放心肉松自己做.doc

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1、放心肉松自己做市面上的肉松五花八門，不曉得用的什么材料，也是松松散散。我有次看到的肉松才20元錢一斤。肉還要十幾元一斤呢，所以想想看，這里面有多少肉啊。自己在家做肉松，真材實料，可以根據(jù)自己的喜歡，放芝麻，放海苔，放辣椒粉，隨心所欲。那怎么吃呢？做肉松面包，肉松就粥，肉松餅，肉松飯團，哎，真是數(shù)不勝數(shù)啊。。。想到肉松的美妙滋味，您也試試吧。原料豬肉700克、調(diào)料鹽4克、白糖15克、蠔油10克、生抽15克、成品份量250克做法1、選擇一塊瘦肉，里面最好不要有筋膜，否則還要剔筋膜，麻煩。2、將肉切成塊加入生姜片，放水

2、中煮開，3、將煮開的肉取出，重新放水，4、加入新的姜片，蔥結(jié)，煮20分鐘。5、將肉塊取出。肉湯不要倒掉，我做了肉片菠菜湯。6、將肉放入保鮮袋中，7、用搟面棍，或用手撕成小條，感覺手撕更方便點。8、然后倒入面包機中，感覺撕的太細了，到面包機中很快就被打散。下次做的時候，可以不用撕這么細。9、倒入調(diào)料10、按果醬鍵，1小時05分完成。