阿麥飄香雞蛋灌餅項(xiàng)目調(diào)研計(jì)劃書(shū)

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1、威海阿麥飄香雞蛋灌餅項(xiàng)目調(diào)研計(jì)劃書(shū)極限組組長(zhǎng)：xx組員：xxxxxxxx目錄一、調(diào)研背景3二、調(diào)研目的和內(nèi)容3（一）3（二）3（三）4三、目標(biāo)被訪者定義4四、調(diào)查方法與抽樣設(shè)計(jì)5一、5二、5五、樣本量5六、訪員安排6一、6二、6七、質(zhì)量控制與復(fù)核6一、6二、6三、7八、數(shù)據(jù)錄入與處理7九、研究時(shí)間安排（自項(xiàng)目簽訂之日起）7十、報(bào)告提交8十一、費(fèi)用預(yù)算8一、調(diào)研背景還記得上學(xué)校外的美食嗎，總是忘不了上學(xué)時(shí)的一種味道，學(xué)校后面的巷子里最火爆的便是雞蛋灌餅。每日隊(duì)列長(zhǎng)長(zhǎng)的排開(kāi)去，仿佛超市促銷時(shí)的景象。一份熱騰騰的

2、雞蛋灌餅，美滋滋的咬上一口，香、酥、美哉美哉！同學(xué)們也都對(duì)雞蛋灌餅情有獨(dú)鐘，里面夾著生菜、土豆絲、豆腐皮，熱騰騰的餅皮配著內(nèi)料，香噴可口，令人美味無(wú)窮。所以我們想研究雞蛋灌餅，走進(jìn)它的內(nèi)在口感美。阿麥飄香雞蛋灌餅口感一流，吃了這頓還想下頓。二、調(diào)研目的和內(nèi)容本次調(diào)研，將運(yùn)用定性與定量相結(jié)合的研究方法，對(duì)本產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群進(jìn)行項(xiàng)目認(rèn)知和接受程度、對(duì)本產(chǎn)品的消費(fèi)需求和偏好、以及目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)本產(chǎn)品的評(píng)價(jià)三個(gè)主要部分進(jìn)行調(diào)研，本產(chǎn)品主要包括三個(gè)部分：（一）：探查威海市區(qū)目標(biāo)消費(fèi)群體對(duì)雞蛋灌餅熱愛(ài)程度1．目標(biāo)被訪者對(duì)

3、雞蛋灌餅的認(rèn)知情況2．目標(biāo)被訪者對(duì)雞蛋灌餅的購(gòu)買情況3．目標(biāo)被訪者對(duì)雞蛋灌餅的滿意度和忠誠(chéng)度4．目標(biāo)被訪者對(duì)雞蛋灌餅的做法的認(rèn)知情況5．目標(biāo)被訪者對(duì)雞蛋灌餅的價(jià)格需求6．目標(biāo)被訪者對(duì)雞蛋灌餅的干凈需求（二）：特定目標(biāo)被訪者對(duì)本產(chǎn)品的基本消費(fèi)行為、市場(chǎng)需求特征調(diào)研1．了解目標(biāo)被訪者對(duì)本產(chǎn)品的消費(fèi)心理、消費(fèi)行為及基本需求特征（1）目標(biāo)被訪者對(duì)本產(chǎn)品的消費(fèi)意向（2）目標(biāo)被訪者對(duì)本產(chǎn)品的消費(fèi)時(shí)間偏好（3）目標(biāo)被訪者對(duì)本產(chǎn)品的選擇與偏好（4）目標(biāo)被訪者對(duì)商品地理位置的偏好（5）目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)本產(chǎn)品的價(jià)格接受程度（6）目

4、標(biāo)被訪者對(duì)產(chǎn)品口味的需求與偏好（7）目標(biāo)被訪者對(duì)本產(chǎn)品的面皮過(guò)程的需求與偏好（8）目標(biāo)被訪者對(duì)本產(chǎn)品套餐服務(wù)的需求2．探查目標(biāo)被訪者消費(fèi)本產(chǎn)品時(shí)的影響因素（1）本產(chǎn)品的地理位置（2）本產(chǎn)品的總體休閑環(huán)境（3）本產(chǎn)品的服務(wù)水平和態(tài)度（4）本產(chǎn)品的定價(jià)（三）：目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)本產(chǎn)品的評(píng)價(jià)1．目標(biāo)被訪者對(duì)本產(chǎn)品的總體評(píng)價(jià)2．目標(biāo)被訪者對(duì)本產(chǎn)品的消費(fèi)頻率和次數(shù)3．目標(biāo)被訪者認(rèn)為本產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)所在4．目標(biāo)被訪者對(duì)本產(chǎn)品的規(guī)劃建議三、目標(biāo)被訪者定義本次調(diào)查在樣本定義時(shí)遵循以下原則：一是樣本要有代表性，以期能夠基本反映本

