玉米面蒸餃 - 美食杰

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1、玉米面蒸餃作者:濃咖啡淡心情欄目:糕點主食工藝:蒸口味:咸鮮味難度:簡單烹飪時間:30主料:玉米面(黃):200克、面粉:50克、豬肉餡:200克、柿子椒:1個、蝦皮:30克、水:200克輔料:蔥:適量、姜:適量、食鹽:適量、醬油:適量、香油:適量、雞精:適量、甜面醬:適量、花椒粉:適量、植物油:適量步驟:1、青椒剁碎,擠去水分與肉餡、蝦皮混合,加入蔥姜末、鹽、醬油、香油、雞精、甜面醬、花椒粉、熟植物油拌勻成餡,白面和玉米面混合備用2、將200克清水倒入鍋中燒開,將混合好的面粉徐徐撒入開水鍋中再關(guān)火(待玉米面撒完,水也干了),用筷子攪拌,倒在案板上稍微晾一會,然后揉

2、成面團,餳一會3、案板上撒上餃子粉,將玉米面團揉成條,揪成小劑子,按扁,搟成皮,包入餡料,捏成餃子型,上籠用旺火蒸15分鐘即成點擊查看更多相關(guān)菜譜美食杰(meishi.cc)作為美食菜譜分享聚合平臺,尊重創(chuàng)作及版權(quán),更多原創(chuàng)菜譜,可查詢原作者博客ID,或登陸美食杰網(wǎng)站瀏覽,感謝關(guān)注。

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