保健品相關(guān)知識(shí)

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1、.保健品提醒：保健品不能代替藥物或食物；不宜超過(guò)推薦量或與同類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑同時(shí)食用。一、概念保健（功能）食品是食品的一個(gè)種類(lèi)，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。二、分類(lèi)大體上講，保健品分為兩類(lèi)：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充性保健品和功能性保健品。（一）營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充性保健品人體所需營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)。與之相關(guān)的保健品可以視作營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充性保健品。代表型產(chǎn)品：維生素（A、C、B、E）、礦物質(zhì)（鈣、鐵、鋅、硒）、蛋白質(zhì)粉（二）功能性保健品不是人體所必須的，但

2、是對(duì)人體具有一定的調(diào)理功能，能夠使人體在某些方面功能得到增強(qiáng)。代表性產(chǎn)品：膠原蛋白、褪黑素、蜂膠、螺旋藻、葡萄籽、大豆異黃酮、魚(yú)油、卵磷脂等必須掌握的品種..維生素C-又名抗壞血酸，含有6個(gè)碳原子酸性多羥基化合物。作用：1、促進(jìn)膠原蛋白合成2、解毒功能——使酶的活性升高，增強(qiáng)藥物或毒物的解毒過(guò)程。3、促進(jìn)鐵的吸收——使三價(jià)鐵離子（難吸收）還原成二價(jià)鐵離子（易吸收）。4、預(yù)防癌癥——阻斷亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝胺（吸煙人群）5、清除自由基——增強(qiáng)血管彈性、美白；提高免疫力適宜人群1、皮膚老化、晦暗者2、免疫

3、力低下者——易感冒人群、過(guò)敏患者3、吸煙者4、牙齦出血5、缺鐵性貧血患者B族維生素成分組合：B1、B2、B6、B12、葉酸、煙酸等B1（硫胺素）..作用：1、促進(jìn)成長(zhǎng)；參與糖類(lèi)代謝，在生病、生活緊張、接受手術(shù)時(shí)，要增加必要用量。2、幫助消化（碳水化合物）；3、改善精神狀況；4、維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟活動(dòng)的正常；5、減輕暈機(jī)、暈船；6、可緩解有關(guān)牙科手術(shù)后的痛苦；7、有助于對(duì)帶狀皰疹的治療。需要補(bǔ)充B1的人群：妊娠或哺乳期婦女，甲狀腺肝膽疾病，小腸系統(tǒng)疾病及胃功能亢進(jìn)，燒傷，長(zhǎng)期慢性感染患者，重體力

4、勞動(dòng)者，吸收不良綜合癥伴切除后病患。B2（核黃素）作用：1、促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生;2、促使皮膚,指甲,毛發(fā)的正常生長(zhǎng);3、幫助消除口腔內(nèi),唇,舌的炎癥;4、增進(jìn)視力,減輕眼睛的疲勞;5、和其他的物質(zhì)相互作用來(lái)幫助碳水化合物,脂肪,蛋白質(zhì)的代謝.維生素B2的美容功能：保持皮膚新陳代謝正常,使皮膚光潔柔滑,展平褶皺,減退色素,消除斑點(diǎn).缺乏維生素B2的就會(huì)引起皮膚代謝癥狀的.B6——參與氨基酸代謝，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化..缺乏維生素B6，會(huì)損害細(xì)胞，影響體液免疫功能，而誘發(fā)癌癥；充足的維生素B6可預(yù)防膀胱癌

5、和乳腺癌的發(fā)生。還應(yīng)用在妊娠嘔吐。由于藥物反應(yīng)引起的胃部不適。B12（鈷胺素）——參與制造骨髓紅細(xì)胞，促進(jìn)紅細(xì)胞再生，防止惡性貧血、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育增進(jìn)食欲、增強(qiáng)體力、維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能、促進(jìn)注意力集中增強(qiáng)記憶力和平衡感。葉酸（B9、維生素M維生素U）——促進(jìn)紅細(xì)胞生成預(yù)防貧血、維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常發(fā)育（孕婦）、促進(jìn)乳汁分泌、加速新陳代謝、有利于治療色素沉著、預(yù)防宮頸癌變發(fā)生、增強(qiáng)食欲。預(yù)防嬰幼兒血管畸形。煙酸（B3、維生素PP）——..促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康減輕胃腸障礙、促進(jìn)血液循環(huán)、減輕腹瀉、緩解美

6、尼爾綜合征的不適癥狀、治療口腔嘴唇炎癥防口臭、降低血脂。煙酸在體內(nèi)構(gòu)成脫氫酶的輔酶，在碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝中起重要作用，嚴(yán)重缺乏時(shí)引起神經(jīng)、皮膚、消化道病變，叫做癩皮病，也叫三D癥，表現(xiàn)為皮炎、腹瀉和癡呆。B族維生素是所有人體組織必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，是食物釋放能量的關(guān)鍵。全是輔酶，參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，因此被列為一個(gè)家族。有協(xié)同作用，一次攝取全部B族的維生素，要比分別攝取效果更好。適宜人群1、患有皮膚病的人群，包括皮膚粗糙、干燥者2、頭屑、腳氣病、口角炎、口腔潰瘍者3、疲勞乏力、飲

7、食不規(guī)律者（三）蜂膠——天然抗生素作用：1、提高免疫力2、抗菌、抗炎、抗病毒3、保護(hù)胃黏膜緩解胃部疼痛4、改善肝功能作用—修復(fù)由于飲酒造成的脂肪肝、肝損傷等5、抗腫瘤6、調(diào)節(jié)血糖適宜人群1、糖尿病人2、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、易感冒、易疲勞人群3、各種炎癥，如鼻炎、咽炎、口腔潰瘍、婦科炎癥患者(四）魚(yú)油——..血管清道夫含有DHA(二十二碳六烯酸)和EPA（二十碳五烯酸）是人體必需的不飽和脂肪酸。作用：1、調(diào)節(jié)血脂，清理血栓，防止血液凝固，預(yù)防腦血栓、腦溢血及中風(fēng)。2、預(yù)防關(guān)節(jié)炎、緩解痛風(fēng)、哮喘，暫時(shí)

8、緩解由關(guān)節(jié)炎引起的腫痛。3、預(yù)防腦功能退化癥、營(yíng)養(yǎng)大腦、改善記憶。4、改善視力、防治老花眼。5、維護(hù)視網(wǎng)膜。適宜人群：1、血脂高、心腦血管健康有問(wèn)題的中老年人2、記憶力減退、視力衰退及老花眼趨勢(shì)的人群3、不吃或少吃海魚(yú)的人群注意：有出血傾向的患者不可吃魚(yú)油，海鮮過(guò)敏者禁用。（五）卵磷脂細(xì)胞膜主要是由卵磷脂構(gòu)成的，人體補(bǔ)充卵磷脂，可以修補(bǔ)被損傷的細(xì)胞膜，改善細(xì)胞膜功能，使細(xì)胞膜軟化和年輕化，增加細(xì)胞活性。從而可以提高人體的代謝能力、自愈能力和抗體組織的再生能力，增強(qiáng)人體