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1、賓館衛(wèi)生規(guī)章制度 賓館衛(wèi)生規(guī)章制度1.度賓館衛(wèi)生管理規(guī)章制度2.旅店衛(wèi)生管理規(guī)章制度旅店衛(wèi)生管理規(guī)章制度3.賓館衛(wèi)生管理規(guī)章制度4.賓館客房衛(wèi)生管理規(guī)章制度賓館客房衛(wèi)生管理規(guī)章制度5.賓館住宿衛(wèi)生管理規(guī)章制度1賓館衛(wèi)生管理規(guī)章制度 一、衛(wèi)生管理組織1.本單位法定代表人或負責人是賓館衛(wèi)生安全的第一責任人，對賓館衛(wèi)生安全負全面責任。 本單位法定代表人或負責人是賓館衛(wèi)生安全的第一責任人，對賓館衛(wèi)生安全負全面責任。 2.主管負責人，對賓館衛(wèi)生負全面管理責任?！ 〔⒊袚l(wèi)生管理職能?！ ?1)組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓?！ ?2)制訂賓館衛(wèi)生管
2、理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查?！ ≈朴嗁e館衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。 (3)檢查賓館衛(wèi)生狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見?！ z查賓館衛(wèi)生狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。 (4)對賓館衛(wèi)生檢驗工作進行管理。 (5)組織從業(yè)人員進行健康檢查，督促患有有礙賓館衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位?！ 〗M織從業(yè)人員進行健康檢查，督促患有有礙賓館衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位?！ ?6)接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，并如
3、實提供有關(guān)情況?！ 〗邮芎团浜闲l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況?！ 《?、從業(yè)人員健康檢查制度1.賓館從業(yè)人員應按《賓館衛(wèi)生法》規(guī)定，每年進行一次健康檢查，如遇特殊情況還應接受臨時檢查?！ ≠e館從業(yè)人員應按《賓館衛(wèi)生法》規(guī)定，每年進行一次健康檢查，如遇特殊情況還應接受臨時檢查?！ ?.新參加工作或臨時參加工作的人員應經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作?！ ⌒聟⒓庸ぷ骰蚺R時參加工作的人員應經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作?！ ?.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其
4、他有礙賓館衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入賓館的工作?！ 》不加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙賓館衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入賓館的工作?！ ?.從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛(wèi)生的應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛(wèi)生的病癥或治愈后憑有效的醫(yī)院證明方可重新上從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛(wèi)生的應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛(wèi)生的病癥或治愈后憑有效的醫(yī)院證明方可重新上崗。 三、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度1.應按《賓館衛(wèi)生法》有關(guān)
5、規(guī)定，每年接受賓館衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)衛(wèi)生知識的培訓學習，經(jīng)考核合格后方可上崗?！ 础顿e館衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，每年接受賓館衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)衛(wèi)生知識的培訓學習，經(jīng)考核合格后方可上崗。 2.新進從業(yè)人員以及臨時工應做到培訓后上崗，培訓情況應記錄在案?！ ⌒逻M從業(yè)人員以及臨時工應做到培訓后上崗，培訓情況應記錄在案。 3.應定期組織從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)衛(wèi)生知識，使從業(yè)人員了解熟悉有關(guān)應知應會內(nèi)容，每次學習要有學習記錄。 應定期組織從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)衛(wèi)生知識，使從業(yè)人員了解熟悉有關(guān)應知應會內(nèi)容，每次學習要有學習記錄?！ ?.應建立
6、從業(yè)人員學習培訓、考核檔案?！ ?.對不參加培訓學習或考核不合格者要從嚴考核直至辭退?！ Σ粎⒓优嘤枌W習或考核不合格者要從嚴考核直至辭退?！ ∷摹⑿l(wèi)生檢查制度1.按各工作崗位的職責和衛(wèi)生要求，開展衛(wèi)生檢查工作?！ ?.由負責人會同有關(guān)人員對賓館各個環(huán)節(jié)進行衛(wèi)生檢查工作?！ ∮韶撠熑藭嘘P(guān)人員對賓館各個環(huán)節(jié)進行衛(wèi)生檢查工作?！ ?.每次檢查均應將發(fā)現(xiàn)問題與當事人確認，并做好衛(wèi)生檢查記錄?！ ∶看螜z查均應將發(fā)現(xiàn)問題與當事人確認，并做好衛(wèi)生檢查記錄?！ ?.應針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出改進及處理意見，對不符合衛(wèi)生要求的行為應及時制止?！ 槍z查中發(fā)現(xiàn)的問題
7、，提出改進及處理意見，對不符合衛(wèi)生要求的行為應及時制止?！ ?.健全衛(wèi)生管理獎懲制度，每次檢查結(jié)果均應納入單位工作考核?！ 〗∪l(wèi)生管理獎懲制度，每次檢查結(jié)果均應納入單位工作考核?！ ?.應建立衛(wèi)生管理檔案備查?！ ∥濉€人衛(wèi)生制度1.應保持良好的個人衛(wèi)生，操作時必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時還應戴口罩?！ ３至己玫膫€人衛(wèi)生，操作時必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時還應戴口罩?！ ?.不得用手直接抓取各類布草?！ ?.不得穿戴工作衣帽進入廁所?！ ?.不得在賓館內(nèi)吸煙和隨地吐痰?！ ?.非工作人員不得隨意進出垃圾處理區(qū)?！ ?.工作人
8、員都應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲
