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1、綠色、有機(jī)蔬菜種植技術(shù)探析 摘要：隨著人們環(huán)保意識和健康意識的增強(qiáng)，對于蔬菜質(zhì)量安全要求越來越高。要求蔬菜生產(chǎn)完全無公害、順應(yīng)自然生長規(guī)律、保持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定的生產(chǎn)方式。本文介紹我國綠色和有機(jī)蔬菜種植技術(shù)發(fā)展與改進(jìn)技術(shù)。關(guān)鍵字：種植技術(shù)；有機(jī)蔬菜；綠色蔬菜隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的日益增長，以及對生活品質(zhì)的追求，對于食品的安全問題是越來越關(guān)注，尤其是對于這種日常生活中不可或缺的蔬菜食品，非常關(guān)注蔬菜的農(nóng)藥殘留、出產(chǎn)時(shí)間是否符合生長規(guī)律?！熬G色蔬菜”已經(jīng)成為當(dāng)下人們生活的一種潮流，追求高質(zhì)量的消費(fèi)群體越來越龐大；隨著種植技
2、術(shù)的提高，這種蔬菜將會成為大眾消費(fèi)產(chǎn)品?，F(xiàn)將該種植技術(shù)介紹如下，以期對提升我國有機(jī)蔬菜的種植有所幫助。1種植基地的選擇4綠色蔬菜種植基地的選擇非常重要。好的種植基地，因地制宜的種植時(shí)機(jī)，將會達(dá)到事半功倍的效果。對于蔬菜基地的選擇要求有：一是必須是整塊的土地，中間不要夾雜其它生產(chǎn)活動的土地，并與周圍進(jìn)行常規(guī)性生產(chǎn)的土地人為設(shè)置或者利用天然存在的河流或者丘陵等作為隔離帶，以免相互影響。二是基地最好是處于郊區(qū)等人口不太稠密的地區(qū)，遠(yuǎn)離交通干線，遠(yuǎn)離化工廠、垃圾堆填區(qū)等污染源，最好是處于河流上游，爭取為蔬菜生產(chǎn)基地提供一
3、個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境。三是要求土質(zhì)肥沃、抗病性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)土壤，進(jìn)行過常規(guī)生產(chǎn)的土地在3年內(nèi)最好不要作為“綠色蔬菜”生產(chǎn)基地。2蔬菜品種的選擇選擇經(jīng)過國家認(rèn)定的符合“綠色蔬菜”標(biāo)準(zhǔn)的品種，同時(shí)保證種子是經(jīng)過了嚴(yán)格的甄選、光照充足、消毒工作有保障、未使用過藥品處理、沒有經(jīng)過轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)處理、有較強(qiáng)的抗病蟲侵蝕能力、發(fā)芽率保證在95%以上；并且還需要考慮當(dāng)?shù)氐墓庹?、雨水等氣候條件，種植適宜當(dāng)?shù)貧夂虻氖卟似贩N。3有機(jī)蔬菜的栽種要求進(jìn)行有機(jī)蔬菜栽種的土地應(yīng)該是輪流交替使用為佳，在同一塊土地上種植一種蔬菜品種不應(yīng)超過兩輪。種植過
4、程中還需要注意在蔬菜收獲后，通過深埋或者運(yùn)離蔬菜生產(chǎn)基地等方式對土地進(jìn)行徹底的清理，保證沒有留下病殘?bào)w。利用嫁接、地膜覆蓋、合理選擇播種時(shí)間等技術(shù)，對蔬菜種子做好安全保護(hù)工作，保證有一個(gè)良好的苗床生長環(huán)境，充分利用好大自然所提供的光照、降雨以及熱量，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。4耕作技術(shù)的發(fā)展4.1肥料使用有機(jī)蔬菜所施肥料主要為腐熟的有機(jī)4肥，例如動物的排泄物、草木灰、綠肥等，同時(shí)可以直接購買國家認(rèn)證了的有機(jī)肥料。施肥前，應(yīng)對肥料做必要的無害化處理，如將肥料淋濕后堆積，并用塑料薄膜進(jìn)行覆蓋，使肥料充分腐
5、爛發(fā)酵，消滅農(nóng)家肥中的病菌，重要的是，經(jīng)過發(fā)酵處理的農(nóng)家肥更容易被蔬菜吸收；或者利用沼氣池，將有機(jī)肥放進(jìn)沼氣池中進(jìn)行充分發(fā)酵處理，沼渣是很好的有機(jī)肥料，并且產(chǎn)生的沼氣還可以被人類所利用，達(dá)到一舉多得的效果。肥料的合理使用還可以不斷提高土壤的肥沃程度，保護(hù)生態(tài)平衡。4.2病蟲害防治綠色蔬菜不能使用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害，應(yīng)選擇其它措施進(jìn)行科學(xué)防治。主要方法有：一是可以根據(jù)種植基地的環(huán)境，選擇抗病蟲害強(qiáng)的品種進(jìn)行種植；在種子播種前對種子進(jìn)行非化學(xué)藥劑的相關(guān)處理。第二是可以利用嫁接、輪作等技術(shù)，打亂病蟲害的生活規(guī)律，減少存
6、活數(shù)量，并提高蔬菜的存活率，增強(qiáng)自身抵抗力。三是采取夏季曝曬、高溫狀態(tài)下對種植基地灌水、秋季翻土等一系列不適合病蟲生存的作業(yè)活動，抑制病蟲害的發(fā)生。四是在種植基地的通風(fēng)口布置防蟲網(wǎng)，不僅可以防止病蟲的侵入，還可以有效降溫、遮陽、防暴雨侵襲，同時(shí)利用害蟲各種趨性，安置殺蟲燈，黃板、糖醋液等誘殺害蟲。五是利用相生相克的原理，人工繁殖、釋放害蟲的自然天敵，控制害蟲，但要注意保持生態(tài)平衡，不可過分破壞自然生長規(guī)律。六是使用一些易分解，不易殘留在蔬菜上的藥品進(jìn)行對病蟲的防治。44.3雜草的防除種植基地的管理還需要注意的就是
7、對雜草的處理，可以利用輪耕、休耕等栽植方式，限制雜草的生長，或利用秸稈、地膜覆蓋等方法限制雜草的生長，但是一定要禁用化學(xué)除草劑。（收稿：2013-07-28）參考文獻(xiàn)[1]呂超.我國蔬菜主產(chǎn)地形成及其經(jīng)濟(jì)效應(yīng)研究[D].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2011.[2]屠賽飛.淺淡有機(jī)蔬菜種植技術(shù)[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2013，09.[3]許志偉，韓鵬，張衡，等.有機(jī)蔬菜種植技術(shù)分析[J].科技創(chuàng)新與應(yīng)用，2013，22.[4]卞宗勇.農(nóng)機(jī)具推廣與蔬菜種植技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)，2012，27.4
