燜排骨的家常做法大全

《燜排骨的家常做法大全》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在應用文檔-天天文庫。

1、燜排骨的家常做法大全　　大家都知道排骨的營養(yǎng)價值是很高的，富含我們人體所需的營養(yǎng)，所以大家都喜歡吃排骨，大家知道燜排骨的家常做法嗎？今天小編就帶領大家去了解一下關于排骨的做法方面的知識?！　∨殴?00g、蔥適量、鹽適量、桂皮適量、可樂適量、老抽適量、干辣椒適量、料酒適量、姜適量、黃油適量?！　?、首先將排骨砍成塊、蔥切段，姜切片。　　2、鍋中倒入清水，下入排骨，加少量料酒，焯出血水后，將排骨撈入涼水中洗凈，這樣不會腥?！　?、鍋中加入黃油，翻炒數(shù)秒，然后加入桂皮、干辣椒，倒入排骨翻炒，待排骨炒干水份后，淋入適量料酒、老抽，倒入可樂，與排骨相平為宜。　　4、大

2、火煮開，接著加入姜片、蔥段，蓋上鍋蓋，小火煮二十分鐘，然后加半。　　豬排骨(大排)400克、生菜(團葉)50克、大豆油60克、白砂糖20克、醬油10克、醋5克、蔥汁5克、姜汁5克、花椒5克。　　1、將排骨洗凈剁成3厘米長的塊，生菜切成段，蔥切段，姜切成塊，適當?shù)臅r候還可以加點白酒。　　2、勺內放油燒熱，放入排骨炸一下，撈出?！　?、勺上火放底油，用蔥段、姜塊炸鍋，添湯400克，加白糖、醬油、精鹽、醋、花椒，再把排骨放入，用小火將排骨燜爛，湯成濃汁時，取出蔥段、姜塊?！　?、把生菜段，放在盤子的一邊，把排骨放至另一邊即成?！　∨殴?00g、蘿卜500g、蠔豉5

3、0g、蔥花50g、蠔油30g。　　1、排骨洗凈?！　?、蘿卜洗凈切滾刀式?！　?、蠔豉泡軟大約十分鐘?！　?、準備紅椒，蔥花，姜片蒜頭?！　?、熱鍋下油倒入排骨番炒，待排骨開始縮小?！　?、倒入紅椒蔥花姜片蒜頭番炒?！　?、倒入蘿卜蠔豉混合，加入少量水，浸到食物的三分之二水分，燜三十分鐘?！　?、最后加入蠔油，鹽調味，撒上蔥花即可?！　∨殴?000g、油適量、鹽適量、冰糖10g、紅燒醬油10ml、料酒適量、八角1個、干辣椒1個、蔥適量、姜適量、蒜適量、桂皮適量。　　1、排骨洗凈斬成小塊?！　?、準備好蔥姜蒜八角辣椒桂皮，用紗布包成料包?！　?、把排骨焯水備用

4、?！　?、炒鍋放入少量的油，下入排骨煸炒?！　?、小火煸炒至排骨微黃?！　?、倒出多余的油，下入冰糖繼續(xù)煸炒上色?！　?、加入紅燒醬油料酒繼續(xù)煸炒至湯汁收干?！　?、加入開水沒過排骨?！　?、大火燒開，加入料包，蔥姜蒜，轉小火燜至1小時，加入鹽調味，收干湯汁即可?！　∨殴?00g、土豆300g、油適量、豆瓣醬適量、白糖適量、姜適量、小蔥適量、料酒適量?！　?、排骨砍長一點的段，和姜片一起冷水下鍋焯血水?！　?、然后過清水洗凈瀝干，加入姜末和料酒拌勻備用?！　?、土豆去皮切適量大小塊。　　4、鍋里放多一點油，下土豆煎香表面，盛起備用。　　5、鍋里續(xù)下一點油，下

5、排骨煎香一下兩面。　　6、然后下一勺豆瓣醬?！　?、和排骨炒勻一下出香味?！　?、然后加入適量的水燜煮?！　?、燜約20分鐘至排骨是自己喜歡吃的程度，加入土豆。　　10、續(xù)燜至土豆軟，加入一點白糖調味，中和一下不豆瓣醬的咸味?！　?1、最后大火收汁，下蔥花即可。　　排骨500g、油適量、鹽適量、蔥適量、八角適量、姜適量、料酒1勺、糖2勺、醋3勺、醬油4勺、清水5勺。　　1、準備好排骨?！　?、將排骨斬成小塊?！　?、取一碗，加入1勺料酒、2勺糖、3勺醋、4勺醬油、5勺清水攪拌均勻成料汁?！　?、蔥切段，姜切片，準備好八角?！　?、將排骨焯水后瀝干水分?！　?

6、、注入一點油，燒熱后下入瀝干水分的排骨。　　7、中鍋煸炒均勻后加入蔥姜八角繼續(xù)煸炒?！　?、煸炒至排骨變色微黃?！　?、倒入料汁。　　10、大火燒開，轉小火燜制。　　11、燒制湯汁一半的時候加入適量的鹽。繼續(xù)燒制。　　12、燒制到湯汁濃縮即可。全程大概燒至30分鐘左右?！　〗Y語：以上就是小編為大家?guī)淼年P于燜排骨的家常做法文章的全部內容，現(xiàn)在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味吧。