消食解膩的休寧松蘿茶

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1、大麥茶WWW.BYTHUACHA.COMCF3N消食解膩的休寧松蘿茶　　唐代徽州有一位商人姓宋，人送外號(hào)“宋大頭”，特別能吃豬頭肉，食量驚人，是一般人的數(shù)倍。他住在江北，經(jīng)常過(guò)江與江南的商人做生意。有一次，在過(guò)江做生意之前，他的助手為他打前站，先期過(guò)江安排食宿。他的助手遇到江南的同行，閑聊之中談到自己的東家特別能吃豬頭肉，一個(gè)人的食量能頂好幾個(gè)人的食量，聽(tīng)到此事，有些人不服氣，有些則非常好奇。不服氣的牛先生要打賭，“宋大頭”的助手心中有數(shù)，勸說(shuō)牛先生不要設(shè)賭，可是未能奏效。牛先生說(shuō)“宋大頭”真能當(dāng)眾一頓吃下五人份的豬頭肉，他當(dāng)

2、即送給“宋大頭”的助手五頭肥豬。否則，“宋大頭”的助手送給牛先生五頭肥豬。眾人之中有一位醫(yī)生，百思不得其解，因?yàn)榘凑粘＠?，?jīng)常過(guò)食油膩，必然發(fā)病，非吐即瀉，醫(yī)生很想看個(gè)究竟。過(guò)了兩天，“宋大頭”來(lái)到江南，眾人一見(jiàn)，“宋大頭”生得腦袋大脖子粗，身材魁梧。他并不知道打賭之事。在酒席之上，果然當(dāng)眾一頓吃下五人份的豬頭肉，食后，并未見(jiàn)異常。除了他的助手之外，其他在場(chǎng)的人都看呆了，眾人連連稱奇。酒席終了，“宋大頭”急于與生意伙伴洽談，要先走一步，他的助手提醒他：“別忘了喝茶?！薄八未箢^”隨口答道：“這是我多年的習(xí)慣了，還能忘得了！”說(shuō)完

3、便向眾人告辭。牛先生則如約送給“宋大頭”的助手五頭肥豬，而那位醫(yī)生則問(wèn)“宋大頭”的助手，你的東家吃下如此海量的豬頭肉，必有解藥，否則他會(huì)生病?！八未箢^”的助手點(diǎn)頭稱是，他說(shuō)：“我家主人有個(gè)習(xí)慣，每餐之后，必須喝下數(shù)杯濃濃的松蘿茶，以解油膩?！北娙诉@才明白其中的道理?！　∷商}茶產(chǎn)于安徽休寧城北的松蘿山，此山高800多米，與瑯源山、金佛山、天保山相連。山勢(shì)險(xiǎn)峻，石壁懸空，峰巒聳秀，松蘿交映，蜿蜒數(shù)里，風(fēng)景秀麗?！八商}雪霽”昔日曾列為休寧海陽(yáng)八景之一。唐時(shí)松蘿山曾建有松蘿庵。茶園多分布在該山600～700米的地段，此間氣候溫和，雨量

4、充沛，常年云霧彌漫，土壤肥沃，土層深厚，所長(zhǎng)茶樹(shù)稱“松蘿種”，樹(shù)勢(shì)較大，葉片肥厚，芽葉壯實(shí)，濃綠柔嫩，茸毛顯露，是加工松蘿茶的上好原料。松蘿茶區(qū)別于其他名茶的顯著特點(diǎn)是“三重”：色重、香重、味重。　　清代名醫(yī)汪　　據(jù)廣東省中醫(yī)院陳麗娟介紹，菊花為菊科多年生草本植物，是傳統(tǒng)的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“菊花主諸風(fēng)頭眩、腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風(fēng)濕痹，利血?dú)狻！薄度杖A子本草》記載：“菊花治四肢游風(fēng)，心煩，胞膈壅悶，并癰毒，頭痛；作枕明目?！薄　￡慃惥暾f(shuō)，菊花味甘苦，性微寒；有野菊和家菊之分，

5、其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火。中醫(yī)多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風(fēng)熱感冒、頭疼、高血壓等病癥。若長(zhǎng)期食用，還有“利血?dú)?、輕身、延年”的功效。產(chǎn)于浙江的杭白菊和產(chǎn)于黃山之巔的貢菊是菊花中的上品，另外，產(chǎn)于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊，產(chǎn)于四川中江的川菊和產(chǎn)于浙江德清的德菊都有不錯(cuò)的藥效?！　±砘治霰砻?，菊花中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小檗堿、類(lèi)黃酮、菊色素、維生素A、B、E，微量元素等物質(zhì)，可抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力；其中的類(lèi)黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對(duì)自由基有很強(qiáng)的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有

6、成效?！　臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，植物的精華在于花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外，還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有一般蔬果無(wú)法比擬的作用?，F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)也證明，菊花可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加血流量，降低血壓，對(duì)冠心病，高血壓，動(dòng)脈硬化、血清膽固醇過(guò)高癥都有很好的療效?！　　皬闹嗅t(yī)角度說(shuō)，菊花解表清熱，清肝明目；從西醫(yī)角度說(shuō)，1.菊花可抗病毒，對(duì)流感等呼吸道病毒有抑制作用；2.降血糖，降血脂。”廣州中醫(yī)藥大學(xué)附一醫(yī)院藥劑科主任唐洪梅說(shuō)。　　菊花泡酒能抗衰老、延年益壽　　“菊花藥效及

7、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃法也很多，可鮮食、干食、生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜，還可切絲入餡”，廣東省中醫(yī)院藥學(xué)部陳麗娟介紹了以下菊花的家居保健法?！　【栈ú瑁壕栈芍瞥杀＝〔琛Ｇ逑阋巳说母示者m合泡茶飲用，蘇杭一帶產(chǎn)的白菊更是上選。泡飲菊花茶時(shí)，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水沖泡即可，待水七八成熱時(shí)，可看到茶水漸漸釀成微黃色。菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，而且有疏風(fēng)清熱、養(yǎng)肝明目、降壓通脈的作用?！　【栈ㄒ策m宜與多種花、茶一起泡水飲用，功效更為顯著，如以下幾種菊花茶飲。　　菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10

8、克，代茶飲用，能消脂降壓、減肥輕身，適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者?！　∪ú瑁壕栈?、金銀花、茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用?！　【栈埏嫞壕栈?0克，加水20毫升，稍煮后保溫30分鐘，過(guò)濾后加入