【9A文】酒店安全手冊(cè)

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1、【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】北方朗悅酒店管理有限責(zé)任公司企業(yè)手冊(cè)系列之安全手冊(cè)2016年3月目錄第一章概述與組織機(jī)構(gòu)第一節(jié)概述第二節(jié)組織機(jī)構(gòu)一、安全生產(chǎn)委員會(huì)組織機(jī)構(gòu)圖二、酒店應(yīng)急救援組織機(jī)構(gòu)圖第二章安保崗位設(shè)置與崗位職責(zé)第一節(jié)安保崗位設(shè)置第二節(jié)安保崗位職責(zé)和工作內(nèi)容一、安全經(jīng)理崗位職責(zé)二、安保經(jīng)理崗位職責(zé)及工作內(nèi)容三、班長（兼職）崗位職責(zé)及工作內(nèi)容四、中控崗崗位職責(zé)及工作內(nèi)容五、大堂崗崗位職責(zé)及工作內(nèi)容六、車場(chǎng)崗崗位職責(zé)及工作內(nèi)容七、巡邏崗崗位職責(zé)及工作內(nèi)容第三章安保業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文

2、檔】【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】第一節(jié)安保業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一、中控崗安保工作標(biāo)準(zhǔn)二、大堂崗安保工作標(biāo)準(zhǔn)三、巡邏崗安保工作標(biāo)準(zhǔn)四、停車場(chǎng)安保工作標(biāo)準(zhǔn)五、特別安保工作標(biāo)準(zhǔn)六、消防設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié)安保業(yè)務(wù)程序與關(guān)鍵問題一、監(jiān)控員工作程序與關(guān)鍵問題二、巡邏工作程序與關(guān)鍵問題三、一般車輛糾紛的調(diào)解程序與關(guān)鍵問題四、可疑人員盤查程序與關(guān)鍵問題五、客房房門未關(guān)處理程序與關(guān)鍵問題六、受理客人報(bào)失程序與關(guān)鍵問題七、違法客人處理程序與關(guān)鍵問題八、客房?jī)?nèi)死亡事故處理程序與關(guān)鍵問題九、火警處理程序與關(guān)鍵問題第三節(jié)安保服務(wù)規(guī)范一、安保人員行

3、為規(guī)范二、對(duì)講機(jī)使用規(guī)范三、安保員值班用品管理規(guī)范四、施工現(xiàn)場(chǎng)安全檢查工作規(guī)范第四章安全管理制度第一節(jié)交接班制度第二節(jié)消防安全檢查制度第三節(jié)滅火器、消火栓維護(hù)保養(yǎng)制度第四節(jié)防火門、消防通道管理制度第五節(jié)動(dòng)火作業(yè)管理制度第六節(jié)防火檔案管理制度第七節(jié)通緝、協(xié)查名單管理制度【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】第八節(jié)消防安全制度第五章安全應(yīng)急預(yù)案第一節(jié)火災(zāi)救援處置程序第二節(jié)應(yīng)急預(yù)案管理規(guī)定及處置原則第三節(jié)酒店應(yīng)急預(yù)案一、火警應(yīng)急預(yù)案二、突發(fā)停電、停水、停氣應(yīng)急預(yù)案三、電梯故障應(yīng)急預(yù)案四、賓客意外受傷

4、應(yīng)急預(yù)案五、失竊或賓客物品受損應(yīng)急預(yù)案六、賓客突發(fā)疾病及傳染病應(yīng)急預(yù)案七、突發(fā)水管爆裂應(yīng)急預(yù)案八、通緝、協(xié)查對(duì)象應(yīng)急預(yù)案九、醉酒、鬧事、斗毆、賭博、色情、吸毒事件應(yīng)急預(yù)案十、食物中毒應(yīng)急預(yù)案十一、賓客死亡應(yīng)急預(yù)案十二、自然災(zāi)害和防汛處理預(yù)案十三、防爆炸及發(fā)現(xiàn)可疑物處置預(yù)案第六章應(yīng)用表格第一節(jié)印刷表格第二節(jié)非印刷表格第一章概述與組織機(jī)構(gòu)第一節(jié)概述酒店安全，是指在酒店的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中，通過建立健全各項(xiàng)保障機(jī)制，使酒店控制范圍內(nèi)的人身、財(cái)產(chǎn)處于安全狀態(tài)，生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)能夠順利進(jìn)行?！綧eiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】【MeiWei_

