資源描述：
《經濟型酒店的連鎖化經營研究——以如家酒店連鎖為例》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在學術論文-天天文庫。
1、本科生畢業(yè)論文（設計）題目:經濟型酒店的連鎖化經營研究——以如家酒店連鎖為例姓名:李振芳學院:人文社會科學學院專業(yè):旅游管理班級:旅游42班學號:2224212指導教師:崔峰職稱:講師2008年5月20日南京農業(yè)大學教務處制經濟型酒店的連鎖化經營研究——以如家酒店連鎖為例旅游管理專業(yè)學生李振芳指導教師崔峰摘要：隨著我國經濟的發(fā)展和國內旅游的蓬勃發(fā)展,以滿足大眾化消費需求為宗旨的經濟型酒店已成為近幾年來中國酒店業(yè)發(fā)展的熱點領域，連鎖化經營模式以其優(yōu)勢的規(guī)模效益更是成為經濟型酒店發(fā)展所選擇的最主要的一種經營模式。目前我國經濟型連鎖酒店發(fā)展迅速，已多達幾十家，其中如家酒店更是憑借其良
2、好的經營業(yè)績成為經濟型連鎖酒店的領頭羊。本文以如家連鎖酒店為研究對象，闡述了相關概念，分析了經濟型連鎖酒店的發(fā)展現(xiàn)狀和存在問題，旨在通過借鑒如家酒店的連鎖經營經驗，為我國經濟型酒店業(yè)的發(fā)展提供啟示。關鍵詞：經濟型酒店；連鎖化經營；如家酒店；啟示StudyonChain-storeManagementofEconomicalHotel—TakingthehotelofHomeInnsasexampleStudentmajoringinTourismManagementLiZhenfangTutorCuiFengAbstract：AsthedevelopmentofChina'se
3、conomicandvigorousdevelopmentofdomestictourism,tomeetthedemandofpopularconsumption,economicalhotelhasbecomethehotareaofChina'shotelindustryinrecentyears.Chain-storemanagementhasbecomeoneofmostchiefmanagementmodelbyitssizeeffectiveadvantages.Atpresenttherapiddevelopmentoftheeconomicchainhotel
4、,hasasmanyasdozens,HomeInnsrelyingonitsgoodeconomicperformancetobecometheleaderofthechainhotel.WiththehelpofenlightenmentstirredbyHomeInns,thispaperexpandedontherelatedconcept,analysisthepresentconditionofthemanagementandexistedproblemstoreflectthechain-storemanagementofeconomicalhotelindust
5、ry.Keywords:economicalhotel;chain-storemanagement;HomeInns;reflection隨著我國經濟和旅游業(yè)的發(fā)展，特別是2008年北京奧運會和2010年上海世博會的即將到來，對我國酒店需求特別是經濟型酒店的需求將會十分巨大，巨大的市場需求刺激了經濟型連鎖酒店的快速發(fā)展。在國內經濟型酒店迅速發(fā)展的同時，國外經濟型酒店品牌也紛紛進入國內市場，國內經濟型連鎖酒店面臨激烈的競爭，同時也面臨著標準化經營、資本運作、運行成本偏高、人力資源等諸多方面的挑戰(zhàn)。本文以如家酒店連鎖為例，結合中國經濟型連鎖酒店業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的一些問題進行探討，旨在通
6、過借鑒如家酒店的成功一些經驗，為我國經濟型連鎖酒店的發(fā)展提供啟示。一、相關概念表述（一）經濟型酒店經濟型酒店又稱有限服務酒店，英文名為economicalhotel或budgethotel，一般是指以大眾可以支付的價格(affordableprice)為顧客提供專業(yè)化服務的酒店，其消費群體主要是工薪階層、一般商務人士、普通自費旅游者、學生群體等。【1】它必須具備三個條件：第一，功能簡化，服務功能集中在住宿上，會議和娛樂功能大大壓縮，基本不設。第二，性價比高，把現(xiàn)代家居的衛(wèi)生、簡約、溫馨、舒適等特點融入客房，簡潔舒適，物美價廉。第三，節(jié)約成本，能源、人工、用品等方面高度節(jié)省。（二
7、）連鎖化經營連鎖經營分為三種形式：直營連鎖、自由連鎖和特許連鎖。我國經濟型酒店選擇哪種形式呢，要根據各自的特點和市場需求分析來確定。所謂特許連鎖，又稱加盟連鎖，是由一個公司來做總部，大批中、小合作商人在獨立經營的前提下，加盟做分店。特許總部向加盟者提供經營商品、經驗、品牌、信息等等支持。加盟者以有償的方式購買特許權，與傳統(tǒng)生意不同的是，特許總部對加盟者既有控制力，但又不妨礙他們各自的主動性?！?】特許經營賺錢的原理在于通過分工協(xié)作，改變了獨立店單兵作戰(zhàn)的被動局面，實現(xiàn)多網點配合作戰(zhàn)，高水平分
