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《餐飲連鎖店管理軟件選型指南》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、餐飲連鎖店管理軟件選型指南?為什么信息化對餐飲連鎖店企業(yè)很重要?進入21世紀以來，我國經(jīng)濟在不斷發(fā)展，人們生活水平也在逐步提升，與此同時，餐飲連鎖店這種新型業(yè)態(tài)得到了快速的發(fā)展。在現(xiàn)階段，我們看到大多數(shù)餐飲市場的領先者，如真功夫、肯德基、麥當勞、好利來等，正在全國范圍內搶點布局。對于更多的后起之秀餐飲企業(yè)來說，則正處在不斷擴大規(guī)模，提升品牌價值的關鍵時刻，這些企業(yè)有些還處于手工管理的階段，還有一些蛋糕店只是初步應用了局域網(wǎng)的單蛋糕店餐飲軟件，雖然對管理有所提高，但是這些軟件不支持因特網(wǎng)快速拓展蛋糕店，給企業(yè)的成長帶來了"青春期的煩惱"……其實，目前這個階
2、段正是中國餐飲企業(yè)未來競爭結局的分水嶺，如果抓住這個餐飲連鎖行業(yè)普遍信息化程度不高的機會，使用先進的餐飲連鎖店管理軟件(如安仕達餐飲連鎖店管理軟件)，確立合理高效的管理流程，把經(jīng)驗管理轉化為科學管理，就可以幫助餐飲企業(yè)快速做大做強。在這個轉變中，選擇對的管理軟件和信息化合作伙伴就顯得非常重要了！對于餐飲連鎖店來說，信息化只停留在財務管理軟件的應用層面是遠遠不夠的。餐飲連鎖企業(yè)需要比其他競爭者更快地獲取各種相關的信息，并且能夠比競爭對手更快地分析和處理整個連鎖店集團的信息，因此，企業(yè)的信息化需要覆蓋到企業(yè)管理的各個層面，尤其是業(yè)務層面。對于餐飲連鎖企業(yè)來說
3、，信息化要達到的根本目的是：提升運作效率，降低運營成本，提高客戶的滿意度和忠誠度，以在激烈的市場競爭中優(yōu)勢勝出。餐飲連鎖店如何來選擇信息化軟件?在我們討論一個餐飲連鎖企業(yè)應該如何去選擇信息化系統(tǒng)之前，首先來看一下，企業(yè)在選擇信息化系統(tǒng)時應該去考慮什么因素?餐飲連鎖店大部分是已經(jīng)擁有眾多面包店或者即將擁有更多的面包店，企業(yè)信息化中涉及到的部門和人員眾多，所以企業(yè)信息化的實施并不是一個單純購買軟件的過程，這是一個涉及到集團企業(yè)管理流程優(yōu)化甚至是變革的工作，而且需要企業(yè)內相關的各部門和人員花費大量時間和精力，因此，企業(yè)在選擇信息化系統(tǒng)的時候，一定要謹慎，要綜合
4、考慮各種條件和因素。首先要考慮的就是選擇真正適合連鎖企業(yè)實際需求的軟件，連鎖企業(yè)究竟是否需要信息化系統(tǒng)，連鎖店需要什么樣的系統(tǒng)?連鎖店信息化和單店信息化有太多的不同，管理目標和業(yè)務范圍大相徑庭，所以連鎖店選擇軟件是不可能一次性同時把所有的業(yè)務流程都進行系統(tǒng)改造，而是要從企業(yè)當前實際的需求出發(fā)，確定出企業(yè)當前最關鍵的需求，有針對性地選擇當前最需要的連鎖店管理系統(tǒng)，而在未來一步一個腳印地逐步推廣更多的信息化目標。所以，應該選擇更靈活通用的信息化系統(tǒng)，選擇擁有針對不同連鎖規(guī)模都可以良好應用，支持二次開發(fā)的成熟軟件產(chǎn)品。特別是對于連鎖店企業(yè)來說，數(shù)據(jù)的集中管理是
5、顯得非常重要的，一步到位選擇一個數(shù)據(jù)自動實時傳送到總部，后臺對各面包店統(tǒng)一管理的軟件，可以有效地避免各西餅店的IT系統(tǒng)各自為政，造成西餅店很多數(shù)據(jù)，總部沒有數(shù)據(jù)的管理脫節(jié)狀態(tài)。第二要考慮連鎖店軟件產(chǎn)品的成熟度，成熟的軟件產(chǎn)品一般來說是軟件公司綜合了多家企業(yè)的需求，抽象出一個比較標準化的功能模型，并照此開發(fā)多年的軟件，這樣的管理軟件(如安仕達軟件)內涵了行業(yè)多年的管理經(jīng)驗，許多企業(yè)想到和現(xiàn)在還沒有想到的管理需求已經(jīng)在軟件功能中得到了體現(xiàn)，因此這樣的軟件要比一些新成立或者新介入連鎖店信息化的軟件穩(wěn)定可靠得多。作為餐飲連鎖店信息化基本上是絕對不能考慮定制開發(fā)這
6、個方式的，項目定制開發(fā)這樣的青澀蘋果，會導致項目延期、系統(tǒng)不穩(wěn)定、各部門人員怨聲載道，導致此次信息化過程的失敗。國內項目定制運作成功的案例少之又少，只有一些超大型的連鎖店，自己培養(yǎng)一只軟件開發(fā)維護團隊，經(jīng)過多年開發(fā)才能有所成，而這個模式的巨大資金成本和時間成本是大部分餐飲連鎖店企業(yè)無法承受的。第三要考慮軟件供應商的實力，企業(yè)的信息化是一個重要并且長期的工程，一旦確定，系統(tǒng)開始應用，在相當長的時間內不適于再次更換。因為信息系統(tǒng)的更換，意味著企業(yè)要付出巨大的時間和精力，同時會對原有已經(jīng)固定的業(yè)務流程和應用習慣進行更改，必然會影響到企業(yè)的正常業(yè)務。因此企業(yè)在選
7、擇軟件供應商的時候，要盡量選擇一個具有一定實力的廠商，能夠支持企業(yè)的長期發(fā)展，同時能夠提供足夠的資源為企業(yè)的軟件系統(tǒng)應該進行及時有效的服務。安仕達軟件很早就從事了連鎖店信息化的事業(yè)，擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗，國內著名的多家連鎖巨頭(如好利來)使用的就是安仕達軟件，這些成功案例，從一個側面體現(xiàn)了安仕達軟件的強大實力。第四要考慮合適的時機,越早實施越好，前面提到，信息化工作是一個涉及到企業(yè)各方面的工作，必然要耗費大量的精力和時間，影響到企業(yè)的正常業(yè)務運作也是無法避免的，因此信息化的工作最好安排在對企業(yè)的業(yè)務影響相對比較小的時間進行，安仕達軟件建議客戶在連鎖店面包店
8、還不多的時候，就開始上線實施連鎖餐飲信息化項目，實施成功以后，后期新開面包店就是
