食品生產(chǎn)企業(yè)安全檢查表

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1、食品生產(chǎn)企業(yè)安全檢查表基本信息企業(yè)名稱企業(yè)負(fù)責(zé)人聯(lián)系電話企業(yè)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人聯(lián)系電話檢查人員檢查時(shí)間安全生產(chǎn)的基本要求序號(hào)檢查依據(jù)檢查內(nèi)容檢查結(jié)果主要問(wèn)題1《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第五條應(yīng)建立安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確規(guī)定主要負(fù)責(zé)人、安全管理人員、有關(guān)部門等的安全生產(chǎn)職責(zé)。是□否□2應(yīng)建立安全生產(chǎn)責(zé)任制度、安全投入保障制度、食品添加劑管理制度、檢驗(yàn)基本制度、企業(yè)衛(wèi)生基本制度、安全教育培訓(xùn)制度、消防/防火安全制度、設(shè)備管理制度、用電安全管理制度、交接班制度、巡檢制度、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度等。是□否□3

2、應(yīng)建立制定主要設(shè)備的操作規(guī)程，至少包括：日常標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程、原輔料的領(lǐng)取和投料操作規(guī)程、配料與加工操作規(guī)程、包裝容器的洗滌、滅菌和保潔操作規(guī)程、產(chǎn)品殺菌操作規(guī)程、產(chǎn)品灌裝或裝填操作規(guī)程、包裝操作規(guī)程等。是□否□4《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第六條從業(yè)人員超過(guò)300人的食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，配備3名以上專職安全生產(chǎn)管理人員，并至少配備1名注冊(cè)安全工程師。是□否□5其他食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)配備注冊(cè)安全工程師、專職或者兼職安全生產(chǎn)管理人員，或者委托安全生產(chǎn)中介機(jī)構(gòu)提供安全生產(chǎn)服務(wù)。是

3、□否□6《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第七條安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)和專職安全生產(chǎn)管理人員應(yīng)有明確的職責(zé)并以正式文件下發(fā)。是□否□7大型食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人的任免，應(yīng)當(dāng)同時(shí)抄告所在地縣級(jí)地方人民政府負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)管的部門。是□否□8《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第八條標(biāo)準(zhǔn)化是否達(dá)標(biāo)。是□否□9《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第九條食品生產(chǎn)企業(yè)新建、改建和擴(kuò)建建設(shè)項(xiàng)目（以下統(tǒng)稱建設(shè)項(xiàng)目）的安全設(shè)施，必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用。是□

4、否□10建設(shè)項(xiàng)目投入生產(chǎn)和使用后，應(yīng)當(dāng)在5個(gè)工作日內(nèi)報(bào)告所在地負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)管的部門。是□否□11《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第十條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)委托具備國(guó)家規(guī)定資質(zhì)的工程設(shè)計(jì)單位、施工單位和監(jiān)理單位，對(duì)建設(shè)工程進(jìn)行設(shè)計(jì)、施工和監(jiān)理。是□否□12工程設(shè)計(jì)單位、施工單位和監(jiān)理單位應(yīng)按照有關(guān)法律、行政法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)行設(shè)計(jì)、施工和監(jiān)理，并有相應(yīng)的審查意見(jiàn)。是□否□13《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第十一條企業(yè)應(yīng)有消防驗(yàn)收意見(jiàn)書。是□否□14特種設(shè)備應(yīng)有備

5、案登記證。是□否□15食品生產(chǎn)企業(yè)的建設(shè)工程應(yīng)經(jīng)過(guò)安全設(shè)施竣工驗(yàn)收。是□否□16《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第十二條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立事故隱患排查治理制度，按制度進(jìn)行事故隱患排查，發(fā)現(xiàn)的事故隱患應(yīng)制定整改計(jì)劃，明確事故隱患治理的措施、責(zé)任、資金、時(shí)限和預(yù)案，得到有效實(shí)施。是□否□17事故隱患排查治理情況應(yīng)如實(shí)記錄在案，向從業(yè)人員通報(bào)，并按規(guī)定報(bào)告所在地負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)管的部門。是□否□18《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第十三條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)其承包單位、承租單位的安全生產(chǎn)

6、工作統(tǒng)一進(jìn)行協(xié)調(diào)。是□否□19食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)與承包單位、承租單位簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議，并對(duì)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。是□否□20《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第十四條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)新進(jìn)從業(yè)人員進(jìn)行廠、車間、崗位三級(jí)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，對(duì)在崗的從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)再教育和再培訓(xùn)。是□否□21食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)對(duì)季節(jié)性復(fù)工、調(diào)整工作崗位和離崗半年以上重新上崗的從業(yè)人員進(jìn)行相應(yīng)的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)。是□否□22未經(jīng)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。是□否□22食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期組織開展危險(xiǎn)

7、源辨識(shí)。是□否□《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第十五條23食品生產(chǎn)企業(yè)是否構(gòu)成重大危險(xiǎn)源，危險(xiǎn)源是否備案。是□否□24食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)將工作場(chǎng)所存在和作業(yè)過(guò)程中可能產(chǎn)生的危險(xiǎn)因素、防范措施和事故應(yīng)急措施等如實(shí)書面告知從業(yè)人員。是□否□25食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)知道發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況時(shí)，有權(quán)停止作業(yè)或者在采取可能的應(yīng)急措施后撤離作業(yè)場(chǎng)所。是□否□26食品生產(chǎn)企業(yè)不能因上述情況降低其工資、福利待遇或者解除勞動(dòng)合同。是□否□27《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行規(guī)定》第十六條食品生產(chǎn)企業(yè)

8、設(shè)施設(shè)備應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定配備溫度、壓力、流量液位以及粉塵濃度、可燃和有毒氣體等工藝指標(biāo)的超限報(bào)警裝置。是□否□28變配電室門口應(yīng)有擋板，門、窗、自然通風(fēng)的孔洞應(yīng)用金屬網(wǎng)和建筑材料封閉。是□否□29用電設(shè)備以及電氣線路的周圍應(yīng)留有足夠的安全通道和工作空間，且不應(yīng)堆放易燃、易爆和腐蝕性物品。是□否□30電氣設(shè)施應(yīng)進(jìn)行了接地保護(hù)、過(guò)載保護(hù)。是□否□31防雷設(shè)施應(yīng)定期檢測(cè)。是□否□32高溫的設(shè)施設(shè)備和崗位，應(yīng)采用必要的防過(guò)熱自動(dòng)報(bào)警切斷和隔熱板、