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《門店超市部管理制度制度規(guī)范.doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、超市部第一章門店超市部結(jié)構(gòu)與工作時(shí)間第一節(jié)組織結(jié)構(gòu)圖……………………………………………………………1第二節(jié)崗位設(shè)置圖……………………………………………………………2第二節(jié)超市作息時(shí)間…………………………………………………………3第二章超市部各崗位職責(zé)第一節(jié)超市部經(jīng)理崗位職責(zé)…………………………………………………3第二節(jié)超市部領(lǐng)班崗位職責(zé)…………………………………………………4第三節(jié)超市部組長崗位職責(zé)…………………………………………………5第四節(jié)超市部營業(yè)員崗位職責(zé)………………………………………………6第三章超市部各崗位工作流程第一節(jié)經(jīng)理日歷行工作流程…………………………………………………7
2、第二節(jié)領(lǐng)班日歷行工作流程…………………………………………………10第三節(jié)組長日歷行工作流程…………………………………………………12第四節(jié)營業(yè)員日歷行工作流程………………………………………………14第四章超市部相關(guān)操作流程及管理規(guī)定第一節(jié)超市部訂貨流程………………………………………………………15第二節(jié)超市部退貨流程………………………………………………………18第三節(jié)超市部市調(diào)流程………………………………………………………20第四節(jié)超市部促銷流程………………………………………………………22第五節(jié)超市部報(bào)損流程………………………………………………………24第六節(jié)超市部盤點(diǎn)流程…………………
3、……………………………………26第七節(jié)超市部贈(zèng)品管理………………………………………………………28第八節(jié)超市部倉庫管理………………………………………………………29第九節(jié)超市部陳列技巧………………………………………………………30第十節(jié)超市部價(jià)格簽管理……………………………………………………32第十一節(jié)超市部缺貨管理……………………………………………………33６７第十二節(jié)超市部條形碼管理…………………………………………………33第十三節(jié)超市部補(bǔ)貨、理貨標(biāo)準(zhǔn)管理………………………………………34第十四節(jié)超市部員工服務(wù)要求………………………………………………34第十五節(jié)超市部收貨流程……………
4、………………………………………37第五章附件附件一超市部管控退貨實(shí)施細(xì)則（試行）…………………………………40附件二超市部報(bào)損表…………………………………………………………48附件三超市部贈(zèng)品相關(guān)表格…………………………………………………48附件四超市部商品缺貨報(bào)表…………………………………………………50附件五工作交接注意事項(xiàng)……………………………………………………50附件六超市部市調(diào)表…………………………………………………………51第一章６７第一章門店超市部結(jié)構(gòu)與工作時(shí)間第一節(jié)門店超市部組織結(jié)構(gòu)圖經(jīng)理/副經(jīng)理領(lǐng)班非食品組長/副組長食品組長/副組長長副組長營業(yè)員營業(yè)員６７第二節(jié)門店超市部
5、崗位設(shè)置圖經(jīng)理/副經(jīng)理領(lǐng)班食品組長/副組長非食品組長/副組長紡織區(qū)營業(yè)員紙品區(qū)營業(yè)員精品區(qū)營業(yè)員洗滌區(qū)營業(yè)員日雜區(qū)營業(yè)員家電區(qū)營業(yè)員冰島區(qū)營業(yè)員調(diào)味品區(qū)營業(yè)員飲料區(qū)營業(yè)員休閑食品區(qū)營業(yè)員６７第三節(jié)超市部作息時(shí)間（試行）一、A類店作息時(shí)間1、經(jīng)理與領(lǐng)班為對(duì)班上班，具體如下A班：7：30——12：0017：00——22：00B班：10：00——20：30注：其中A班擁有享用一餐工作餐時(shí)間，B班擁有享用兩餐工作餐時(shí)間（以下均以簡稱出現(xiàn)），規(guī)定用餐時(shí)間30分鐘。遇到一人休息另一人必須上A班。2、組長與組長對(duì)班，營業(yè)員與營業(yè)員之間對(duì)班，具體如下：A班：7：30——16：30（1餐）B班：8：00——
6、12：0017：30——22：00C班：13：00——22：00（1餐）注：若其中有任一人休息，其他兩人必須上AB班二、B類店作息時(shí)間1、經(jīng)理與領(lǐng)班之間對(duì)班，具體如下：A班：8：00——12：0016：00——22：00（1餐）B班：12：00——22：00（1餐）2、組長與組長對(duì)班，營業(yè)員與營業(yè)員之間對(duì)班，具體如下A班：7:30——12：0018：00——22：00B班：12：00——21：00（1餐）第二章超市部各崗位職責(zé)第一節(jié)超市部經(jīng)理崗位職責(zé)直屬部門：門店超市部直屬上級(jí)：店長、店助、營運(yùn)管理部門崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)本部門所有員工能為顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的服務(wù)；2、負(fù)責(zé)本部門員工的管理，保
7、證并檢查公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行；3、負(fù)責(zé)本部門的所有商品陳列的設(shè)計(jì)和實(shí)施；６７1、負(fù)責(zé)本部門營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境；2、負(fù)責(zé)執(zhí)行全店的銷售計(jì)劃，保證本部門月度，年度銷售業(yè)績，毛利業(yè)績達(dá)到公司指標(biāo)；3、負(fù)責(zé)商品的訂貨和庫存的管理，控制缺貨；4、負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施，并做好競爭對(duì)手的調(diào)查分析工作；5、負(fù)責(zé)控制本部門的損耗在公司的指標(biāo)內(nèi)；6、提高工作效率，控制人事成本和營運(yùn)成本；7、負(fù)責(zé)
