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1、繁殖母豬的能量和蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)：氣候環(huán)境的影響22ndMay2003.[author:beisoya]作者：J.Noblet、J.Y.Dourmad和M.EtienneINRA－UMRVP（法國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)科學(xué)院）譯者：朱偉云（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院）?前 言研究報(bào)道表明，母豬的利用年限與其生產(chǎn)率在邏輯上呈正相關(guān)，其利用年限及其有關(guān)的問題返情率，受胎率一方面取決于母豬的整個(gè)繁殖周期中軀體組成變化的特點(diǎn)，更重要的是取決于泌乳期間母豬瘦肉和(或)脂肪組織的減少量(King,1987；Whittemore和Morgan，1990)。為達(dá)到最高繁殖性能的最佳飼養(yǎng)方案，是使母豬軀體成
2、分在繁殖周期任何階段的變化減少到最低限度（Dourmad等，1994）。這樣的方案要求有充足的飼料供應(yīng)以滿足整個(gè)繁殖周期母豬營(yíng)養(yǎng)需要。本文目的在于對(duì)妊娠及泌乳母豬的能量與蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)方面作一綜述，同時(shí)提供一些在實(shí)際條件下預(yù)測(cè)營(yíng)養(yǎng)需要量的原則，本文將討論使用析因法進(jìn)行預(yù)測(cè)。本文還將探討氣候環(huán)境如環(huán)境溫度對(duì)泌乳母豬的能量需要量，尤其是對(duì)采食量的影響。?妊娠母豬的營(yíng)養(yǎng)能量需要量 Noblet等，（1997）已對(duì)妊娠母豬的能量需要量作了綜述。簡(jiǎn)而言之，母豬妊娠期的能量需要為維持需要、子宮生長(zhǎng)及建立機(jī)體儲(chǔ)備需要的總和。在某些特定情況下，還需考慮其它軀體活動(dòng)或低溫下所需的額外能量
3、需要量。表1顯示了用于估計(jì)妊娠母豬的能量需要量的基本數(shù)據(jù)，而表2則列舉了一個(gè)實(shí)例。應(yīng)提到的是，以單頭飼養(yǎng)的妊娠母豬的適溫區(qū)下限溫度是20－22℃，而在有墊草時(shí)和群養(yǎng)時(shí)則下限溫度可以更低。表1用于估測(cè)母豬能量需要量的基本數(shù)據(jù)階段能量需要量(兆焦)資料來源1妊娠維持代謝能2＝0.440×體重千克0.751母體組織增重的能量需要量＝13.7×體增重千克＋46×P2背膘厚增量毫米2子宮增重的能量需要量＝4.8×胎兒增重千克3每站立一百分鐘所需代謝能＝0.030×體重0.754體溫調(diào)節(jié)所需代謝能／℃3＝0.010～0.020×體重0.755泌乳維持代謝能＝0.460×體重0.756
4、奶中能量＝20.6×窩仔增重千克－0.376×窩仔數(shù)711:Noblet和Etienne，1987；2:Dourmad等，1999；3:Noblet等，1989，1997；4:Noblet等，1993；5:Noblet等，1989，20℃以下；6:Noblet和Etienne，1987；7:Noblet和Etienne，1989；2中等程度活動(dòng)和體溫調(diào)節(jié)3單頭飼養(yǎng)，室溫低于20℃；群養(yǎng)，室溫低于15℃?！ ⊙芯拷Y(jié)果表明，妊娠母豬能量需要量的2／3左右用于維持。如果在維持需要中再加上因調(diào)節(jié)體溫和軀體活動(dòng)的需要，則總的維持需要量在總能量攝入量中所占的百分比就將高達(dá)90%（N
5、oblet等，1997）。另一方面，某些妊娠需要如子宮組織增重則在能量增重中可忽略不計(jì)。然而，在實(shí)際生產(chǎn)中，如果我們考慮到因子宮組織生長(zhǎng)和乳腺發(fā)育而導(dǎo)致代謝體重的增加，則母豬妊娠期的維持需要量就還更高。如表1所示，母體組織的維持需要取決于其體增重目標(biāo)及其組成。這一需要量在經(jīng)產(chǎn)母豬可因斷奶時(shí)體況的不同而有相當(dāng)大的變化。表2妊娠母豬的能量需要量實(shí)例1需要量兆焦代謝能／天采食量(千克／天)2維持(212)0.75×0.440＝24.41.95(66.6)子宮生長(zhǎng)15×4.8／0.50／114＝1.30.10(3.4)母體組織生長(zhǎng)(13.7×45＋46×4)／0.75／1
6、14＝9.40.75(25.6)其它軀體活動(dòng)0.030×(212)0.75＝1.70.13(4.4)總計(jì)36.82.93(100.0)1配種時(shí)母豬體重180千克,妊娠期間體增重60千克(45千克母體組織＋15千克胎兒)以及P2背膘厚增加4毫米,整個(gè)妊娠期間平均體重為212千克,假定增加100分鐘的站立活動(dòng)；子宮組織和母體組織增重所需的代謝能效率分別為50%和75%(Noblet和Etienne,1987)；2飼料含代謝能12.5兆焦/千克,括號(hào)內(nèi)為占總采食量的百分比?！ 】傊?，妊娠母豬的能量需要量因母豬的體重、豬舍條件以及配種時(shí)體況等的不同而有相當(dāng)大的不同。換句話說，對(duì)同
7、一豬場(chǎng)中所有的母豬都飼喂等量飼料，會(huì)使不同妊娠母豬的生產(chǎn)性能有較大的不同，尤其會(huì)使分娩時(shí)的體況產(chǎn)生很大差別。的確，能量?jī)?yōu)先用于維持、子宮生長(zhǎng)、體溫調(diào)節(jié)及軀體活動(dòng)，母體組織中的能量沉積量則直接取決于能量攝入量用于上述優(yōu)先用途之后的剩余量。體況較差的母豬或處在較低環(huán)境溫度中的母豬，由于其活動(dòng)增多，其境況會(huì)進(jìn)一步惡化(Noblet等，1997)。同時(shí)應(yīng)提及的是行為(或軀體活動(dòng))的變化也可明顯影響妊娠母豬的能量平衡。在確定妊娠母豬的能量需要量時(shí)，極為重要的是還必須考慮母豬的刻板癥(Meunier-Salaün等，2001）及豬舍條件的