5、項(xiàng)目目標(biāo)消費(fèi)群體的特征；二是樣本要有一定的針對(duì)性，被訪者必須能達(dá)到一定的消費(fèi)頻率?；谝陨显瓌t，我們建議采用如下標(biāo)準(zhǔn)甄選目標(biāo)被訪者：目標(biāo)被訪者（1）q年齡：大眾群體q被訪者有購(gòu)買傾向q被訪者在過(guò)去三個(gè)月內(nèi)未接受或參加過(guò)任何形式的相關(guān)市場(chǎng)調(diào)查。目標(biāo)被訪者（2）q年齡：大眾q被訪者有休閑消費(fèi)習(xí)慣；q被訪者喜歡吃此類產(chǎn)品四、調(diào)查方法與抽樣設(shè)計(jì)一、調(diào)查方法q定性調(diào)查——將采用文案調(diào)查法；q定量調(diào)查——將采用觀察法、問(wèn)卷調(diào)查法；二、抽樣設(shè)計(jì)q采用便利抽樣與專家判斷抽樣；五、樣本量q根據(jù)以往的研究經(jīng)驗(yàn)，考慮到本次市場(chǎng)研

6、究對(duì)樣本量的要求和成本方面的經(jīng)濟(jì)性，我們建議本次調(diào)查所需要的樣本配比如下：調(diào)研樣本配比調(diào)查地點(diǎn)樣本量喜歡吃雞蛋灌餅華夏城26威海職業(yè)學(xué)院26藥品職業(yè)學(xué)院26北海新城26不喜歡吃雞蛋灌餅利群超市26振華商廈26華聯(lián)商廈26大潤(rùn)發(fā)超市26豪業(yè)圣迪廣場(chǎng)26家家悅總店26總計(jì)——260六、訪員安排一、本次調(diào)查工作由威海職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系2014級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷三班極限組訪問(wèn)員負(fù)責(zé)完成；二、正式調(diào)查前由威海職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系市場(chǎng)營(yíng)銷教研室督導(dǎo)對(duì)訪員進(jìn)行專門培訓(xùn)，以確保調(diào)查工作質(zhì)量。調(diào)研員招聘和甄選阿麥飄香雞蛋灌餅產(chǎn)品介紹培

7、訓(xùn)本次調(diào)研總體目的和要求培訓(xùn)調(diào)研問(wèn)卷逐題講解調(diào)研情境模擬調(diào)研員問(wèn)題提出與解答監(jiān)督員培訓(xùn)實(shí)地調(diào)研七、質(zhì)量控制與復(fù)核一、為保證調(diào)查質(zhì)量，我們采取2人/組調(diào)查方式，一審二審復(fù)核制；二、我們將實(shí)行一票否決制，即發(fā)現(xiàn)調(diào)查員一份問(wèn)卷作弊，該調(diào)查員所有問(wèn)卷作廢；三、為確?？茖W(xué)高效地完成調(diào)研工作，我們將成立專門的項(xiàng)目小組為客戶服務(wù)。八、數(shù)據(jù)錄入與處理參與此項(xiàng)目的所有數(shù)據(jù)錄入及編碼人員將參與問(wèn)卷的制作與調(diào)查培訓(xùn)；在錄入過(guò)程中需抽取10%的樣本進(jìn)行錄入復(fù)核，以保證錄入質(zhì)量；數(shù)據(jù)處理采用SPSS軟件進(jìn)行；對(duì)有關(guān)結(jié)果進(jìn)行頻數(shù)分布分

8、析、交互分析等。并在此基礎(chǔ)上，進(jìn)行數(shù)據(jù)建模和數(shù)據(jù)挖掘。九、研究時(shí)間安排（自項(xiàng)目簽訂之日起）時(shí)間（天）程序第1-10天第11-20天第21-35天提交調(diào)研設(shè)計(jì)方案10天天方案和協(xié)議達(dá)成設(shè)計(jì)問(wèn)卷和問(wèn)卷修改問(wèn)卷印制調(diào)研員招聘和培訓(xùn)10天實(shí)地調(diào)研和訪談數(shù)據(jù)錄入和數(shù)據(jù)處理分析數(shù)據(jù)建模和數(shù)據(jù)信息挖掘報(bào)告撰寫(xiě)15天提交報(bào)告、項(xiàng)目完成十、報(bào)告提交由威海職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系市場(chǎng)營(yíng)銷三班極限組向客戶提交調(diào)研報(bào)告書(shū)一份（包括數(shù)據(jù)挖掘分析