星級(jí)酒店設(shè)計(jì)定位及思考.doc

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1、酒店設(shè)計(jì)的思考酒店設(shè)計(jì)的科學(xué)性和美觀性相結(jié)合的一種應(yīng)用，對(duì)酒店以后的建設(shè)和營(yíng)運(yùn)，以及投資源共享和經(jīng)營(yíng)成功與否有關(guān)十分重大的關(guān)系。由于一些投資者、設(shè)計(jì)者不重視或不懂酒店的規(guī)劃與設(shè)計(jì)，致使酒店在以后的營(yíng)運(yùn)中產(chǎn)生很大的問(wèn)題，所以在酒店設(shè)計(jì)中，先要對(duì)這些問(wèn)題有著一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)。　?。ㄒ唬┡c社會(huì)需求脫節(jié)，有些投資者僅憑自己對(duì)酒店的一些感性認(rèn)識(shí)，就直接投資建新酒店，沒(méi)有先完成市場(chǎng)調(diào)研、酒店選址、酒店定位、酒店規(guī)模檔次確定、項(xiàng)目可行性分析等工作。也沒(méi)有設(shè)計(jì)單位介入到酒店籌建的初期階段。　?。ǘ﹩渭兊拿烙^性考慮。有的酒店在設(shè)計(jì)上，外觀很漂亮，但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝修的可行性

2、一塌糊涂，設(shè)計(jì)很不專業(yè)，實(shí)用性很差，更缺少藝術(shù)性。造至酒店開始營(yíng)運(yùn)后需要進(jìn)行二次改造，造成了“二次投資”，有的酒店設(shè)計(jì)甚至連彌補(bǔ)的機(jī)會(huì)都沒(méi)有，變成了酒店?duì)I運(yùn)的礙腳石。一個(gè)很重要的原因就是設(shè)計(jì)師不懂酒店管理的需要和各種設(shè)施的功能，沒(méi)有從酒店特有的屬性和消費(fèi)都消費(fèi)的需求出發(fā)，而是單從建筑藝術(shù)的角度進(jìn)行設(shè)計(jì)的。也有的因施工圖設(shè)計(jì)過(guò)于輕率，沒(méi)有對(duì)酒店設(shè)計(jì)進(jìn)行高度重視。還有就是室內(nèi)的軟裝飾也沒(méi)有進(jìn)一步做詳細(xì)的配套設(shè)計(jì)?！　。ㄈ┩祿Q概念減少投資引起的問(wèn)題。由于酒店項(xiàng)目的投資巨大，國(guó)家政策從宏觀上限制建筑的一些條例。因此，一些國(guó)家企業(yè)或政府部門，事業(yè)單位等投資人就以培

3、訓(xùn)中心、活動(dòng)中心、接待中心、綜合服務(wù)等名義立項(xiàng)并建造，建成后再改造成為酒店。這類酒店往往是像酒店而非酒店，許多建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)施設(shè)備、功能布局等等都不能滿足酒店專業(yè)經(jīng)營(yíng)的需求?！　。ㄋ模┚频暝O(shè)計(jì)作品復(fù)制，新產(chǎn)品、新材料、新技術(shù)的堆砌和拼湊，沒(méi)有設(shè)計(jì)靈魂，沒(méi)有特色，無(wú)法形成特有的產(chǎn)品文化，也是酒店設(shè)計(jì)中的一個(gè)須重視的問(wèn)題?！　。ㄎ澹┰O(shè)計(jì)分工不精細(xì)，酒店設(shè)計(jì)涉及到的材料、設(shè)備、和用品的數(shù)量、類型可想而知，數(shù)量的巨大，每一種都應(yīng)有專業(yè)的知識(shí)來(lái)選擇和處理，但實(shí)際上，我國(guó)一個(gè)酒店的設(shè)計(jì)多由一個(gè)設(shè)計(jì)單位負(fù)責(zé)，而且只由一位主任設(shè)計(jì)師負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，由于設(shè)計(jì)涉及專業(yè)過(guò)多，個(gè)人相關(guān)的

4、專業(yè)知識(shí)無(wú)法滿足設(shè)計(jì)上應(yīng)有的需求，往往就造成了設(shè)計(jì)的漏洞百出，無(wú)法做到酒店需求的設(shè)計(jì)功能?！　。┤鄙俳y(tǒng)籌安排。酒店設(shè)計(jì)包括酒店的總體規(guī)劃與設(shè)計(jì)，建筑設(shè)計(jì)、內(nèi)外景觀及園林設(shè)計(jì)，室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)、機(jī)電與管道系統(tǒng)設(shè)計(jì)、標(biāo)志系統(tǒng)（VIS）設(shè)計(jì)、交通組織設(shè)計(jì)、管理對(duì)客服務(wù)流程設(shè)計(jì)等內(nèi)容。我國(guó)往往由多個(gè)設(shè)計(jì)單位分項(xiàng)分包進(jìn)行設(shè)計(jì)，再由多個(gè)施工單位進(jìn)行施工，這些設(shè)計(jì)和施工沒(méi)有進(jìn)行系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理，到了建設(shè)指揮部門，也是簡(jiǎn)單審閱即獲通過(guò)實(shí)施?！　∫粋€(gè)酒店的設(shè)計(jì)，在了解和盡可能解決這些問(wèn)題后，再配以人性化的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則，就能使酒店向動(dòng)態(tài)化，人性化設(shè)計(jì)邁出了一步。酒店設(shè)計(jì)的思考酒店設(shè)

