我國的冷鏈物流市場及其發(fā)展策略

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1、我國的冷鏈物流市場及其發(fā)展策略[論文關鍵詞]冷鏈物流發(fā)展策略　　[論文摘要]冷藏商品大多是我們的日常消費品，包括、禽蛋類、肉及肉制品類、水產(chǎn)品類、果蔬類、奶業(yè)與冷飲類、醫(yī)藥類等。近年來，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，冷藏商品的消費量越來越大。與冷藏商品密切相關的冷鏈物流發(fā)展非常迅速，但總體來說，冷鏈物流的發(fā)展仍然跟不上市場的需求?！　　　∫弧⒗洳剡\輸市場的現(xiàn)狀及發(fā)展策略　　近幾年來，我國的肉、蛋、奶、水產(chǎn)、果蔬等每年增產(chǎn)10％以上，其中75％為易腐食品。這些易腐貨物主要靠鐵路和公路運輸。

2、目前我國公路冷藏運輸?shù)倪\量占總的冷藏運量的25%，我國現(xiàn)擁有各式冷藏汽車6萬余輛，冷藏車年生產(chǎn)能力4000余輛。我國的鐵路冷藏車共有5400多輛，能滿足全國運量的50％左右。因此，我國的冷藏運輸市場總體來說是供不應求的。但是應該注意的是，我國的冷藏運輸市場也存在著設備落后、運輸質(zhì)量較低、社會化程度不高、損耗大成本高的特點?！　♂槍ξ覈洳剡\輸?shù)氖袌霈F(xiàn)狀，物流企業(yè)在進行冷藏運輸市場營銷時，應該采用如下的策略。第一，傳統(tǒng)運輸企業(yè)應積極發(fā)展冷藏運輸業(yè)務。對公路運輸企業(yè)來說，在運輸供給相對過剩，運輸利潤越

3、來越低的情況下，發(fā)展冷藏運輸是明智的選擇，只要加強市場營銷力度，前程廣闊。第二，實行專業(yè)化的發(fā)展策略。物流企業(yè)在發(fā)展冷藏運輸業(yè)務時，一定要走專業(yè)化的道路，購置良好的冷藏運輸設備、招用專業(yè)化的人才、提供專業(yè)化的冷運服務。第三，走合作化的經(jīng)營之路。在進行冷藏運輸市場營銷時，要重點發(fā)展大客戶，并與大客戶進行深度合作，提高冷藏運輸?shù)囊?guī)模、效率的質(zhì)量?！　《?、冷庫行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展策略　　我國自1955年開始建造第一座貯藏肉制品冷庫，1968年建成第一座貯藏水果冷庫，1978年建成第一座氣調(diào)庫到現(xiàn)在，冷庫的發(fā)

4、展經(jīng)歷了好幾個階段。據(jù)統(tǒng)計，全國現(xiàn)有冷凍冷藏能力已達500多萬噸，其中外資、中外合資和私營冷庫約占50萬噸，國有冷庫450多萬噸，分屬于內(nèi)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、外貿(mào)和輕工系統(tǒng)。我國的倉庫主要還是集中在一些大些的商業(yè)企業(yè)，主要存在著冷庫的利用率偏低、設備落后、營運和市場營銷水平低、技術安全不到位的問題。　　因此，冷庫行業(yè)的市場發(fā)展策略主要有以下幾點。第一，全面改造現(xiàn)有冷庫，提高冷庫的技術水平。第二，積極、主動拓展市場，加強市場營銷力度。我國的冷庫利用率偏低，原因不是供過于求，而是供求信息的不對稱。因此，冷庫企業(yè)

5、應該積極走出去，利用現(xiàn)代營銷的渠道、方法、策略開拓市場。第三，提高冷庫操作水平，降低貨損損差和其它安全事故。第四，在主營冷庫業(yè)務的同時，創(chuàng)造條件，提供運輸、配送、流通加工、信息處理等其它物流服務，把冷庫建設成現(xiàn)代化的冷藏配送中心。這是冷庫行業(yè)的發(fā)展方向，也是其市場營銷戰(zhàn)略?！　∪⒗滏溛锪魇袌龅恼w發(fā)展策略　　上面分別分析了冷藏運輸與冷庫企業(yè)的現(xiàn)狀及市場營銷策略，但總體來說，中國的冷鏈物流市場是一個巨大的市場，其市場潛力非常之大。據(jù)專門研究和考察全球冷藏食品供應鏈市場的一些美國專家估計，目前中國食

6、品年供應量總額為1500億美元，到2017年將達到6500億美元，年均增長率為17%。在這種情況下，從宏觀的角度來看，我們有必要建立我國冷鏈物流市場的整體營銷策略。根據(jù)發(fā)達國家的經(jīng)驗看，冷鏈物流市場的整體營銷策略主要有兩個，一是社會化運作策略，二是企業(yè)運作策略?！　?.社會化發(fā)展策略　　社會化運作是指某個地某個城市，政府或企業(yè)部門規(guī)劃的冷鏈物流中心或冷貨批發(fā)市場。在這個市場或中心里結(jié)集了大量的冷貨生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場、零售企業(yè)、冷庫企業(yè)、冷運企業(yè)，甚至大量的個體經(jīng)營戶。　　由于冷鏈物流的低溫特點，物

7、流企業(yè)單獨建立冷鏈物流中心，投資成本高，而且回收期較長。而因為冷鏈食品的特點相同，社會整個冷鏈物流業(yè)應該聯(lián)合起來，共同建立冷鏈物流配送中心，實現(xiàn)冷鏈物流業(yè)的共同配送?！　∩鐣\作是經(jīng)過長期的發(fā)展和探索優(yōu)化出的一種追求合理化的配送形式，也是美國、日本等一些發(fā)達國家采用較為廣泛、影響面較大的一種先進的物流方式，它對提高物流運作效率、降低物流成本具有重要意義。　　2.企業(yè)運作策略　　企業(yè)運作模式是指第三方物流企業(yè)與冷貨生產(chǎn)企業(yè)或冷貨流通企業(yè)共同運作冷鏈物流。在這個模式下，冷鏈物流運作的主體是企業(yè)，根據(jù)

8、組成冷鏈物流的企業(yè)類型的不同，又分成以下三種情況。　　一是冷貨生產(chǎn)企業(yè)與第三方物流企業(yè)的合作。這種策略是利用冷貨生產(chǎn)企業(yè)的貨源，同時又有效利用第三方物流企業(yè)，實現(xiàn)冷鏈物流業(yè)務的。比如麥當勞餐廳的冷鏈物流則是以外包方式完全包給第三方物流企業(yè)即夏暉公司。夏暉公司與麥當勞餐廳的冷鏈物流運作策略是物流行業(yè)的一個成功典范。　　二是冷貨流通企業(yè)與第三方物流企業(yè)的合作。目前，隨著人民生活水平的提高,市場上冷藏食品的需求量越來越大。一些大些的商業(yè)企業(yè),尤其是連鎖商業(yè)企業(yè),其冷藏物流的需求量越來越大