谷類食物營養(yǎng)成分表.pdf

《谷類食物營養(yǎng)成分表.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、.谷類食物營養(yǎng)成分表說明：含量/食部：其中食部為每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；含量為100克食部（即可食用部分）的營養(yǎng)素含量。舉例說明：核桃中的脂肪含量：食品名稱含量(克)/食部(克)核桃58.8/43解釋：1、每100克核桃的中可食用的部分為43克（其余為核桃皮等不可食部分）。2、每100克可食部核桃含脂肪58.8克。（即每232克核桃中含脂肪58.8克）小麥食品類別：谷類及制品食品重量：100熱量(千卡)317硫胺素(毫克).4鈣(毫克)34蛋白質(zhì)(克)11.9核黃素(毫克).1鎂(毫克)4脂肪(克)1.3煙酸(毫克)4鐵(毫克)5.1碳水化

2、合物(克)64.4維生素C(毫克)0錳(毫克)3.1膳食纖維(克)10.8維生素E(毫克)1.82鋅(毫克)2.33維生素A(微克)0膽固醇(毫克)0銅(毫克).43胡羅卜素(微克)1.6鉀(毫克)289磷(毫克)325視黃醇當量(微克)10鈉(毫克)6.8硒(微克)4.05小麥粉(標準粉)食品類別：谷類及制品食品重量：100熱量(千卡)344硫胺素(毫克).28鈣(毫克)31蛋白質(zhì)(克)11.2核黃素(毫克).08鎂(毫克)50脂肪(克)1.5煙酸(毫克)2鐵(毫克)3.5碳水化合物(克)71.5維生素C(毫克)0錳(毫克)1.56膳食纖維(克)2.1維生素E(毫克)1.

3、8鋅(毫克)1.64維生素A(微克)0膽固醇(毫克)0銅(毫克).42胡羅卜素(微克)1鉀(毫克)190磷(毫克)188視黃醇當量(微克)12.7鈉(毫克)3.1硒(微克)5.36小麥粉(富強粉，特一粉)食品類別：谷類及制品食品重量：100熱量(千卡)350硫胺素(毫克).17鈣(毫克)27蛋白質(zhì)(克)10.3核黃素(毫克).06鎂(毫克)32脂肪(克)1.1煙酸(毫克)2鐵(毫克)2.7碳水化合物(克)74.6維生素C(毫克)0錳(毫克).77膳食纖維(克).6維生素E(毫克).73鋅(毫克).97..維生素A(微克)0膽固醇(毫克)0銅(毫克).26胡羅卜素(微克).7

4、鉀(毫克)128磷(毫克)114視黃醇當量(微克)12.7鈉(毫克)2.7硒(微克)6.88小麥粉(特二粉)食品類別：谷類及制品食品重量：100熱量(千卡)349硫胺素(毫克).15鈣(毫克)30蛋白質(zhì)(克)10.4核黃素(毫克).11鎂(毫克)48脂肪(克)1.1煙酸(毫克)2鐵(毫克)3碳水化合物(克)74.3維生素C(毫克)0錳(毫克).92膳食纖維(克)1.6維生素E(毫克)1.25鋅(毫克).96維生素A(微克)0膽固醇(毫克)0銅(毫克).58胡羅卜素(微克).6鉀(毫克)124磷(毫克)120視黃醇當量(微克)12鈉(毫克)1.5硒(微克)6.01小麥胚粉食品

5、類別：谷類及制品食品重量：100熱量(千卡)392硫胺素(毫克)3.5鈣(毫克)85蛋白質(zhì)(克)36.4核黃素(毫克).79鎂(毫克)198脂肪(克)10.1煙酸(毫克)3.7鐵(毫克).6碳水化合物(克)38.9維生素C(毫克)0錳(毫克)17.3膳食纖維(克)5.6維生素E(毫克)23.2鋅(毫克)23.4維生素A(微克)0膽固醇(毫克)0銅(毫克).83胡羅卜素(微克)4.7鉀(毫克)1523磷(毫克)1168視黃醇當量(微克)4.3鈉(毫克)4.6硒(微克)65.2漢口小麥酒(40.7度)食品類別：含酒精飲料食品重量：100熱量(千卡)400硫胺素(毫克)0鈣(毫克

6、)0蛋白質(zhì)(克)0核黃素(毫克)0鎂(毫克)0脂肪(克)0煙酸(毫克)0鐵(毫克)0碳水化合物(克)100維生素C(毫克)0錳(毫克)0膳食纖維(克)0維生素E(毫克)0鋅(毫克)0維生素A(微克)0膽固醇(毫克)0銅(毫克)0胡羅卜素(微克)0鉀(毫克)0磷(毫克)0視黃醇當量(微克)0鈉(毫克)0硒(微克)0精制小麥酒食品類別：含酒精飲料食品重量：100熱量(千卡)400硫胺素(毫克)0鈣(毫克)0蛋白質(zhì)(克)0核黃素(毫克)0鎂(毫克)0..脂肪(克)0煙酸(毫克)0鐵(毫克)0碳水化合物(克)100維生素C(毫克)0錳(毫克)0膳食纖維(克)0維生素E(毫克)0鋅(

7、毫克)0維生素A(微克)0膽固醇(毫克)0銅(毫克)0胡羅卜素(微克)0鉀(毫克)0磷(毫克)0視黃醇當量(微克)0鈉(毫克)0硒(微克)0三糧小麥(55度)食品類別：含酒精飲料食品重量：100熱量(千卡)400硫胺素(毫克)0鈣(毫克)0蛋白質(zhì)(克)0核黃素(毫克)0鎂(毫克)0脂肪(克)0煙酸(毫克)0鐵(毫克)0碳水化合物(克)100維生素C(毫克)0錳(毫克)0膳食纖維(克)0維生素E(毫克)0鋅(毫克)0維生素A(微克)0膽固醇(毫克)0銅(毫克)0胡羅卜素(微克)0鉀(毫克)0磷(毫克)0視黃醇當量(微