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1、淺談中藥炮制與中藥質(zhì)量的關(guān)系淺談中藥炮制與中藥質(zhì)量的關(guān)系 中藥飲片炮制是中醫(yī)長期臨證用藥經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),是為了在中藥使用的過程中能夠充分發(fā)揮其藥效,進(jìn)行防治疾病和客服各種副毒反應(yīng)的過程。在我國傳統(tǒng)的中藥炮制是歷代醫(yī)家對(duì)此極為重視。是通過各種病情和實(shí)際需要進(jìn)行.L.研究和分析不同方法進(jìn)行炮制處理的過程。在中藥的使用過程中,炮制的方法是多種的,是通過各種病情不同采用不同方式的過程。其在炮制中要嚴(yán)格遵照《中國藥典》和《中藥炮制規(guī)范》規(guī)定工藝流程,不能夠由著自己愛好進(jìn)行工序上的省略和隨意改動(dòng)的過程,只有嚴(yán)格控制各道炮制工序才能夠保證入藥的質(zhì)量和入藥標(biāo)準(zhǔn)。中藥炮制的目的是多方面的,往往一種
2、中藥可以采用多種方法炮制,是通過不同的病因和不同的實(shí)際情況來進(jìn)行各個(gè)方面的分析,這些有主次之分,是通過彼此之間的密切關(guān)系和聯(lián)系來進(jìn)行藥材的調(diào)整過程,引導(dǎo)藥性直達(dá)病所,使其升降有序,補(bǔ)瀉調(diào)暢,解毒糾偏,發(fā)揮藥物的綜合療效?! ?.潔凈藥物,保證用量準(zhǔn)確 中藥在使用的過程中,由于藥品的來源復(fù)雜對(duì)藥效的影響也是非常重要的一部分,同一來源的藥材,由于在入藥的時(shí)候由于各個(gè)部位不同使得其在入藥的過程中產(chǎn)生的效果也不盡相同。原藥材中含有非藥用部分,如動(dòng)物的皮、肉、骨、筋、角等殘留的腐肉、惡血;植物的根、莖、葉、花、果等夾有泥沙、雜物。所以,必須通過挑揀、篩簸、剔挖、刷軋、碾切刮除、漂洗等
3、一系列工藝,以除去雜質(zhì)、泥沙、霉敗品及殘留的非藥用部位,可使藥物清潔純凈。例如巴戟天的木心,化學(xué)成分與巴戟肉差異較大,而重量約占一半左右;厚樸皮內(nèi)主要含厚樸酚、揮發(fā)油等,而粗皮不含這些成分。因此,必須將這些雜質(zhì)和非藥用部分去除,才能保證藥材質(zhì)量。 2.便于調(diào)劑和制劑 植物的根及根莖類、藤木類、果實(shí)類經(jīng)炮制后加工成一定規(guī)格的飲片,飲片規(guī)格是根據(jù)藥材的性質(zhì)(氣、味、功能、主治)、狀態(tài)并結(jié)合臨床需要而制成。通過切制可以進(jìn)一步除去雜質(zhì),制成一定規(guī)格、一定形態(tài)的片、節(jié)、塊、絲等飲片,切制過程中還可進(jìn)一步除去雜質(zhì)。如炮制磁石、代赭石火煅醋淬,石決明、牡蠣火煅,穿山甲砂燙醋淬等方法,都
4、是為了便于粉碎和煎出有效成分,以達(dá)到提高藥物療效的目的。如山茱萸的核、金櫻子的毛核、黃柏的粗皮(栓皮),均非藥用部分。而且所占比例較大,若不除去,則勢必使該藥在方中的實(shí)際比例降低,不能發(fā)揮全方作用。中藥材切制的目的是便于調(diào)劑時(shí)分配劑量,有利于中藥有效成分煎出?! ?.穩(wěn)定有效成分,增強(qiáng)療效 炮制對(duì)藥物作用的影響,早已被中醫(yī)臨床所證實(shí),并升華為專門的炮制學(xué)理論。中藥經(jīng)過飲片切制后,大多還要進(jìn)行炮制后才能用于臨床,炮制是滿足中醫(yī)臨床用藥的重要方法。蒸、炒、炙、煅、煮、煨等炮制工藝,對(duì)藥物性能的影響各不相同,通過炮制,可以有目的地制其形、制其質(zhì)、制其性、制其味,改變藥物的固有屬性
5、,使藥物按照中醫(yī)臨床用藥要求,發(fā)揮最佳療效,如植物藥材的根及根莖要求切成片、段,種子藥材要求炒后臨用時(shí)搗破種皮用,動(dòng)物的甲、骨要求砂燙后炙用,貝殼類要求火煅后搗碎用,角類要求挫成粉末用等。這些加工方法都使藥材質(zhì)地變疏松,體表面積增大,有效成分較易溶出,從而增強(qiáng)療效。對(duì)礦物質(zhì)中難溶出的金屬離子,可用酸處理后變成可溶性鹽后釋出,發(fā)揮更大療效。如醋制延胡索以增強(qiáng)止痛之效,就是因?yàn)橐詼刂茰?,扶其不足,增其功效。延胡索辛苦溫,入肝脾?jīng),有活血行氣、止痛之功效。醋酸苦溫,入肝經(jīng),有散瘀止血、理氣、行水、解毒、矯味之功效。二者均辛溫,入肝經(jīng),相須而制后,起協(xié)同作用,以增強(qiáng)功效。如自然銅經(jīng)煅
6、醋淬后易于粉碎,所含金屬離子轉(zhuǎn)化生成可溶性的醋酸.L.鹽,從而增強(qiáng)了療效。所以炮制藥物的方法是多種多樣的,對(duì)藥物性能的影響也各不相同,要有目的地運(yùn)用炮制,使用要按照臨床用藥要求,發(fā)揮最佳療效。 4.減毒作用,保證臨床用藥安全 中藥有的大辛大熱,有的大苦大寒。太寒傷陽,太熱傷陰。具有毒副作用的藥材,臨床使用不慎或不當(dāng),常貽誤病情,影響治療效果或造成中毒。而許多具有毒副作用的藥物,療效確切,臨床又必不可少。利用炮制來降低或去除毒副作用,保證臨床用藥安全,這是中藥優(yōu)點(diǎn)之一,從古至今都起著積極的作用。在炮制中,以相反為制,相惡為制,相畏為制,寒熱互制,以達(dá)到取其利而去其害,使藥性
7、平和的目的。烏頭類藥物性烈有大毒,中醫(yī)列為溫里藥,有回陽、散寒、溫中的功效,臨床用來治療厥逆之脈微欲絕等癥,但應(yīng)用時(shí)必須經(jīng)過炮制方能入藥。附子含有烏頭堿、次烏頭堿等多種生物堿,并含有消旋去甲基烏藥堿、附子磷脂酸鈣13谷甾醇等。經(jīng)過加熱處理后,使原本存于藥物中的劇毒生物堿烏頭堿被水解后,生成毒性很低的烏頭原堿。當(dāng)藥物內(nèi)部的有效成分與毒性成分為同一物質(zhì)時(shí),在保證療效的前提下,盡量減少藥物對(duì)人體的危害性。峻下藥巴豆,一般含34%~57%的巴豆油,巴豆油既是峻下的有效成分,又是毒性成分?! ?.利于保存 藥