我國的冷鏈物流市場及其發(fā)展策略

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1、我國的冷鏈物流市場及其發(fā)展策略[論文關(guān)鍵詞]冷鏈物流發(fā)展策略　　[論文摘要]冷藏商品大多是我們的日常消費(fèi)品，包括、禽蛋類、肉及肉制品類、水產(chǎn)品類、果蔬類、奶業(yè)與冷飲類、醫(yī)藥類等。近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，冷藏商品的消費(fèi)量越來越大。與冷藏商品密切相關(guān)的冷鏈物流發(fā)展非常迅速，但總體來說，冷鏈物流的發(fā)展仍然跟不上市場的需求?！　　　∫弧⒗洳剡\(yùn)輸市場的現(xiàn)狀及發(fā)展策略　　近幾年來，我國的肉、蛋、奶、水產(chǎn)、果蔬等每年增產(chǎn)10％以上，其中75％為易腐食品。這些易腐貨物主要靠鐵路和公路運(yùn)輸。

2、目前我國公路冷藏運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)量占總的冷藏運(yùn)量的25%，我國現(xiàn)擁有各式冷藏汽車6萬余輛，冷藏車年生產(chǎn)能力4000余輛。我國的鐵路冷藏車共有5400多輛，能滿足全國運(yùn)量的50％左右。因此，我國的冷藏運(yùn)輸市場總體來說是供不應(yīng)求的。但是應(yīng)該注意的是，我國的冷藏運(yùn)輸市場也存在著設(shè)備落后、運(yùn)輸質(zhì)量較低、社會化程度不高、損耗大成本高的特點(diǎn)?！　♂槍ξ覈洳剡\(yùn)輸?shù)氖袌霈F(xiàn)狀，物流企業(yè)在進(jìn)行冷藏運(yùn)輸市場營銷時，應(yīng)該采用如下的策略。第一，傳統(tǒng)運(yùn)輸企業(yè)應(yīng)積極發(fā)展冷藏運(yùn)輸業(yè)務(wù)。對公路運(yùn)輸企業(yè)來說，在運(yùn)輸供給相對過剩，運(yùn)輸利潤越

3、來越低的情況下，發(fā)展冷藏運(yùn)輸是明智的選擇，只要加強(qiáng)市場營銷力度，前程廣闊。第二，實行專業(yè)化的發(fā)展策略。物流企業(yè)在發(fā)展冷藏運(yùn)輸業(yè)務(wù)時，一定要走專業(yè)化的道路，購置良好的冷藏運(yùn)輸設(shè)備、招用專業(yè)化的人才、提供專業(yè)化的冷運(yùn)服務(wù)。第三，走合作化的經(jīng)營之路。在進(jìn)行冷藏運(yùn)輸市場營銷時，要重點(diǎn)發(fā)展大客戶，并與大客戶進(jìn)行深度合作，提高冷藏運(yùn)輸?shù)囊?guī)模、效率的質(zhì)量?！　《?、冷庫行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展策略　　我國自1955年開始建造第一座貯藏肉制品冷庫，1968年建成第一座貯藏水果冷庫，1978年建成第一座氣調(diào)庫到現(xiàn)在，冷庫的發(fā)

4、展經(jīng)歷了好幾個階段。據(jù)統(tǒng)計，全國現(xiàn)有冷凍冷藏能力已達(dá)500多萬噸，其中外資、中外合資和私營冷庫約占50萬噸，國有冷庫450多萬噸，分屬于內(nèi)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、外貿(mào)和輕工系統(tǒng)。我國的倉庫主要還是集中在一些大些的商業(yè)企業(yè)，主要存在著冷庫的利用率偏低、設(shè)備落后、營運(yùn)和市場營銷水平低、技術(shù)安全不到位的問題?！　∫虼耍鋷煨袠I(yè)的市場發(fā)展策略主要有以下幾點(diǎn)。第一，全面改造現(xiàn)有冷庫，提高冷庫的技術(shù)水平。第二，積極、主動拓展市場，加強(qiáng)市場營銷力度。我國的冷庫利用率偏低，原因不是供過于求，而是供求信息的不對稱。因此，冷庫企業(yè)

