項(xiàng)目5 特許經(jīng)營(yíng)總部系統(tǒng)設(shè)計(jì).ppt

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1、項(xiàng)目5特許經(jīng)營(yíng)總部系統(tǒng)設(shè)計(jì)主講：張戰(zhàn)勇全國(guó)高職高專連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)系列規(guī)劃教材之《特許經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)》《特許經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)》整體結(jié)構(gòu)特許經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)基礎(chǔ)篇實(shí)務(wù)篇1.特許經(jīng)營(yíng)的概念與基礎(chǔ)知識(shí)2.特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展歷史與現(xiàn)狀3.特許經(jīng)營(yíng)在我國(guó)的發(fā)展?fàn)顩r4.特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃5.特許經(jīng)營(yíng)單店模式設(shè)計(jì)6.特許經(jīng)營(yíng)加盟模式設(shè)計(jì)7.特許經(jīng)營(yíng)總部管理系統(tǒng)建設(shè)8.特許經(jīng)營(yíng)推廣與加盟招募9.特許經(jīng)營(yíng)體系運(yùn)營(yíng)管理10.特許經(jīng)營(yíng)合同與法律實(shí)務(wù)法律篇學(xué)習(xí)目標(biāo)了解特許經(jīng)營(yíng)體系的基本結(jié)構(gòu)，熟悉和理解特許經(jīng)營(yíng)總部的定位和職能；了解和熟悉特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)支持系統(tǒng)的主要內(nèi)容；了解組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的原則,熟

2、悉特許經(jīng)營(yíng)總部組織結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)；熟悉和掌握特許經(jīng)營(yíng)總部的組織結(jié)構(gòu)與部門職能設(shè)計(jì)的基本思路和方法。了解和熟悉特許經(jīng)營(yíng)總部的流程和制度建設(shè)的思路和方法,理解培訓(xùn)系統(tǒng)對(duì)特許經(jīng)營(yíng)的重要意義，熟悉和掌握特許經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)系統(tǒng)的組織管理、課程體系設(shè)計(jì)及師資管理的思路和方法。了解和熟悉特許經(jīng)營(yíng)體系供應(yīng)鏈管理的概念以及基本方法；了解和熟悉特許經(jīng)營(yíng)體系管理信息化建設(shè)的意義和基本結(jié)構(gòu)。學(xué)習(xí)導(dǎo)航特許經(jīng)營(yíng)總部管理模式設(shè)計(jì)特許經(jīng)營(yíng)總部的組織建設(shè)特許經(jīng)營(yíng)供應(yīng)鏈管理與信息系統(tǒng)建設(shè)特許經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)系統(tǒng)建設(shè)特許經(jīng)營(yíng)體系結(jié)構(gòu)與總部定位特許經(jīng)營(yíng)總部組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)特許經(jīng)營(yíng)總部制度與流程建設(shè)特許經(jīng)

3、營(yíng)體系的供應(yīng)鏈管理特許經(jīng)營(yíng)管理信息系統(tǒng)建設(shè)特許經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)系統(tǒng)建設(shè)的意義特許經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)組織管理特許經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)課程體系設(shè)計(jì)培訓(xùn)師資的開發(fā)與管理本節(jié)主要內(nèi)容5.1特許經(jīng)營(yíng)總部系統(tǒng)概述5.2總部經(jīng)營(yíng)模式的設(shè)計(jì)5.3特許經(jīng)營(yíng)授權(quán)模式設(shè)計(jì)5.4總部運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)5.1特許經(jīng)營(yíng)總部系統(tǒng)概述5.1.1總部的定義和系統(tǒng)構(gòu)成總部是受特許人的委托，代表特許人建立、發(fā)展、運(yùn)營(yíng)和管理特許經(jīng)營(yíng)體系的機(jī)構(gòu)，是特許經(jīng)營(yíng)體系中不可或缺的子系統(tǒng)。作為一個(gè)系統(tǒng)，總部由以下三個(gè)部分組成：1）核心部分：總部的經(jīng)營(yíng)模式2）基礎(chǔ)部分：總部的運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)3）外在部分：總部的識(shí)別系統(tǒng)總部的識(shí)別

4、系統(tǒng)總部的運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)總部的經(jīng)營(yíng)模式5.1特許經(jīng)營(yíng)總部系統(tǒng)概述5.1.2總部在特許經(jīng)營(yíng)體系中扮演的重要角色總部與單店都是特許經(jīng)營(yíng)體系中的基本組織形態(tài)，但總部在特許經(jīng)營(yíng)體系中與單店扮演著完全不同的重要角色，歸納起來有以下七點(diǎn)：1）領(lǐng)導(dǎo)者的角色特許經(jīng)營(yíng)體系作為一個(gè)新型的社會(huì)經(jīng)濟(jì)組織具有高度群體一致性的特點(diǎn)，這種一致性為特許人和受許人都帶來巨大的利益。5.1特許經(jīng)營(yíng)總部系統(tǒng)概述但這種一致性對(duì)特許人來講，也存在著較大的決策風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)橐坏Q策失誤，將給整個(gè)體系帶來災(zāi)難。因此在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中，特許經(jīng)營(yíng)總部必須擔(dān)當(dāng)起領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，看