5、81重點(diǎn)借鑒文檔】酒店的安全管理工作要貫徹“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針。在處理安全保障與經(jīng)營效益的矛盾時(shí)，要把安全放在首位。酒店通過提高員工的安全防范意識(shí)、加強(qiáng)科學(xué)管理、投入必要的物質(zhì)保障；以及在發(fā)生事故后采取及時(shí)、有效的救助措施，來預(yù)防和減少安全事故的發(fā)生；以保障客人、員工人身財(cái)產(chǎn)安全和生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)得以順利進(jìn)行?！綧eiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】第二節(jié)組織機(jī)構(gòu)一、安全生產(chǎn)委員會(huì)組織機(jī)構(gòu)圖安委會(huì)主任副總經(jīng)理安全管理員安全經(jīng)理委員委員委員委員委員委員工程部經(jīng)理運(yùn)營部經(jīng)理財(cái)務(wù)部經(jīng)理市

6、場(chǎng)部經(jīng)理綜合部經(jīng)理分店店長職責(zé)：行1、負(fù)責(zé)監(jiān)督各分店組建安全委員會(huì)和應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)，保證裝備、人員及必要器材的配備到位。2、評(píng)估各店的安全形勢(shì)，對(duì)重大問題及時(shí)作出處理決定。3、監(jiān)督、指導(dǎo)各分店安全保衛(wèi)工作的部署落實(shí)情況，并提供必要的人、財(cái)、物的支持。二、酒店應(yīng)急救援組織機(jī)構(gòu)圖總指揮店長/值班經(jīng)理副總指揮安全管理員滅火、警戒組疏散引導(dǎo)組通信聯(lián)絡(luò)組設(shè)備保障組醫(yī)療救護(hù)組善后組安保部客房、餐飲部前廳部工程部辦公室辦公室第二章酒店安保崗位設(shè)置與崗位職責(zé)第一節(jié)安保崗位設(shè)置【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔

7、】安全經(jīng)理/安全主管/值班經(jīng)理班長（兼）中控崗大堂崗車場(chǎng)崗巡邏崗說明：(一）崗位設(shè)置根據(jù)酒店經(jīng)營面積及封閉性等實(shí)際情況進(jìn)行設(shè)置。(二）根據(jù)酒店規(guī)模及崗位設(shè)置情況，原則超過三個(gè)崗位以上的分店，每班次設(shè)置兼職班長1人。（三）不設(shè)班長的，各崗位直接接受安全經(jīng)理、安全主管（或值班經(jīng)理）的管理。（四）不設(shè)置中控室的，由前臺(tái)值班經(jīng)理承擔(dān)中控值班職責(zé)，負(fù)責(zé)中控設(shè)備的檢查操作和應(yīng)急事件的處置、上報(bào)及記錄。（五）每崗設(shè)置1人，實(shí)行輪換或固定形式。（六）工作時(shí)間實(shí)行輪班制。遇有缺編及節(jié)假日時(shí)，可根據(jù)工作需要進(jìn)行班次的調(diào)整，確保各班次不空崗。第

8、二節(jié)安保崗位職責(zé)及工作內(nèi)容一、崗位名稱：安全經(jīng)理隸屬關(guān)系：直接上級(jí)：工程部經(jīng)理直接下級(jí)：無崗位職責(zé)：1.負(fù)責(zé)酒店管理公司整體治安、消防、整體工作的部署。2.負(fù)責(zé)對(duì)各店安保工作質(zhì)量的監(jiān)督與考核工作。3.負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查各店的安保設(shè)施、消防設(shè)施的安全可靠性。4.負(fù)責(zé)酒店管理公司全員的治安防范和消防宣傳教育。5