農(nóng)家樂星級申請報告.doc

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1、農(nóng)家樂星級申請報告宜昌市旅游局：點軍區(qū)《車溪人家》假日莊園，位于湖北省宜昌市點軍區(qū)土城鄉(xiāng)車溪風(fēng)景區(qū)人民公社舊址旁，毗鄰?fù)跫覊嗡畮齑髩?。?010年12月5日正式開始營業(yè).。這里依山傍水、風(fēng)景優(yōu)美、充滿野趣、交通便利，在宜昌市內(nèi)乘車溪專線車到終點站下后，前行800米即到，距離宜昌市主城區(qū)約15公里，是休閑娛樂的好場所，集游泳、垂釣、餐飲、燒烤、登高、采摘、娛樂于一體。占地面積200畝，其中果園80畝，有柑橘、桃子、柚子、枇杷、櫻桃等，可供游客品嘗采摘。茶園20畝，屬無公害有機茶園，配有茶葉制作工藝過程展示作坊，并配有專人可指導(dǎo)游客親自動手操作，客人在此可品嘗到自己自己親手制作的

2、香茗，體驗到制作過程的快樂。農(nóng)家菜園3畝，種有各種時令蔬菜，菜園不使用農(nóng)藥化肥，屬無公害綠色食品，可供本莊園餐廳的需求。三個精養(yǎng)魚塘，其中一個大垂釣池6畝，魚種有大頭鰱子、草魚、鯽魚、鳊魚、草混、青混、刁子魚（王家壩水庫特有魚種，清水魚，唯美清純。）等。兩個觀賞魚池共8畝，里面養(yǎng)有各色可供游客觀賞的魚種，有錦鯉、金魚等。?車溪人家魚塘，使用的是王家壩水庫的水，水質(zhì)清純，一類水質(zhì)。為點軍區(qū)生活用水主水源。清水養(yǎng)殖的魚，鮮活程度和咬勁十足。不管任何魚味道鮮美，是純正的本地魚。養(yǎng)殖的觀賞魚類，品質(zhì)純正，顏色鮮艷，活力十足。車溪人家游泳池，水面面積3000平方米，水深80cm—180

3、cm.分淺水區(qū)和深水區(qū)，淺水區(qū)可供兒童玩耍娛樂。泳池的水是活水，水質(zhì)清澈，是獨立的游泳池。泳池配有救生員及皮劃艇、救生衣、游泳圈、游泳衣帽等各種游泳配套設(shè)施。計劃納入本地中小學(xué)校野外生存教育實踐基地。車溪人家客服中心，面積600多平方米。設(shè)有大廳一間，200平方米，包房8間，100平方米，廚房120平方米，娛樂室3間，60平方米，客房5間，120平方米。可同時接待200多人。服務(wù)方面，本莊園配有專門的廚師和服務(wù)員，專業(yè)培訓(xùn)，持證上崗。保證服務(wù)人員每天24小時在崗，提供熱情的接待、問詢和結(jié)賬服務(wù)。本莊園所有房間照明充足。配有風(fēng)扇和空調(diào)，桌椅、餐具配套齊全。餐廳擁有專門的菜品單和

4、飲品單，提供就餐預(yù)定服務(wù)，并能達到出菜率90%。本莊園餐具嚴(yán)格實行一沖、二洗、三清、四消毒的程序，保證餐具的衛(wèi)生健康；就餐區(qū)域執(zhí)行嚴(yán)格的除蟲、除塵、消毒等措施，保證就餐的安全健康。為保證就餐客人的飲食需求，本莊園還每個月出一個新的菜品，供顧客品嘗。廚房方面，本莊園同時擁有傳統(tǒng)的農(nóng)家土灶和燃氣灶，保證作出的菜品具有濃厚的農(nóng)家風(fēng)味。地面鋪有防滑瓷磚，并有吊頂。有消毒柜及專門存放餐、飲具的櫥柜，餐、飲具分類存放。有冰柜，并且生熟食分開存放。冷熱菜分開制作，并且砧板、道具分開使用。有專門放置臨時垃圾的垃圾桶，并做到及時清理。廚房與餐廳之間做到隔熱、隔音、隔油煙。有專門的防火滅火器。公

5、共區(qū)域方面，有供客人使用的水沖式公共衛(wèi)生間，室內(nèi)通道整潔，并在出口處有緊急出口標(biāo)示。庭院有供客人使用的專門停車場，并且清潔衛(wèi)生。有供客人娛樂的游泳池、垂釣池、采摘園、燒烤位、棋牌室、錦鯉觀賞池等。經(jīng)過自查，我認為本莊園已經(jīng)具有五星級農(nóng)家樂標(biāo)準(zhǔn)，因此，特申請本莊園評定為五星級農(nóng)家樂。特此申請，請審批！點軍區(qū)土城鄉(xiāng)車溪人家假日莊園2013年6月25日