溫泉度假區(qū)管理手冊.doc

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1、開平碉樓溫泉度假區(qū)管理手冊目錄第一章總經理辦公室管理規(guī)范一、各崗位職責規(guī)范總經理崗職責規(guī)范副總經理職責規(guī)范總經理助理職責規(guī)范值班經理職責規(guī)范二、總經理辦公室管理制度與規(guī)定總值班制度與規(guī)定收發(fā)文管理規(guī)定印章管理規(guī)定第二章公關策劃部管理規(guī)范一、公關策劃部各崗位人員職責規(guī)范公關策劃部經理職責規(guī)范美工設計師職責規(guī)范第三章質量管理部管理規(guī)范一、質量管理部各崗位人員職責規(guī)范質檢部經理職責規(guī)范第四章事務部管理規(guī)范一、事務部各崗位人員職責規(guī)范事務部經理職責規(guī)范員工餐廳主管職責規(guī)范后勤主管職責規(guī)范二、事務部管理制度與規(guī)定員工餐廳就餐規(guī)定員工

2、宿舍管理制度規(guī)定員工洗澡淋浴管理規(guī)定第五章洗滌部管理規(guī)范一、洗滌部各崗位人員職責規(guī)范洗滌部經理職責規(guī)范洗滌部庫管員職責規(guī)范二、洗滌部管理制度與規(guī)定客衣管理制度第151頁共151頁開平碉樓溫泉度假區(qū)管理手冊洗滌質量標準第六章餐飲部管理規(guī)范一、餐飲部各崗位人職責規(guī)范餐飲部經理職責規(guī)范餐飲服務操作規(guī)范衛(wèi)生清掃程序酒吧服務程序特殊情況處理質量標準第七章工程部管理規(guī)范一、工程部各崗位人員職責規(guī)范工程部主管職責規(guī)范維修電工職責規(guī)范水暖工職責規(guī)范鍋爐工職責規(guī)范二、日常報修程序一、設備維修程序規(guī)定第八章保安部管理規(guī)范一、保安部各崗位人員職

3、責規(guī)范保安部主管職責規(guī)范保安人員職責規(guī)范第九章人力資源部管理規(guī)范一、人力資源部各崗位人員職責規(guī)范人力資源部經理職責規(guī)范人事主管職責規(guī)范培訓主管職責規(guī)范二、人力資源部管理制度與規(guī)定勞動合同管理制度員工手冊員工招聘規(guī)范員工培訓管理規(guī)范第十章財務部管理規(guī)范財務部各崗位人員職責規(guī)范財務部經理職責規(guī)范第151頁共151頁開平碉樓溫泉度假區(qū)管理手冊現(xiàn)金出納員職責規(guī)范電腦操作員職責規(guī)范采購員職責規(guī)范庫管員職責規(guī)范第十一章前廳部管管理規(guī)范一、前廳部各崗位人員職責規(guī)范前廳經理職責規(guī)范門童職責規(guī)范收銀員職責規(guī)范鞋吧員職責規(guī)范二、前廳服務管理規(guī)

4、范第十二章開平碉樓溫泉度假區(qū)部管理規(guī)范一、開平碉樓溫泉度假區(qū)部各崗位人員職責規(guī)范浴區(qū)主管職責規(guī)范更衣室服務員職責規(guī)范水區(qū)服務員職責規(guī)范搓背技師職責規(guī)范二、開平碉樓溫泉度假區(qū)部衛(wèi)生管理規(guī)范三、開平碉樓溫泉度假區(qū)部管理制度與規(guī)定一、開平碉樓溫泉度假區(qū)部投訴處理規(guī)范第十三章休閑部管理規(guī)范一、休閑部各崗位人員職責規(guī)范休閑部主管職責規(guī)范吧臺員職責規(guī)范休閑廳服務員職責規(guī)范足療技師職責規(guī)范第十四章按摩部管理規(guī)范一、按摩部各崗位人員職責規(guī)范按摩技師主管職責規(guī)范按摩技師職責規(guī)范按摩區(qū)服務員職責規(guī)范第十五章桑拿開平碉樓溫泉度假區(qū)的服務規(guī)程一、

5、門前禮賓服務第151頁共151頁開平碉樓溫泉度假區(qū)管理手冊門前禮賓員的服務規(guī)程門前禮賓員的崗位職責門前禮賓員的服務用語門前禮賓員的注意事項二、前廳接待服務前廳接待員的服務規(guī)程前廳接待員的服務用語前廳接待員的崗位職責前廳接待員的注意事項三、前廳鞋吧服務前廳鞋吧員的服務規(guī)程前廳鞋吧員的崗位職責前廳鞋吧員的禮貌用語前廳鞋吧員的注意事項四、總臺收銀服務總臺收銀員的服務規(guī)程總臺收銀員的崗位職責總臺收銀員的禮貌用語總臺收銀員的注意事項五、男浴更衣室服務更衣室服務員的服務規(guī)程更衣室服務員的禮貌用語更衣室服務員的崗位職責更衣室服務員的注意

6、事項六、男浴水區(qū)服務水區(qū)服務員的服務規(guī)程水區(qū)服務員的崗位職責水區(qū)服務員的禮貌用語水區(qū)服務員的注意事項七、休閑廳服務休息廳服務員的服務規(guī)程休息廳服務員的崗位職責休息廳服務員的禮貌用語第151頁共151頁開平碉樓溫泉度假區(qū)管理手冊休息廳服務員的注意事項附：酒吧間服務程序游泳池工作程序保齡球室工作程序臺球室工作程序健身房工作程序美容服務工作程序美發(fā)服務工作程序棋牌室服務工作程序娛樂中心服務程序娛樂中心音控室工作程序企業(yè)文化闡釋文化概述文化生成企業(yè)文化生成的基礎企業(yè)文化生成的原則文化信念文化精要闡釋：先做人，后做事；做好人，做好事

7、。服務精神：以情服務，用心做事感情價值：公司把感情給了員工，所以員工對公司忠誠；同時員工把感情傳遞給了顧客，顧客又對公司產生了忠誠。開平碉樓溫泉度假區(qū)作風：反應快，行動快質量觀念：注重細節(jié)，追求完美道德準則：顧客利益永遠高于集體利益，如果把客人滿意和集體利益讓我們做一選擇的話，我們永遠選擇顧客滿意。生存觀念：居安思危，猛進如潮。發(fā)展信念：我們寧愿努力了不成功，也要為了成功去努力。只要努力了，我們也沒有道理不成功。憂患意識：一個無法達到顧客期望和滿足顧客需求的企業(yè)，就等于宣判于死亡的企業(yè)管理定位：管理零缺陷，服務零距離管理方

8、針：高、嚴、細、實管理程式：表格量化走動式管理管理風格：嚴有中情，嚴情結合第151頁共151頁開平碉樓溫泉度假區(qū)管理手冊企業(yè)成功要訣：追尋顧客需求，追求顧客贊譽服務管理成功要訣：優(yōu)質服務成功要訣：做事成功要訣服務差異觀：顧客認識觀：制勝法寶：四個“服務”五個“相互”六項準則七項行為標準形象模式經營管理篇