食品生產(chǎn)企業(yè)安全檢查表

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1、食品生產(chǎn)企業(yè)安全檢查表基本信息企業(yè)名稱企業(yè)負責人聯(lián)系電話企業(yè)安全生產(chǎn)負責人聯(lián)系電話檢查人員檢查時間安全生產(chǎn)的基本要求序號檢查依據(jù)檢查內(nèi)容檢查結果主要問題1《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第五條應建立安全生產(chǎn)責任制，明確規(guī)定主要負責人、安全管理人員、有關部門等的安全生產(chǎn)職責。是□否□2應建立安全生產(chǎn)責任制度、安全投入保障制度、食品添加劑管理制度、檢驗基本制度、企業(yè)衛(wèi)生基本制度、安全教育培訓制度、消防/防火安全制度、設備管理制度、用電安全管理制度、交接班制度、巡檢制度、設備維護保養(yǎng)制度等。是□否□3

2、應建立制定主要設備的操作規(guī)程，至少包括：日常標準操作規(guī)程、原輔料的領取和投料操作規(guī)程、配料與加工操作規(guī)程、包裝容器的洗滌、滅菌和保潔操作規(guī)程、產(chǎn)品殺菌操作規(guī)程、產(chǎn)品灌裝或裝填操作規(guī)程、包裝操作規(guī)程等。是□否□4《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第六條從業(yè)人員超過300人的食品生產(chǎn)企業(yè)，應當設置安全生產(chǎn)管理機構，配備3名以上專職安全生產(chǎn)管理人員，并至少配備1名注冊安全工程師。是□否□5其他食品生產(chǎn)企業(yè)，應當配備注冊安全工程師、專職或者兼職安全生產(chǎn)管理人員，或者委托安全生產(chǎn)中介機構提供安全生產(chǎn)服務。是

3、□否□6《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第七條安全生產(chǎn)管理機構和專職安全生產(chǎn)管理人員應有明確的職責并以正式文件下發(fā)。是□否□7大型食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)管理機構主要負責人的任免，應當同時抄告所在地縣級地方人民政府負責食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)管的部門。是□否□8《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第八條標準化是否達標。是□否□9《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第九條食品生產(chǎn)企業(yè)新建、改建和擴建建設項目（以下統(tǒng)稱建設項目）的安全設施，必須與主體工程同時設計、同時施工、同時投入生產(chǎn)和使用。是□

4、否□10建設項目投入生產(chǎn)和使用后，應當在5個工作日內(nèi)報告所在地負責食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)管的部門。是□否□11《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第十條食品生產(chǎn)企業(yè)應當委托具備國家規(guī)定資質(zhì)的工程設計單位、施工單位和監(jiān)理單位，對建設工程進行設計、施工和監(jiān)理。是□否□12工程設計單位、施工單位和監(jiān)理單位應按照有關法律、行政法規(guī)、國家標準或者行業(yè)標準的規(guī)定進行設計、施工和監(jiān)理，并有相應的審查意見。是□否□13《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第十一條企業(yè)應有消防驗收意見書。是□否□14特種設備應有備

5、案登記證。是□否□15食品生產(chǎn)企業(yè)的建設工程應經(jīng)過安全設施竣工驗收。是□否□16《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第十二條食品生產(chǎn)企業(yè)應建立事故隱患排查治理制度，按制度進行事故隱患排查，發(fā)現(xiàn)的事故隱患應制定整改計劃，明確事故隱患治理的措施、責任、資金、時限和預案，得到有效實施。是□否□17事故隱患排查治理情況應如實記錄在案，向從業(yè)人員通報，并按規(guī)定報告所在地負責食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)管的部門。是□否□18《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第十三條食品生產(chǎn)企業(yè)應對其承包單位、承租單位的安全生產(chǎn)

6、工作統(tǒng)一進行協(xié)調(diào)。是□否□19食品生產(chǎn)企業(yè)應與承包單位、承租單位簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議，并對作業(yè)現(xiàn)場的安全生產(chǎn)負責。是□否□20《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第十四條食品生產(chǎn)企業(yè)應對新進從業(yè)人員進行廠、車間、崗位三級安全生產(chǎn)教育和培訓，對在崗的從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)再教育和再培訓。是□否□21食品生產(chǎn)企業(yè)應對對季節(jié)性復工、調(diào)整工作崗位和離崗半年以上重新上崗的從業(yè)人員進行相應的安全生產(chǎn)教育培訓。是□否□22未經(jīng)安全生產(chǎn)教育培訓合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。是□否□22食品生產(chǎn)企業(yè)應當定期組織開展危險

7、源辨識。是□否□《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第十五條23食品生產(chǎn)企業(yè)是否構成重大危險源，危險源是否備案。是□否□24食品生產(chǎn)企業(yè)應將工作場所存在和作業(yè)過程中可能產(chǎn)生的危險因素、防范措施和事故應急措施等如實書面告知從業(yè)人員。是□否□25食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員應當知道發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況時，有權停止作業(yè)或者在采取可能的應急措施后撤離作業(yè)場所。是□否□26食品生產(chǎn)企業(yè)不能因上述情況降低其工資、福利待遇或者解除勞動合同。是□否□27《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第十六條食品生產(chǎn)企業(yè)

8、設施設備應按照國家有關規(guī)定配備溫度、壓力、流量液位以及粉塵濃度、可燃和有毒氣體等工藝指標的超限報警裝置。是□否□28變配電室門口應有擋板，門、窗、自然通風的孔洞應用金屬網(wǎng)和建筑材料封閉。是□否□29用電設備以及電氣線路的周圍應留有足夠的安全通道和工作空間，且不應堆放易燃、易爆和腐蝕性物品。是□否□30電氣設施應進行了接地保護、過載保護。是□否□31防雷設施應定期檢測。是□否□32高溫的設施設備和崗位，應采用必要的防過熱自動報警切斷和隔熱板、