5、準(zhǔn)前進(jìn)方向，及時(shí)調(diào)整資源配置，制定行動(dòng)方針和政策，從而保持和發(fā)展體系的整體競(jìng)爭(zhēng)力。如果把激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)比做大海，那么特許經(jīng)營(yíng)體系則猶如一只在驚濤駭浪中航行的龐大艦隊(duì)，特許經(jīng)營(yíng)總部就是其中的旗艦，負(fù)責(zé)領(lǐng)航。5.1特許經(jīng)營(yíng)總部系統(tǒng)概述2）授權(quán)者的角色特許經(jīng)營(yíng)總部受特許人的委托，代表特許人發(fā)布特許經(jīng)營(yíng)招商信息，制定并實(shí)施加盟商招募計(jì)劃（recruitmentplan)，對(duì)加盟申請(qǐng)者進(jìn)行遴選、簽約授權(quán)以及對(duì)加盟商實(shí)施開店前的指導(dǎo)和培訓(xùn)，因此總部完全扮演著特許經(jīng)營(yíng)授權(quán)者的角色。5.1特許經(jīng)營(yíng)總部系統(tǒng)概述3）經(jīng)營(yíng)者的角色（operator)特許人在委托特

6、許經(jīng)營(yíng)總部建立、發(fā)展、運(yùn)營(yíng)和管理整個(gè)特許經(jīng)營(yíng)體系的同時(shí)，也授予特許經(jīng)營(yíng)總部很大的行政管理權(quán)利，同時(shí)要求總部對(duì)特許經(jīng)營(yíng)體系的運(yùn)營(yíng)結(jié)果負(fù)責(zé)。因此總部必須承擔(dān)特許經(jīng)營(yíng)體系年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的制定和組織實(shí)施的責(zé)任，也就是扮演特許經(jīng)營(yíng)體系經(jīng)營(yíng)者的角色。5.1特許經(jīng)營(yíng)總部系統(tǒng)概述4）創(chuàng)新管理者的角色特許經(jīng)營(yíng)體系是一個(gè)新型的社會(huì)經(jīng)濟(jì)組織，與在同一資本控制下的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)組織相比,具有高度分散化經(jīng)營(yíng)同時(shí)高度統(tǒng)一化管理的顯著特征。這樣一個(gè)新型的社會(huì)經(jīng)濟(jì)組織給特許人的管理能力提出了挑戰(zhàn)---即管理特許人“本身并不擁有的資產(chǎn)”的能力，從而實(shí)現(xiàn)特許經(jīng)營(yíng)體系整體的高效率運(yùn)轉(zhuǎn)。因

7、此，特許經(jīng)營(yíng)總部擔(dān)當(dāng)起一個(gè)創(chuàng)新管理者的責(zé)任。5.1特許經(jīng)營(yíng)總部系統(tǒng)概述5）培訓(xùn)者的角色特許人通過與受許人簽定特許經(jīng)營(yíng)合同的方式將特許權(quán)授予受許人使用。特許權(quán)的核心是特許人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，而知識(shí)只能通過一個(gè)完整的培訓(xùn)和教育的過程，才能真正實(shí)現(xiàn)從所有者向使用者的轉(zhuǎn)移。這也就是為什么標(biāo)準(zhǔn)的特許合同中都把培訓(xùn)作為特許人必須履行的基本義務(wù)之一的原因。因此，總部在扮演一個(gè)授權(quán)者的同時(shí)必須扮演培訓(xùn)者的角色。5.1特許經(jīng)營(yíng)總部系統(tǒng)概述6）后臺(tái)支持者的角色單店負(fù)責(zé)直接服務(wù)于客戶，向客戶提供價(jià)值，并獲取價(jià)值回報(bào)。特許經(jīng)營(yíng)總部作為單店的主要系統(tǒng)供應(yīng)商，負(fù)責(zé)源源不斷地向

8、單店提供各種有形和無形的資源。整體觀察一個(gè)特許經(jīng)營(yíng)體系，單店就相當(dāng)于前臺(tái)的明星，以他們個(gè)體的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，放射出特許人品牌的光芒，總部則是強(qiáng)大的后臺(tái)，以默默無聞的塌實(shí)工