質(zhì)量記錄文件匯總

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1、現(xiàn)行有效文件清單文件編號：01年月日序號文件名稱及編號主管部門牌次修訂文件發(fā)放/回收登記表文件編號：02年月日序號文件名稱文件編號分發(fā)號版本發(fā)放記錄回收記錄備注部門簽收日期數(shù)量簽回日期數(shù)量會議通用記錄文件編號：03年月日會議名稱主持部門主持人會議內(nèi)容記錄：記錄人簽署：年月日采購產(chǎn)品清單文件編號：15年月日序號產(chǎn)品名稱型號規(guī)格數(shù)量等級生產(chǎn)廠家交貨方式交貨日期備注生產(chǎn)設備臺帳文件編號：16年月日序號設備類別設備編號設備名稱設備型號使用時間原值技術狀態(tài)大修情況備炷11223344556677889910101111121213131

2、4141515161617171818設備檢查維修記錄文件編號：17年月日日期設備編號技術狀態(tài)及故障處理情況使用人保修人附注設備定期保養(yǎng)記錄文件編號：19年月日設備名稱設備型號設備編號保養(yǎng)級別保養(yǎng)日期保養(yǎng)內(nèi)容參加保養(yǎng)人員設備管理員簽認原輔材料進貨驗收驗證記錄文件編號：21年月日進貨日期物資名稱單位數(shù)量其中供貨單位驗證人備注合格數(shù)不合格數(shù)多余(+)短少(-)門負責人：倉庫保管員：年月日產(chǎn)品(出)入庫前檢查驗收記錄表文件編號：23年月日產(chǎn)品名稱生產(chǎn)日期批號數(shù)量驗收結果驗收日期驗收人員審核：日期：填報：日期：監(jiān)視和測量裝置臺帳文件編

3、號：24年月日序號設備編號名稱型號規(guī)格生產(chǎn)廠家放置地點精度首校日期校準周期校準機構備注11223344556677在用計量器具周期送檢計劃文件編號：25年月日計量器具名稱規(guī)格數(shù)量使用部門送檢時間不合格品評審處置記錄文件編號：28年月日時間：評審人：參加評審人員：不合格原因分析：評審處置意見：審批人：處置結算：實施人：日期：檢驗：檢驗人：日期：填報人：單位領導：填報日期：不合格品發(fā)現(xiàn)記錄文件編號：30年月日產(chǎn)品名稱部件名稱不合格范圍不合格數(shù)量不合格情況概述不合格品判別判定發(fā)現(xiàn)時間衛(wèi)生清理檢查驗收記錄文件編號：33年月日序號單位清

4、理區(qū)域存在問題檢查時間檢查人簽字備注外送培訓人員情況登記表文件編號：35年月日姓名職別性別出生日期工齡學?；騿挝幻Q學習專業(yè)起止時間簽章備注會議簽到表文件編號：36年月日會議名稱會議時間會議地點主持人組織單位會議內(nèi)容參加部門姓名職務備注年度培訓計劃表文件編號：37年月日序號培訓內(nèi)容計劃日期負責部門參加人員完成情況01學習本廠《質(zhì)量手冊》質(zhì)檢部全體員工02學習《食品安全法》質(zhì)檢部全體員工03學習出廠檢驗技術質(zhì)檢部質(zhì)檢員04學習管理作業(yè)指導書綜合管理部全體員工05學習生產(chǎn)作業(yè)指導書生產(chǎn)部生產(chǎn)工人，質(zhì)檢員員工培訓登記表文件編號：38

5、年月日序號姓名培訓時間培訓內(nèi)容成績是否獲證備注麻辣條生產(chǎn)過程關鍵控制點記錄文件編號：41年月日編號:日期時間關鍵控制點名稱工藝要求及控制參數(shù)實際結果異常情況處置責任人備注　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　備注：消防器材臺帳文件編號：42年月日序號產(chǎn)品名稱型號數(shù)量有效期存放部位責任人備注采購產(chǎn)品進廠（公司）檢驗報告文件編號：43年月日產(chǎn)品名稱抽樣基數(shù)序號檢驗項目（可按需增加或減少）技術要求驗證結果單項評定備注1色澤2氣味、滋味3重量4數(shù)量5產(chǎn)地6標識檢查7“三證”8

6、包裝檢查驗證結論年月日備注物資出入庫登記表文件編號：44年月日序號名稱入庫(公斤)出庫(公斤)庫存序號名稱入庫(公斤)出庫(公斤)庫存(公斤)健康證登記表文件編號：45年月日序號姓名性別證書編號發(fā)證機關發(fā)證時間010203040506070809101112131415161718192021包裝物進貨驗收記錄文件編號：年月日材料名稱材質(zhì)規(guī)格生產(chǎn)單位進廠時間年月日驗收依據(jù)抽樣數(shù)量抽樣時間年月日序號驗證項目技術要求檢驗條件實測數(shù)據(jù)單項評定結果1外觀質(zhì)量室溫2外形尺寸寬：±m(xù)m高：±m(xù)m3交貨數(shù)量4驗證檢查1）檢查該批產(chǎn)品是否符合

7、合同要求。2）檢查隨包裝的合格證，并登記存檔。3）檢查供應商該批產(chǎn)品的“材質(zhì)報告單”。檢驗結論：年月日備注：外觀質(zhì)量要求100%進行檢驗。生產(chǎn)車間生產(chǎn)記錄文件編號：48年月日項目日期物料名稱原料批號裝料量產(chǎn)量包裝數(shù)量備注：包裝工序生產(chǎn)記錄文件編號：49年月日生產(chǎn)日期包裝數(shù)量包裝時間班產(chǎn)量操作人備注備注：記錄人：不合格品匯總表文件編號：51年月日序號出現(xiàn)批次不合格數(shù)量不合格原因生產(chǎn)時間出現(xiàn)不合格的工序操作人不合格品報告編號出廠檢驗報告文件編號：52年月日產(chǎn)品名稱樣品等級規(guī)格抽樣地點生產(chǎn)日期檢驗日期樣品基數(shù)樣品數(shù)量檢驗和判定依據(jù)G

8、B/T22496玉米糝GB/T10463玉米粉序號檢驗項目標準要求檢驗結果單項評定等級備注1感官2粗脂肪3脂肪酸值4含砂量5磁性金屬物6粗細度7灰分8水分9凈含量檢驗結論（檢驗報告專用章）簽發(fā)日期：年月日備注檢驗：批準：不合格品召回記錄文件編號：53年月日產(chǎn)品名稱生產(chǎn)日期部門