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《飼料分析及飼料質(zhì)量檢測技術實驗講義》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、飼料分析及飼料質(zhì)量檢測技術實驗講義四川農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所二00九年四月目錄實驗一樣本的采集和樣本的制備以及初水的測定………………………………………………………1實驗二飼料中干物質(zhì)的測定………………………………………………………………………………3實驗三飼料中粗脂肪（醚浸出物）的測定………………………………………………………………4實驗四飼料中鈣的測定（高錳酸鉀法）…………………………………………………………………5實驗五飼料中蛋白質(zhì)的測定………………………………………………………………………………7實驗六飼料中粗纖維的測
2、定………………………………………………………………………………9實驗七飼料中磷的測定……………………………………………………………………………………11實驗八飼料中粗灰分（礦物質(zhì)）的測定…………………………………………………………………13實驗九飼料中水溶性氯化物的測定………………………………………………………………………14實驗十微量元素的測定(Fe、Cu、Mn、Zn)—原子吸收分光光度法……………………………………16實驗十一顯微鏡檢技術實驗………………………………………………………………………………18實驗十二飼料中熱
3、能的測定………………………………………………………………………………21實驗十三高效液相色譜法測定飼料中喹乙醇的含量………………………………………………………28實驗十四飼料混合均勻度的測定…………………………………………………………………………31實驗十五顆粒飼料粉化率的測定…………………………………………………………………………32綜合實驗一魚粉的摻假鑒定………………………………………………………………………………33綜合實驗二三聚氰胺的測定……………………………………………………………………………36I實驗一樣本的采集
4、和樣本的制備一、新鮮樣本和風干樣本（半干樣本）1.新鮮樣本：含有大量的游離水（自由水）的樣品稱為新鮮樣本。含水量為70-90%。游離水（自由水）存在于動植物中細胞外，毛細管及腔體中的水。在常壓常溫下或60-65℃中蒸發(fā)，0℃結(jié)冰。2.風干樣本：含有少量自由水，吸附水的樣品稱風干樣本。含水量為15%以內(nèi)。3.半干樣本：不含游離水只含吸附水，通常指在60-65℃中烘干后的樣品。（常溫下因要吸收空氣中的水分。）吸附水（結(jié)晶水）——吸附于動植物中的蛋白、淀粉中，以氫鍵相結(jié)合（水分子）。常壓下，在100℃以上蒸發(fā)，在-40℃以下結(jié)冰。
5、下面再介紹幾個概念：采樣——從某一物品中采集供給分析測定的樣本。采樣應具有足夠的代表性及普遍性。因為采樣的目的是供給分析測定用的樣本，所得的分析測定結(jié)果要指導生產(chǎn)和應用實際，它左右著生產(chǎn)實際的決擇，如果不遵守采樣的方法技術，將會給生產(chǎn)實際和應用帶來嚴重后果。四分法——將一張干凈的正方形紙或塑料布等，將粉末置于它的上面，提起塑料布一角，使粉末流向?qū)?，反復將四角提起，使粉末移動混合均勻，劃一?”字，分成四份，去掉對角兩份，收取另外對角兩份。幾何法——把整個一堆物品看成為一種有規(guī)則的幾何立方體（正方形、圓柱形、圓錐形、圓臺形等
6、），取樣時首先把這個幾何分為若干體積相等的部分（想象這些部份必須在全體中分布得均勻，即不只是在表面或只在一面。從這些部份中取出體積相等的樣本，這些樣本稱為支樣，再把這些支樣混合，即得到初級樣本。二、取樣方法在各類不同物品上的應用：1、谷實類、糠麩、油粕、混合飼料類（均勻）①“幾何法”②“四分法”2、單相液體或攪拌均勻的籽實或粉末。（均勻）如：玉米粉、玉米、碗豆、血粉、魚粉、清油等。象上述這樣一類物品可以采取何一部分作為分析樣本。如果是袋裝樣品；10袋以下每袋??；10-100袋，隨機選取10袋；100袋以上，從10個包裝單位取
7、樣，每增加100個包裝單位，需補采3個單位。1采回的樣品再“四分法”縮減。3、青飼料、青貯、干草藁稈（不均勻）①“幾何法”、②“四分法”4、塊根、塊莖和瓜類飼料（不均勻）一般的塊根、塊莖飼料10-20個馬鈴薯（土豆）50個胡蘿卜（紅蘿卜）20個南瓜10個洗凈后，用布擦去表面水分，切碎后，用“四分法”再進行分析用的樣本的制備手續(xù)。5、肉類：根據(jù)則試要求和目的不同可分為（不均勻）①分析整體的成分：除去污物，精確地對剖為兩片，在1-1.25個大氣壓下，蒸煮2-8小時（內(nèi)臟、血液2-3小時），豬屠體7-8小時，趁熱切碎磨成漿，以免脂
8、肪分離，不能損失，以免影響分樣結(jié)果。②分析某一組分的含量（如肌肉、脂肪）可局部采樣。此外還應對樣品進行較詳細的描述。（1）樣品名稱（包括一般名稱，學名，俗我）；（2）生長期；（3）收獲期；（4）貯存條件；（5）外觀性狀；（6）混雜度；（7）采集部位；（8）原料或輔料的比例；（9）加工方法；