5、計(jì)的科學(xué)性和美觀性相結(jié)合的一種應(yīng)用，對(duì)酒店以后的建設(shè)和營(yíng)運(yùn)，以及投資源共享和經(jīng)營(yíng)成功與否有關(guān)十分重大的關(guān)系。由于一些投資者、設(shè)計(jì)者不重視或不懂酒店的規(guī)劃與設(shè)計(jì)，致使酒店在以后的營(yíng)運(yùn)中產(chǎn)生很大的問(wèn)題，所以在酒店設(shè)計(jì)中，先要對(duì)這些問(wèn)題有著一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)。　?。ㄒ唬┡c社會(huì)需求脫節(jié)，有些投資者僅憑自己對(duì)酒店的一些感性認(rèn)識(shí)，就直接投資建新酒店，沒(méi)有先完成市場(chǎng)調(diào)研、酒店選址、酒店定位、酒店規(guī)模檔次確定、項(xiàng)目可行性分析等工作。也沒(méi)有設(shè)計(jì)單位介入到酒店籌建的初期階段?！　。ǘ﹩渭兊拿烙^性考慮。有的酒店在設(shè)計(jì)上，外觀很漂亮，但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝修的可行性一塌糊涂，設(shè)計(jì)很不專

6、業(yè)，實(shí)用性很差，更缺少藝術(shù)性。造至酒店開始營(yíng)運(yùn)后需要進(jìn)行二次改造，造成了“二次投資”，有的酒店設(shè)計(jì)甚至連彌補(bǔ)的機(jī)會(huì)都沒(méi)有，變成了酒店?duì)I運(yùn)的礙腳石。一個(gè)很重要的原因就是設(shè)計(jì)師不懂酒店管理的需要和各種設(shè)施的功能，沒(méi)有從酒店特有的屬性和消費(fèi)都消費(fèi)的需求出發(fā)，而是單從建筑藝術(shù)的角度進(jìn)行設(shè)計(jì)的。也有的因施工圖設(shè)計(jì)過(guò)于輕率，沒(méi)有對(duì)酒店設(shè)計(jì)進(jìn)行高度重視。還有就是室內(nèi)的軟裝飾也沒(méi)有進(jìn)一步做詳細(xì)的配套設(shè)計(jì)?！　。ㄈ┩祿Q概念減少投資引起的問(wèn)題。由于酒店項(xiàng)目的投資巨大，國(guó)家政策從宏觀上限制建筑的一些條例。因此，一些國(guó)家企業(yè)或政府部門，事業(yè)單位等投資人就以培訓(xùn)中心、活動(dòng)中心、接

7、待中心、綜合服務(wù)等名義立項(xiàng)并建造，建成后再改造成為酒店。這類酒店往往是像酒店而非酒店，許多建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)施設(shè)備、功能布局等等都不能滿足酒店專業(yè)經(jīng)營(yíng)的需求?！　。ㄋ模┚频暝O(shè)計(jì)作品復(fù)制，新產(chǎn)品、新材料、新技術(shù)的堆砌和拼湊，沒(méi)有設(shè)計(jì)靈魂，沒(méi)有特色，無(wú)法形成特有的產(chǎn)品文化，也是酒店設(shè)計(jì)中的一個(gè)須重視的問(wèn)題?！　。ㄎ澹┰O(shè)計(jì)分工不精細(xì)，酒店設(shè)計(jì)涉及到的材料、設(shè)備、和用品的數(shù)量、類型可想而知，數(shù)量的巨大，每一種都應(yīng)有專業(yè)的知識(shí)來(lái)選擇和處理，但實(shí)際上，我國(guó)一個(gè)酒店的設(shè)計(jì)多由一個(gè)設(shè)計(jì)單位負(fù)責(zé)，而且只由一位主任設(shè)計(jì)師負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，由于設(shè)計(jì)涉及專業(yè)過(guò)多，個(gè)人相關(guān)的專業(yè)知識(shí)無(wú)法滿足設(shè)計(jì)

8、上應(yīng)有的需求，往往就造成了設(shè)計(jì)的漏洞百出，無(wú)法做到酒店需求的設(shè)計(jì)功