高中生物《細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》教案 新人教版必修1.doc

《高中生物《細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》教案 新人教版必修1.doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。

1、黑龍江省孫吳縣第一中學(xué)高中生物《細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》教案新人教版必修1????課題：細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)科目：生物教學(xué)對(duì)象：高一學(xué)生課時(shí)：1提供者：李娜單位：黑龍江省孫吳縣第一中學(xué)一、教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課來(lái)源于高一生物必修一第二章第三節(jié)，主要學(xué)習(xí)糖的分類、存在、功能和脂質(zhì)的分類和功能；整個(gè)內(nèi)容除了介紹相關(guān)的理論知識(shí)外，重點(diǎn)還在于使學(xué)生認(rèn)識(shí)生物科學(xué)的價(jià)值，并使學(xué)生會(huì)運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)來(lái)解決社會(huì)生活中的一些實(shí)際問(wèn)題。?二、教學(xué)目標(biāo)?了解糖類的組成和分類舉例說(shuō)出脂質(zhì)的種類和作用說(shuō)明生物大分子以碳鏈為骨架三、學(xué)習(xí)者特征分析?學(xué)生

2、對(duì)生物課程有著比較濃厚的興趣，并且在初中生物中曾學(xué)過(guò)相關(guān)的知識(shí)，但對(duì)此學(xué)生了解得很淺。因此在教學(xué)中可以利用學(xué)生的基礎(chǔ)并遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，通過(guò)恰當(dāng)?shù)膯l(fā)指導(dǎo)，使學(xué)生的知識(shí)體系得到豐富和發(fā)展。四、教學(xué)策略選擇與設(shè)計(jì)?本著一切以學(xué)生的發(fā)展為中心的教學(xué)理念,充分發(fā)揮以學(xué)生為主體,教師為主導(dǎo)的教學(xué)思想,以培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì),養(yǎng)成健康的生活方式和習(xí)慣為出發(fā)點(diǎn),滲透素質(zhì)教育的思想,展現(xiàn)教學(xué)設(shè)計(jì)的新穎性,實(shí)用性。本設(shè)計(jì)的主旨在于創(chuàng)建和諧，自主，合作的教學(xué)模式。五、教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)?糖類的種類和作用、生物大分子以碳鏈為骨架為本課的

3、重點(diǎn)；多糖的種類及其結(jié)構(gòu)、理解生物大分子以碳鏈為骨架是本課的難點(diǎn)六、教學(xué)過(guò)程教師活動(dòng)?學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖1、作為早餐，你會(huì)選擇牛奶雞蛋還是面包開(kāi)水？2、很多人對(duì)脂肪類食物敬而遠(yuǎn)之，脂肪真的如此可怕嗎？學(xué)生思考問(wèn)題，展開(kāi)討論并自由發(fā)言回答問(wèn)題。通過(guò)解答上面的問(wèn)題，指出糖類是主要的能源物質(zhì)。?你能否說(shuō)出一些你熟悉的糖的名字嗎？??學(xué)生自由發(fā)言:白糖,冰糖,紅糖等其實(shí)除了以上熟悉甜的糖以外，還有很多糖是不甜的，如淀粉，纖維素等也是糖類。???學(xué)生認(rèn)真閱?那么你們知道為什么糖類又稱為“碳水化合物”，糖類又是由哪些元素構(gòu)成？

4、糖類可以分為幾類呢？每一種類型的糖類又有哪些具體的糖？它們又有什么功能？?讀課文P30-31細(xì)胞中的糖類內(nèi)容，結(jié)合以下表格來(lái)整理歸納知識(shí)結(jié)構(gòu)糖類的分類。單糖：著重強(qiáng)調(diào)葡萄糖是細(xì)胞活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)。單糖的概念，常見(jiàn)單糖（可以適當(dāng)寫(xiě)出它們的分子式）。二糖：著重闡述二糖的種類、幾種二糖水解產(chǎn)物；多糖：介紹淀粉、糖原（動(dòng)物淀粉分布在什么地方）、1．人在患急性腸炎時(shí),往往采取靜脈輸液治療,輸液中有葡萄糖．你們知道為什么嗎?2．糖尿病與糖攝取有關(guān)嗎?為什么不僅要限制甜味食品,還要限制米飯等主食的攝入呢?3.有人認(rèn)為，

5、吃糖過(guò)多或吃得過(guò)飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認(rèn)為對(duì)嗎？?與生活的聯(lián)系:??1．組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是什么?(C、H、O、有些含P、N）?2.常見(jiàn)的脂質(zhì)有哪些?(脂肪,磷脂,固醇。固醇又包括膽固醇，性激素，維生素D等)?3.．在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？（動(dòng)物的皮下、內(nèi)臟周圍．）?4.在人體內(nèi)的脂肪對(duì)人體有何利弊？．通過(guò)談話和歸納,讓學(xué)生認(rèn)識(shí)細(xì)胞中的脂質(zhì)的種類和作用(1g糖原分解釋放17KJ能量而1g脂肪可以放出約39KJ能量),因此脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì),且還有保溫,緩沖,減壓,保護(hù)等作

6、用。但如果人過(guò)多地?cái)z入脂肪，缺少運(yùn)動(dòng)，就有可能導(dǎo)致肥胖。體內(nèi)脂肪過(guò)多將增加心臟負(fù)擔(dān),我們要適度攝入脂肪類食品。若多吃動(dòng)物性脂肪和含膽固醇高的食物,如肥肉,肝,腦等,容易引起冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病）．?認(rèn)真閱讀課本P32-33一起來(lái)總結(jié)脂肪,磷脂,固醇的作用和分布:學(xué)生認(rèn)真閱讀課文從動(dòng)物脂肪和植物脂肪引入。脂質(zhì)的一般特性：分布、組成元素、溶解性、種類。脂肪：完成討論題，1，脂肪主要分布在動(dòng)物的皮下組織、內(nèi)臟周圍。2，例如花生等。3，略。總結(jié)脂肪的作用：儲(chǔ)存能量（為什么）；保溫；保護(hù)磷脂：作用——組成細(xì)胞膜、多種細(xì)胞器

7、的重要成分。分布固醇：代表的物質(zhì)（維生素D、性激素、膽固醇），各自的作用。1.我們熟悉的生物大分子有哪些?它們基本組成單位呢??2.這三種有機(jī)物有什么共同特點(diǎn)??3.而這些小單位以什么相連?引導(dǎo)學(xué)生理解生物大分子以碳鏈為骨架(通過(guò)多媒體展示氨基酸的分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式來(lái)說(shuō)明每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架,再通過(guò)氨基酸的脫水縮合形成蛋白質(zhì)說(shuō)明由許多單體連接成多聚體。)?因此說(shuō)生物大分子以碳鏈為骨架,沒(méi)有碳就沒(méi)有生命。七、教學(xué)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)本教學(xué)案例設(shè)計(jì)條理清楚，充分發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，學(xué)生的主體地位體現(xiàn)

8、的好，能激發(fā)學(xué)生的求知欲、探索欲和合作欲。在教學(xué)設(shè)計(jì)中，能緊緊圍繞教學(xué)目標(biāo)，展開(kāi)教學(xué)過(guò)程，對(duì)于每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)的處理，都及時(shí)有反饋有評(píng)價(jià)，能使學(xué)生所學(xué)就有所獲，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)也很到位。八、板書(shū)設(shè)計(jì)第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一、細(xì)胞中的糖類——主要的能源物質(zhì)（一）化學(xué)組成：C、H、O，多數(shù)糖類的化學(xué)組成符合Cm（H2O）n，（二）糖類的分類：1．單糖2．二糖3．多糖