5、應(yīng)該積極走出去，利用現(xiàn)代營銷的渠道、方法、策略開拓市場。第三，提高冷庫操作水平，降低貨損損差和其它安全事故。第四，在主營冷庫業(yè)務(wù)的同時，創(chuàng)造條件，提供運(yùn)輸、配送、流通加工、信息處理等其它物流服務(wù)，把冷庫建設(shè)成現(xiàn)代化的冷藏配送中心。這是冷庫行業(yè)的發(fā)展方向，也是其市場營銷戰(zhàn)略。　　三、冷鏈物流市場的整體發(fā)展策略　　上面分別分析了冷藏運(yùn)輸與冷庫企業(yè)的現(xiàn)狀及市場營銷策略，但總體來說，中國的冷鏈物流市場是一個巨大的市場，其市場潛力非常之大。據(jù)專門研究和考察全球冷藏食品供應(yīng)鏈?zhǔn)袌龅囊恍┟绹鴮＜夜烙?，目前中國?/p>

6、品年供應(yīng)量總額為1500億美元，到2017年將達(dá)到6500億美元，年均增長率為17%。在這種情況下，從宏觀的角度來看，我們有必要建立我國冷鏈物流市場的整體營銷策略。根據(jù)發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗看，冷鏈物流市場的整體營銷策略主要有兩個，一是社會化運(yùn)作策略，二是企業(yè)運(yùn)作策略?！　?.社會化發(fā)展策略　　社會化運(yùn)作是指某個地某個城市，政府或企業(yè)部門規(guī)劃的冷鏈物流中心或冷貨批發(fā)市場。在這個市場或中心里結(jié)集了大量的冷貨生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場、零售企業(yè)、冷庫企業(yè)、冷運(yùn)企業(yè)，甚至大量的個體經(jīng)營戶?！　∮捎诶滏溛锪鞯牡蜏靥攸c(diǎn)，物

7、流企業(yè)單獨(dú)建立冷鏈物流中心，投資成本高，而且回收期較長。而因為冷鏈?zhǔn)称返奶攸c(diǎn)相同，社會整個冷鏈物流業(yè)應(yīng)該聯(lián)合起來，共同建立冷鏈物流配送中心，實現(xiàn)冷鏈物流業(yè)的共同配送?！　∩鐣\(yùn)作是經(jīng)過長期的發(fā)展和探索優(yōu)化出的一種追求合理化的配送形式，也是美國、日本等一些發(fā)達(dá)國家采用較為廣泛、影響面較大的一種先進(jìn)的物流方式，它對提高物流運(yùn)作效率、降低物流成本具有重要意義。　　2.企業(yè)運(yùn)作策略　　企業(yè)運(yùn)作模式是指第三方物流企業(yè)與冷貨生產(chǎn)企業(yè)或冷貨流通企業(yè)共同運(yùn)作冷鏈物流。在這個模式下，冷鏈物流運(yùn)作的主體是企業(yè)，根據(jù)

8、組成冷鏈物流的企業(yè)類型的不同，又分成以下三種情況?！　∫皇抢湄浬a(chǎn)企業(yè)與第三方物流企業(yè)的合作。這種策略是利用冷貨生產(chǎn)企業(yè)的貨源，同時又有效利用第三方物流企業(yè)，實現(xiàn)冷鏈物流業(yè)務(wù)的。比如麥當(dāng)勞餐廳的冷鏈物流則是以外包方式完全包給第三方物流企業(yè)即夏暉公司。夏暉公司與麥當(dāng)勞餐廳的冷鏈物流運(yùn)作策略是物流行業(yè)的一個成功典范?！　《抢湄浟魍ㄆ髽I(yè)與第三方物流企業(yè)的合作。目前，隨著人民生活水平的提高,市場上冷藏食品的需求量越來越大。一些大些的商業(yè)企業(yè),尤其是連鎖商業(yè)企業(yè),其冷藏物流的需求量越來越大