響應面法優(yōu)化超聲輔助提取豆粕中異黃酮工藝研究-論文.pdf

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1、72CHINA0ILSANDFATS響應面法優(yōu)化超聲輔助提取豆粕中異黃酮工藝研究劉軍海，耿敬章(1．陜西理工學院化學與環(huán)境科學學院，陜西漢中723001；2．陜西理工學院生物科學與工程學院，陜西漢中723001)摘要：以豆粕為原料，采用超聲輔助提取異黃酮。在單因素試驗的基礎(chǔ)上，通過響應面試驗設(shè)計優(yōu)化了異黃酮提取的工藝條件。結(jié)果表明，從豆粕中提取異黃酮的最佳工藝條件為：料液比l：21，乙醇體積分數(shù)79％，超聲時間25min，超聲溫度52℃。在此條件下，異黃酮得率達0．412％，純度為54．2％。關(guān)鍵詞：豆粕；超聲輔助；異黃酮；提取中圖分類號：TS229；TS21

2、8文獻標志碼：A文章編號：1003—7969(2013)04—0072—03Optimizationofultrasonic—．a(chǎn)ssistedextractionofisoflavonefromsoybeanmealbyresponsesurfacemethodologyLIUJunhai，GENGJingzhang(1．CollegeofChemistry&EnvironmentalScience，ShaanxiUniversityofTechnology，Hanzhong723001，Shaanxi，China；2．CollegeofBiological

3、Science&Engineering，ShaanxiUniversityofTechnology，Hanzhong723001，Shaanxi，China)Abstract：Ultrasonic—assistedextractionofisoflavonefromsoybeanmealwasstudied．Extractionofsoy-beanisoflavonewasoptimizedbyresponsesurfacemethodologybasedonsinglefactorexperiment．There—suhsshowedthattheoptim

4、alextractionconditionswereasfollows：ratioofsolidtoliquid1：21，ethanolvolumefraction79％，ultrasonictime25min，ultrasonictemperature52oC．Undertheseconditions，theyieldofsoybeanisoflavonecouldreach0．412％．a(chǎn)ndthepurityofsoybeanisoflavonewas54．2％．Keywords：soybeanmeal；ultrasonic—assist；isoflav

5、one；extraction黃酮類化合物是大豆生長過程中形成的次生生化技術(shù)有限公司；乙腈、甲酸為色譜純；亞硝酸鈉、代謝產(chǎn)物，具有很好的醫(yī)療保健作用，在類雌激硝酸鋁、氫氧化鈉、無水乙醇等均為分析純。素、抗腫瘤、預防骨質(zhì)疏松和心血管疾病等方面有超聲波清洗機(600w)，Cary50型紫外可見分確切作用，已引起醫(yī)藥衛(wèi)生、食品保健、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)光光度計，Agilent1260高效液相色譜儀，F(xiàn)W117中域的廣泛關(guān)注。豆粕是大豆提取油脂后得到的副草藥粉碎機，DGG一9140B型電熱恒溫鼓風干燥箱，產(chǎn)品，是牲畜與家禽飼料的主要原料_3』。本文SHZ—D(1lI)循環(huán)水式真空泵

6、，GR一200電子天平。利用響應面分析法優(yōu)化超聲輔助提取豆粕中的異1．2試驗方法黃酮，以期為大豆的綜合開發(fā)利用提供參考。1．2．1異黃酮標準曲線的繪制1材料與方法采用染料木素為對照品的紫外分光光度1．1試驗材料法H]。精確稱取2．0mg染料木素，用體積分數(shù)豆粕，取自當?shù)赜椭?；染料木素，上海同?0％的乙醇溶液溶解，定容至25mL。分別精確吸取0．1、0．2、0．3、0．4、0．5、0．6、0．7、0．8、0．9mL標收稿日期：2012—11—05；修回日期：2013—01—16準溶液至10mL容量瓶中，并用體積分數(shù)80％的乙基金項目：陜西省教育廳2012年

7、科學研究項目計劃醇溶液定容。以體積分數(shù)80％的乙醇溶液做空白(12JK0602)對照。將配制好的標準溶液在262nm下測定吸光作者簡介：劉軍海(1972)，男，講師，碩士，主要從事天然產(chǎn)度。以標準溶液的質(zhì)量濃度為橫坐標，對應的吸光物改性與應用化學方面的研究工作(E-mail)amliujunhai@126．com。度為縱坐標，繪制標準曲線，得到線性回歸方程。2013年第38卷第4期中國油脂731．2．2原料預處理較高的極性，體積分數(shù)80％的乙醇溶液極性與黃酮豆粕用石油醚索氏法脫脂24h，經(jīng)烘箱50℃恒類化合物的極性相似。故選取乙醇體積分數(shù)80％溫干燥，粉碎，過

8、40目篩密封備用。為宜。1．2．3異黃