最新4.1細(xì)菌和真菌的分布課件PPT課件.ppt

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1、4.1細(xì)菌和真菌的分布課件想一想，議一議現(xiàn)代養(yǎng)雞場(chǎng)中，雞的活動(dòng)空間很小，雞群密度大，如果飼養(yǎng)員穿著隨意，很可能會(huì)把病菌帶入，使雞患病。而且，養(yǎng)雞場(chǎng)飼養(yǎng)的雞抵抗力較差，疾病容易在雞群中傳播，導(dǎo)致雞大量死忙。因此，飼養(yǎng)員要穿干凈的工作服，并在進(jìn)入養(yǎng)雞場(chǎng)時(shí)進(jìn)行消毒，避免將病菌帶入，而散養(yǎng)的雞空間大，活動(dòng)的空間大，抵抗力相對(duì)較強(qiáng)，因此，喂養(yǎng)時(shí)不用穿工作服。一.什么是菌落?一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體1、比較細(xì)菌和真菌菌落的大小、顏色、形態(tài)真菌：小、大、大多色淺，有紅、褐、綠、黑、黃等顏色。絨毛狀、絮

2、狀、或蜘蛛狀。表面或黏滑或粗糙干燥。細(xì)菌：3.培養(yǎng)細(xì)菌和真菌菌落的方法第一步：制作培養(yǎng)基↓第二步：高溫消毒↓第三步：接種↓第四步：恒溫培養(yǎng)二.探究：臟手和洗凈的手誰(shuí)的細(xì)菌多？1提出問(wèn)題：臟手上細(xì)菌比洗凈的手上細(xì)菌多嗎？2作出假設(shè)：臟手上細(xì)菌多些。三、實(shí)驗(yàn)計(jì)劃1.培養(yǎng)皿（裝有牛肉汁）2.無(wú)菌棉棒3.透明膠帶4.標(biāo)簽紙5.放大鏡實(shí)驗(yàn)步驟：第一步：配制培養(yǎng)基。取兩套培養(yǎng)皿，貼上標(biāo)簽，寫上日期，編上序號(hào)，注明日期。第二步：接種。打開培養(yǎng)皿，先用無(wú)菌棉棒在臟手心處擦取，然后，在1號(hào)培養(yǎng)基上輕輕涂抹幾下，蓋好，設(shè)為實(shí)

3、驗(yàn)組；用另一支無(wú)菌棉棒在洗靜的手心擦取，然后在2號(hào)培養(yǎng)基上涂抹幾下，蓋好，設(shè)為對(duì)照組。第三步：恒溫培養(yǎng)。把兩套培養(yǎng)皿一起放到恒溫箱或者室內(nèi)溫暖處培養(yǎng)3~4天。探究討論：1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無(wú)菌棉棒？因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌殺死，實(shí)驗(yàn)中用無(wú)菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。2、提示3相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？提示3中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。3、通過(guò)各組的交流，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況

4、怎樣？細(xì)菌和真菌幾乎無(wú)處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。4、什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？在這個(gè)探究中，有這樣的情況存在嗎？為什么？經(jīng)過(guò)高溫滅菌處理并密封的環(huán)境以及真空中不可能有細(xì)菌和真菌，在這個(gè)探究中若滅菌徹底且滅菌后保持密封狀態(tài)，是有這種情況存在的細(xì)菌和真菌的生活必須具備下列基本條件營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)適宜的溫度生存空間70頁(yè)四.細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)：在生物圈中廣泛分布土壤水體空氣工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人體及動(dòng)物極端環(huán)境1、科學(xué)家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。古細(xì)菌

5、的存在說(shuō)明了什么問(wèn)題？說(shuō)明了古細(xì)菌適應(yīng)環(huán)境的能力非常強(qiáng),也說(shuō)明了細(xì)菌的分布很廣泛課堂練習(xí)說(shuō)一說(shuō)：2、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會(huì)長(zhǎng)霉，而臟衣服鞋就容易長(zhǎng)霉，這是為什么？因?yàn)檠谉岬南募荆諝鉂穸却?、溫度高，適宜細(xì)菌、真菌的繁殖和生長(zhǎng)，食物保存不當(dāng)或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，就容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會(huì)長(zhǎng)霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，就容易長(zhǎng)霉。泡菜壇4、制作

6、泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還要用一圈水來(lái)封口，你能推測(cè)其中的科學(xué)道理嗎？泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進(jìn)入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。因?yàn)槿樗峋挥性谌毖趸驘o(wú)氧的環(huán)境下生存，才能把蔬菜中的有機(jī)物分解為乳酸。1、(1)√(2)×2、C3、這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，A、B兩種細(xì)菌對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力有區(qū)別。A細(xì)菌能夠在鹽水環(huán)境中生存，而B細(xì)菌不能在鹽水環(huán)境中生存。通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以說(shuō)明不同細(xì)菌需要的生存條件是不同的。練習(xí)：2、下列關(guān)于細(xì)菌的菌落特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是（）

7、。A.比較小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比較大DAB3、上圖培養(yǎng)基中（）是細(xì)菌的菌落，（）是真菌的菌落。AB請(qǐng)觀察4、細(xì)菌和真菌的生活需要（）。?氧氣?水?有機(jī)物?適宜的溫度A.??B.??C.???D.????C5、大量的細(xì)菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段時(shí)間不腐敗，主要原因是在冰箱的環(huán)境中（）。A.無(wú)細(xì)菌B.細(xì)菌繁殖慢C.細(xì)菌被凍死B6、細(xì)菌和大部分真菌個(gè)體比較小，可以在（）中加入適于它們生長(zhǎng)的物質(zhì)制成（），經(jīng)過(guò)接種就會(huì)繁殖成肉眼可見的（）。A.菌落B.培養(yǎng)基C.培養(yǎng)皿CBA1、一個(gè)細(xì)菌或真菌

8、繁殖的后代形成的肉眼可見的集合體被稱為：（）A、菌群B、菌斑C、菌落D、菌痕C2、用無(wú)菌棉棒擦取手心，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這個(gè)過(guò)程是：（）A、制作培養(yǎng)基B、高溫滅菌C、接種D、培養(yǎng)C3、想知道硬幣上有無(wú)細(xì)菌，比較可行的檢查方法是：（）A、肉眼看B、放大鏡C、光學(xué)顯微鏡D、培養(yǎng)基培養(yǎng)D4、在培養(yǎng)基上看見的哪種菌落是細(xì)菌：（）A、菌落小，表面光滑B、菌落大，呈絨毛狀C、菌落大，呈蛛網(wǎng)狀D、顏色呈褐色、紅色A1、罐頭食品在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)