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《《營養(yǎng)要均衡》教學(xué)設(shè)計(jì).docx》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、《營養(yǎng)要均衡》教學(xué)設(shè)計(jì)大木廠鎮(zhèn)板橋小學(xué)張波教材分析:《營養(yǎng)要均衡》是教科版科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第三單元《食物》中的第三課,是在學(xué)生統(tǒng)計(jì)了一天中吃過的食物和了解了食物中含有的營養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上進(jìn)行教學(xué)的。是對(duì)前兩課所學(xué)內(nèi)容的綜合運(yùn)用,對(duì)學(xué)生反思自己的飲食習(xí)慣以及今后逐步形成健康的生活方式起著重要的指導(dǎo)作用。在本課中,要引導(dǎo)學(xué)生拿自己一天的食物搭配與科學(xué)的膳食“寶塔”比較,與自身生長發(fā)育的需要比較,從而逐步了解營養(yǎng)均衡的重要意義,初步學(xué)會(huì)搭配膳食營養(yǎng)和制定自己的膳食營養(yǎng)原則,建立健康生活的意識(shí)。全課分為兩部分:1、營養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn);2、搭配膳食
2、營養(yǎng)。教學(xué)目標(biāo):科學(xué)概念1.沒有一種食物含有人體所需的所有營養(yǎng)成分,所以我們需要搭配膳食,保證營養(yǎng)的充足。2.搭配膳食營養(yǎng)要做到品種多樣,并保持合理數(shù)量。過程與方法通過閱讀資料的方式,獲取有用的信息,并通過自己的分析以及集體的研討,形成認(rèn)識(shí)。情感態(tài)度價(jià)值觀在理解均衡膳食的基礎(chǔ)上,建立健康生活的意識(shí)。通過對(duì)均衡膳食的分析與研究,感受到理性思考的重要性。養(yǎng)成認(rèn)真觀察,善于思考的習(xí)慣。【教學(xué)重點(diǎn)】理解并研究如何才能均衡膳食。【教學(xué)難點(diǎn)】學(xué)會(huì)合理配搭膳食營養(yǎng),建立健康生活意識(shí)。教學(xué)重點(diǎn):初步學(xué)會(huì)合理搭配膳食營養(yǎng)。教學(xué)難點(diǎn):理解膳食“寶塔”
3、的含義。教學(xué)準(zhǔn)備:PPT課件。教學(xué)過程:一、情景導(dǎo)入。師:同學(xué)們,最近幾節(jié)科學(xué)課我們都在研究著一個(gè)重要的問題——吃。(吃什么?怎樣吃?)通過前面的學(xué)習(xí)我們知道,人每天需要吃很多種類的食物,從中獲取各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)。(你還記得食物中含有哪些營養(yǎng)成分嗎?它們分別蘊(yùn)含在哪些食物之中?)那么對(duì)于這些有營養(yǎng)的食物,是不是我們愛吃什么就一直吃,或者哪種食物的營養(yǎng)成分最高我們就光吃什么呢?那我們應(yīng)該怎樣吃才科學(xué)、才能吃出健康的身體?(板書課題)二、探究新知。1、“什么是營養(yǎng)的均衡”。(1)課件展示食物分類。(2)板書:合理搭配。2、“營養(yǎng)均衡
4、的標(biāo)準(zhǔn)”。(1)師:怎樣合理搭配食物,才能獲取均衡的營養(yǎng)呢?我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)為我們提供了這樣一份均衡膳食“寶塔”圖,它可以為我們選擇食物、獲取均衡營養(yǎng)提供參考。(課件出示)(2)師:認(rèn)真觀察,你從圖中能得到哪些信息?(學(xué)生自由發(fā)言)(3)師:這個(gè)“寶塔”共分五層,包含了我們每天應(yīng)吃的主要食物種類?!皩毸备鲗拥拿娣e和食物在“寶塔”中所占的位置不同,說明了各類食物在均衡營養(yǎng)中的地位和應(yīng)占的比重不同。(4)同桌討論:“寶塔”中哪類食物能給我們提供能量?哪類食物能支持我們的生長發(fā)育?哪類食物能使我們保持健康?(課件出示相關(guān)問題)(5)抽生發(fā)
5、言,匯報(bào)交流。(6)師:“寶塔”中哪些食物的食用量較大?哪些食物的食用量較???說明了什么?(學(xué)生發(fā)言,教師板書)(7)小結(jié):我們現(xiàn)在正處在長身體的重要時(shí)期,只有獲取營養(yǎng)均衡的食物,才能使我們的身體健康成長。2、“搭配膳食營養(yǎng)”。(1)師:(出示某學(xué)生“午餐”食譜)根據(jù)均衡膳食“寶塔”的標(biāo)準(zhǔn),我們來看這份“午餐”是否做到了營養(yǎng)均衡?應(yīng)該怎樣改進(jìn)?(學(xué)生思考,自由發(fā)言)(2)小組合作,制定一份營養(yǎng)均衡的“晚餐”,爭(zhēng)當(dāng)“小小營養(yǎng)師”。(課件出示相關(guān)的要求)(3)小組代表上臺(tái)展示,師生共議。(展臺(tái)演示)(4)師:要讓我們的身體健康成長,不
6、光一天的食物要營養(yǎng)均衡,更要保持長期的營養(yǎng)均衡。為此,我們可以為自己制定一份膳食營養(yǎng)原則。(5)學(xué)生自學(xué)課本,著手制定。(課件出示相關(guān)提示)(6)抽生發(fā)言,全班交流。三、課堂練習(xí)四、課堂小結(jié)。學(xué)生自由發(fā)言師:同學(xué)們,通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),我們才知道吃食物還有這么高深的學(xué)問。但要想保證健康,光有均衡的營養(yǎng)還是不夠的,我們還應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生,多運(yùn)動(dòng)。此外,水是生命的重要組成成分,每天必須補(bǔ)充足夠的水分,這樣才能讓我們擁有健康的身體,保持充沛的精力。板書設(shè)計(jì):營養(yǎng)要均衡分類攝入油脂類減少吃奶類豆類適量吃食物合理搭配營養(yǎng)均衡禽肉蛋類適量吃果蔬
7、類多吃些谷類吃最多