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《我國果蔬冷鏈物流研究論文_終稿》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、畢業(yè)論文題目我國果蔬冷鏈物流研究姓名：江慈婷所在學(xué)院：物流管理學(xué)院所學(xué)專業(yè)：物流管理專業(yè)班級(jí)：07級(jí)物流管理2班學(xué)號(hào)：2007640806指導(dǎo)教師：李金華完成時(shí)間：2011年3月17摘要民以食為天，隨著人們生活水平、消費(fèi)水平的日漸發(fā)展與提升，瓜果蔬菜已經(jīng)幾乎成為人們?nèi)粘２妥郎媳夭豢缮俚氖称?，能否保證每日瓜果蔬菜的新鮮和其食品安全性等問題成為人們關(guān)心的話題之一?，F(xiàn)實(shí)的實(shí)踐使我們知道落后的果蔬冷鏈物流將不僅會(huì)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，而且對(duì)人們的飲食安全也構(gòu)成重要的威脅。故而，我國果蔬冷鏈物流工程的構(gòu)建與發(fā)展就凸現(xiàn)的
2、尤為重要。本文運(yùn)用SWOT分析方法，通過對(duì)我國果蔬冷鏈物流現(xiàn)狀的分析，明確其發(fā)展面臨的諸多問題，如冷鏈上下游產(chǎn)業(yè)鏈缺乏整體規(guī)劃、技術(shù)和配套設(shè)施設(shè)備落后等。然后在借鑒國外發(fā)達(dá)國家的冷鏈物流發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，從冷凍冷藏技術(shù)、基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備等不同方面，探討我國果蔬冷鏈物流發(fā)展的對(duì)策，探尋一條適合我國國情的果蔬冷鏈物流發(fā)展道路，使其推動(dòng)我國果蔬冷鏈物流的健康、快速發(fā)展。關(guān)鍵詞：果蔬；冷鏈物流；SWOT分析AbstractBreadcomesfirst,Aslivingstandards,thelevelofconsu
3、mptiongraduallydevelopmentandascension,Lotsoffruitsandvegetableshasalmostbecomepeopledailytablenecessaryfood,Canensurethatdailyfruitorvegetablesfresh,foodsafetyproblemsbecomepeoplecareaboutoneofthetopics.Intheinitialstageoffruitandvegetablecold-chainlogist
4、ics,Notonlycancausehugeeconomiclosses,butalsotopeople'sdietsecuritythreat.Thereforefruitsandvegetablescold-chainlogisticsengineeringconstructionanddevelopmentishighlightedparticularlyimportant.ThispaperUSESthemethodofSWOTanalysis,basedontheanalysisofthepre
5、sentstatusoffruitandvegetablecold-chainlogistics,madeclearthedevelopmentfacesmanyproblems,suchaslackofcoldchainupstreamanddownstreamindustrychainintegralplanning,technologyandfacilitiesequipmentbackward,etc.Theninthebasisoftheexperienceabroad,fromrefrigera
6、tiontechnology,infrastructureequipmentinChina,discussesthecountermeasuresofdevelopmentoffruitandvegetablecold-chainlogistics,andexploreasuitableforChina'snationalconditionsoffruitandvegetablecold-chainlogisticsdevelopmentpath,whichpromotethehealthoffruitan
7、dvegetablecold-chainlogistics,rapiddevelopment.Keywords:Fruitsandvegetables,Cold-ChainLogistics,SWOTanalysis目錄1緒論11.1選題的背景與意義11.1.1選題的背景11.1.2研究的意義21.2國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)綜述21.2.1國外文獻(xiàn)綜述21.2.2國內(nèi)文獻(xiàn)綜述31.3研究內(nèi)容和創(chuàng)新點(diǎn)41.3.1研究的內(nèi)容41.3.2研究的創(chuàng)新點(diǎn)41.4論文的研究框架52果蔬冷鏈物流相關(guān)概述62.1冷鏈的概念62.2果
8、蔬冷鏈物流的定義62.3冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成62.5果蔬冷鏈物流流程73果蔬冷鏈物流的國際借鑒83.1以美國、加拿大為代表的北美模式83.2以荷蘭、比利時(shí)為代表的西歐模式93.3以日本、韓國為代表的東亞模式93.4發(fā)達(dá)國家果蔬冷鏈物流模式經(jīng)驗(yàn)103.4.1積極發(fā)揮國家宏觀調(diào)控作用103.4.2逐步完善果蔬流通模式及冷鏈物流系統(tǒng)113.4.3完善冷鏈物流運(yùn)作主體及物流服務(wù)113.4.4建立高效、創(chuàng)新的跨區(qū)域冷鏈物流配
