時的2倍，其淀粉酶分泌量也增加，為滿足其生長發(fā)育的需要，應添加稀粥（開始1～2湯勺，6月末增至3湯勺。開始時可先將米磨碎再煮）、肉/魚泥、菜泥、果泥（1湯勺）等。并開始培養(yǎng)嬰兒用勺吃半流質食品的習慣。7～8個月：每天可進食2次較稠的粥或面片，每次約1小碗。并可開始吃饅頭，

3、豆腐、整個雞蛋羹。此時嬰兒乳牙已有部分萌出，應及時添加固體食物，可給與面包干、餅干、饅頭干等，讓其練習摩擦牙床，有助于出牙和提高消化能力。9～10個月：可進食肝泥、肉松、肉末、土豆、紅薯、豆腐、豆泥，新鮮的碎蔬菜、碎水果。添加時可從3～5克起，逐漸加量到每日兩次，每次5～10克。每天可進食稠粥或爛面條2小碗。10個月：輔食較前要增多，每天可增至3次。11～12個月：食品可多樣化，各種輔食輪流添加。輔食量可從每餐5～10克，漸加到15～30克、每日可達50～100克。但烹調的要熟一些以利于嬰兒消化吸收，肉類加工則不宜煎炒。對于非純母乳喂養(yǎng)的嬰兒可在2個月開

4、始添加新鮮蔬菜水、稀釋果汁。開始每次1湯勺到5月齡時可增至5湯勺補充維生素。菜水和果汁的添加應在2次喂乳之間，以免影響嬰兒吸吮乳汁。操作時可先添加蔬菜水，再添加果汁，這樣有利于培養(yǎng)嬰兒的飲食習慣。輔食的制作制作原則：無菌、不加或少加鹽。原料可就地取材，制備前應當注意：　?。?）制作者剪短指甲，以肥皂反復洗手；盛放輔食的器具洗凈并用開水燙過，過濾用的紗布用前煮沸消毒?！　。?）選擇新鮮而較成熟的水果、蔬菜、新鮮的肉類。　?。?）果、菜清洗后用開水燙過?！　。?）果菜汁宜當天用當天做，以免變質。