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1、調(diào)查成員:張瑩張敏蘭莉賈瓊廖云霞大潤發(fā)超市市場調(diào)查___CIS調(diào)查目的:了解大潤發(fā)超市VI識別以及BI識別系統(tǒng)以及MI識別調(diào)查場所:大潤發(fā)超市開封店調(diào)查時間:2010-2-281.企業(yè)簡介2.企業(yè)佳績3.企業(yè)CIS導入4.結(jié)論——目錄企業(yè)簡介大潤發(fā)(英文:RT-MART)是一家臺灣的大型連鎖量販店,成立于1996年,由潤泰集團總裁尹衍梁所創(chuàng)設。由于臺灣的紡織產(chǎn)業(yè)到了1990年代面臨了人工成本高漲、海外低價競爭的威脅,使紡織產(chǎn)業(yè)在臺灣逐漸步入夕陽工業(yè)的命運,而潤泰集團的主要企業(yè)潤泰紡織也面臨相同的問題。所以,潤泰集團也開始尋求轉(zhuǎn)型,因而開始擴
2、大轉(zhuǎn)投資事業(yè)的范圍與規(guī)模,例如轉(zhuǎn)投資保險、金融事業(yè)(如安泰人壽、永豐銀行等)及流通事業(yè)(如大潤發(fā))就是最好的例子。企業(yè)佳績1997年,大潤發(fā)在大陸成立「上海大潤發(fā)有限公司」,截止到2011年1月14日,大潤發(fā)的最新門店數(shù)是150家。2008年,中國大潤發(fā)營收335.46億元人民幣,年增率約31.04%,獲利10.42億人民幣,年增38.9%。2009年,中國大潤發(fā)營收為人民幣404.3169億元,單店業(yè)績3.36億,較去年同期成長20.5%。2010年,營收人民幣404億元(約合新臺幣1854.5億元)取代家樂福成為中國大陸零售百貨業(yè)冠軍。
3、MI——理念識別——新鮮——便宜——舒適——便利BI——行為識別——員工要求統(tǒng)一服裝(服裝設計與顧客有很好的融合度,給人一種親切感)服務大眾,不能有等級偏見員工不得偷吃、偷拿公司任何物品,并制定相關懲罰制度對員工開設防損課專設員工通道——如何確保新鮮在生鮮區(qū)域,綠葉菜采用噴霧的貨架,以增強量感與新鮮度。大潤發(fā)對抹布的清洗與消毒、冷藏柜與冷凍柜的恒溫設定、生熟食品的隔離與擺放、加工人員的穿戴與操作等都作了詳細規(guī)定。比如,熟食炸油鍋每隔兩三個小時就要拿試紙測試一下游離脂肪酸的含量,一旦超標馬上換油。上架鮮肉每日由專人檢查陳列柜的溫度至少五次。大
4、潤發(fā)采取“包養(yǎng)”策略,將大米、豬肉、水果等品類從供應端廠商包下來。比如包下無錫的整座水果山,與果園簽訂保證收購、保證收購價格等合約書,以獲得最低價格;而對于僅華東地區(qū)每天就至少需要400噸消費量的豬肉,大潤發(fā)則采取收購揚州一家屠宰場方式獲得價格優(yōu)勢。這些策略都讓大潤發(fā)在生鮮領域具有優(yōu)勢?!绾未_保便宜采購體系:一般的零售企業(yè),采購休閑食品類的蜜餞瓜子炒貨往往就是一個人,所以采購中關注的只能是品牌、進價、供應商實力等;而大潤發(fā)僅采購瓜子一項就會是一個團隊,他們知道全國各地瓜子的特點、生產(chǎn)成本、競爭的優(yōu)勢與劣勢所在,保證優(yōu)中選優(yōu)?!绾未_保
5、舒適在入口、出口或者關鍵路線上設置美食街、主題餐廳、精品專柜、兒童樂園等,讓顧客在購物之余享受更多元的休閑服務。部分分店依照當?shù)仡櫩偷纳盍晳T,特別規(guī)劃藥店,郵局,機動車、電動車和自行車的停車空間等?!绾未_保便利為方便消費者,生鮮區(qū)域通常設在一樓。最重視生鮮區(qū)的陳列和維護。班車覆蓋面廣,流行一句話:找到大潤發(fā)就能免費回家。在結(jié)賬出口設自助核價器公用電話大潤發(fā)模擬消防系統(tǒng),為預防意外事故;大潤發(fā)自動核算系統(tǒng);超市內(nèi)有推車,方便顧客購物,顧客結(jié)完帳之后,還可以使用購物車把物品推到外面;防損服務區(qū)(有專門的防損服務員)緊急事故處理大潤發(fā)規(guī)定,
6、收銀臺在客流高峰時排隊不允許超過5人。為了實現(xiàn)這一點,大潤發(fā)特別訓練收銀員的掃描速度,不達標的不可以上崗。強大的IT系統(tǒng)可以自動生成每天、每周、每月的客流量曲線圖,便于店長對收銀員進行靈活排班。VI——無處不在——統(tǒng)一企業(yè)名稱統(tǒng)一內(nèi)地店名為大潤發(fā),之前有“百潤發(fā)”“金潤發(fā)”“天潤發(fā)”“春申購物中心”等?!髽I(yè)標志運用大紅色為主要色調(diào),整個標志只有兩種顏色,簡單而醒目。雖然大紅色顯得有些俗氣,但是從人的視覺原理以及人們的紅色情節(jié),這種俗氣也不失為一種設計手段。圓形標志象征著大潤發(fā)所有員工的團結(jié),齊心協(xié)力為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務。同時也迎合了國
7、內(nèi)消費者對于圓潤、完美的追求心理。標志中白色的部分是R與漢字“人”的變形,同時暗示了大潤發(fā)隸屬于潤泰集團以及以人文本的經(jīng)營理念。說明大潤發(fā)全體員工定將盡最大努力為消費者提供最優(yōu)質(zhì)、最貼心的服務?!獑T工服飾——購物班車在國內(nèi),多數(shù)大賣場由于成本原因多裁撤免費班車,但大潤發(fā)采取了逆流而上的策略?!鞍嘬囀浅休d客流的關鍵要素,大約可以帶來30%的客流?!币幻鬂櫚l(fā)的店員稱。——促銷公關類——環(huán)境招牌——指示系統(tǒng)——商品的量感陳列——分類陳列——總結(jié).良好的價格形象、顧客至上的服務原則都是大潤發(fā)成功的根源。.但是,作為大賣場,若要在眾多競爭者中脫穎
8、而出,只靠低價格的定位還遠遠不夠。如果能積極做更細致的市場細分,吸引一定數(shù)量的奢侈品入駐,相信未來的發(fā)展將更有前景。.此外,擴大宣傳范圍,在更廣大的受眾群體心目中樹立起良好的企業(yè)