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《關(guān)于.大潤發(fā)超市的調(diào)查報(bào)告》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、專業(yè)技術(shù)資料分享一，調(diào)查背景超市自出現(xiàn)以來，由于擁有商品齊全，保證質(zhì)量，售后服務(wù)好，便利等優(yōu)點(diǎn)，所以受到人民大眾的喜愛。而超市規(guī)模大，范圍廣，因此作為超市的店長，需要發(fā)揮極大的作用。事無巨細(xì)，店內(nèi)的每一項(xiàng)政策都需要店長執(zhí)行，并對商品、工作人員、店面進(jìn)行直接或間接地管理。那么，作為超市靈魂的店長，又是如何進(jìn)行很好管理的？因此在七月下旬我專程前往我所住地區(qū)的大潤發(fā)超市通過觀察法和訪談法進(jìn)行調(diào)研，了解美特好在商品、工作人員、店面等方面是如何管理的，學(xué)習(xí)它的長處，了解其不足的地方，并提出可行性意見。二調(diào)查目的：本次
2、調(diào)查的目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，以及對該企業(yè)存在的經(jīng)營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。三調(diào)查地點(diǎn)：濟(jì)南市文化東路大潤發(fā)超二、調(diào)查方式：現(xiàn)場調(diào)研和采訪四調(diào)查時(shí)間：五、調(diào)查過程WORD資料可編輯專業(yè)技術(shù)資料分享（一）本次調(diào)研的大潤發(fā)超市選擇在文化東路繁華的商圈，附近的農(nóng)行建行工行等24小時(shí)營業(yè)的銀行為美特好的資金流動提供了便利。該商圈覆蓋高中低檔各類消費(fèi)人群。周圍有大型購物廣場，并且有多家小區(qū)環(huán)繞，山師大、警察學(xué)院、電影學(xué)院等等高等大學(xué)也坐落于此。商圈方向人
3、流特點(diǎn)是早晚流量大，周末流量大，消費(fèi)人群習(xí)慣理性，具備較為忠誠的消費(fèi)慣性，年齡層次以消費(fèi)能力強(qiáng)的白領(lǐng)、消費(fèi)穩(wěn)定性高的居家主婦、家庭為主。道路四通八達(dá)，交通非常便利。由于交通的便利，方便很多偏遠(yuǎn)地區(qū)的人前來購物，交通的便利性一定程度上提高了客流量。加上大潤發(fā)本身擁有數(shù)輛班車接送各個(gè)區(qū)鎮(zhèn)的消費(fèi)人群。人來人往，川流不息。KTV等較高檔場所吸引了一批前來娛樂休閑的人群，為其提供了一批臨時(shí)客源。由此可見，大潤發(fā)連鎖超市選址開店一般遵循以下原則:一是選擇經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城鎮(zhèn)；二是通盤考慮連鎖發(fā)展計(jì)劃,以防設(shè)店選址太過分散；三
4、是獨(dú)立設(shè)置門店,一般不與其他大型零售店聚集在一起。（二）店面分析1、位置：2、超市購物環(huán)境的營造（1）外部環(huán)境：存車處分門別類，設(shè)有自行車、電動車、私家車停車處，且有專人看管。在停車場里有數(shù)輛公交免費(fèi)接送前來購物的人群，入口處有自動取款機(jī)，顧客取錢十分方便。賣場入口的特惠商品公布區(qū)及時(shí)更新，尤其是生鮮每日特賣確實(shí)得到落實(shí)。（2）WORD資料可編輯專業(yè)技術(shù)資料分享內(nèi)部環(huán)境：賣場的燈光非常不錯(cuò)，干凈衛(wèi)生的環(huán)境和好聽的音樂讓人感到舒適，店內(nèi)到處掛著促銷的牌子吸引顧客的眼球。就算是超市內(nèi)的電梯這最容易讓人忽視的地方
5、，也有工作人員定時(shí)清潔，避免細(xì)菌的滋長，而且在電梯有一些小故障的時(shí)候，有工作人員到場提醒。不過我們也同時(shí)發(fā)現(xiàn)倉庫門是完全打開的，且沒有工作人員在周圍，這就會存在隱患，有可能一些年齡較小的顧客會在不經(jīng)意間進(jìn)入倉庫。3、超市商品陳列及促銷一進(jìn)入超市，首先看到的是應(yīng)季商品，由于正值夏天了，所以超市的促銷商品都與夏有關(guān)，如涼席、風(fēng)扇、涼拖、防曬霜等。家庭主婦必備的商品也擺放在醒目的位置。超市內(nèi)商品貨源充足，對于缺貨商品能及時(shí)給與缺貨提示。在清潔用品的商品備有樣品，可供顧客試用。玻璃、陶瓷制品的商品也十分干凈，沒有灰
6、塵。超市貨物擺放整齊，銷售較好的商品一般擺放在顧客觸手可及的地方，并保持貨物的充足。如果有顧客找不到的商品，則可以找任何一位工作人員，他們會給與最大的幫助。另外母親節(jié)當(dāng)天超市配合母親節(jié)的主題，當(dāng)顧客購買某些特定商品時(shí)，特別附送康乃馨，來慶祝母親節(jié)。。4、超市的便民服務(wù)大潤發(fā)超市服務(wù)中心設(shè)有廣播服務(wù)、公交IC卡充值、團(tuán)購接待處、贈品發(fā)放處、退換貨處、開票處、售儲值卡等多項(xiàng)便民服務(wù)，大大方便了超市顧客的購物。超市的寄包處設(shè)在出入口交匯處，方便了顧客的存取。另外在賣場的出口處設(shè)有今日店長意見處，顯示當(dāng)日店長的姓名
7、與照片，顧客可以根據(jù)當(dāng)日購物經(jīng)歷給與表揚(yáng)或批評及建議。WORD資料可編輯專業(yè)技術(shù)資料分享5、存在的問題和不足在隨后的觀察中我注意到，有的工作人員忙得不可開交，有的人卻呆呆站著看著，什么事都不做，這不能不說是大潤發(fā)招聘的失敗，也是任務(wù)分配的失敗。在商品的陳列上暴露了一些問題。食品的分類十分詳盡，但日用品的分類則不完備，分類牌存在缺陷;在易碎商品區(qū)，如容器類有專門的支架進(jìn)行固定，顧客經(jīng)過時(shí)若不小心碰到，也不容易掉下，但在酒類商品區(qū)，并沒有看到防護(hù)措施，工作人員也不多，這就無法保證顧客的購物安全和超市里商品的安全
8、。經(jīng)過觀察我還發(fā)現(xiàn)，同種商品中有的生產(chǎn)日期較前的被放在了貨架后端，而剛進(jìn)不久的擺在了前面，這樣容易導(dǎo)致商品過期，造成浪費(fèi)六、對于問題的建議沒有最好，只有更好。下面是我為美特好今后更好的發(fā)展提出的合理可行性意見：1在超市外部環(huán)境方面，大潤發(fā)超市有的存車處為露天式，到下雨天對于顧客來說十分不方便，所以需要改善。WORD資料可編輯專業(yè)技術(shù)資料分享2在商場的內(nèi)部結(jié)構(gòu)方面，賣場之間的連接是十分重要的，所以在顯眼的位置應(yīng)多設(shè)
