淺談激勵理論在酒店管理中的應(yīng)用

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1、淺談激勵理論在酒店管理中的應(yīng)用[摘要]近年來，我國的酒店業(yè)得到了快速發(fā)展，但是在發(fā)展過程中也遇到了一些瓶頸。高素質(zhì)的人才是酒店業(yè)得以健康穩(wěn)定發(fā)展的保證。酒店這一以人為本的服務(wù)行業(yè)應(yīng)該采取各種形式的激勵手段有效地調(diào)動人的積極性和創(chuàng)造性，做好人才管理工作。本文通過對激勵制度的內(nèi)容和作用進行分析，并結(jié)合我國酒店業(yè)的發(fā)展情況，對如何更好地運用激勵制度提高酒店管理工作提出了一些建議，從而有針對性地對員工進行有效的激勵，才能激發(fā)員工積極性，從而更好地為酒店創(chuàng)造利潤，保證酒店長期的生存和發(fā)展。[關(guān)鍵詞]酒店管理激勵理論應(yīng)用在現(xiàn)代企業(yè)管理理論體系中，激勵制度是十分重要的內(nèi)容，是提高企業(yè)管

2、理工作水平的一項切實可行的手段。企業(yè)的發(fā)展需要員工的支持，而要想取得員工的支持就必須對員工進行合理的管理，所以企業(yè)在日常管理過程中可以運用激勵制度激發(fā)員工積極性和創(chuàng)造性。隨著我國經(jīng)濟和旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，酒店業(yè)也得到了迅猛的發(fā)展，酒店之間的競爭也日益加劇。酒店業(yè)作為勞動密集型的服務(wù)性行業(yè)，人力資源的開發(fā)與管理更是酒店經(jīng)營管理者關(guān)注的焦點。所以，要想使酒店在競爭中處于有利地位，就必須提高酒店的人力資源管理績效，充分調(diào)動員工的積極性。員工的服務(wù)意識、服務(wù)態(tài)度和服務(wù)技能會對顧客感知中的服務(wù)質(zhì)量和酒店的經(jīng)濟效益產(chǎn)生影響，所以酒店經(jīng)營者要采用合理的激勵和領(lǐng)導(dǎo)方式，發(fā)揮員工的主管能動

3、性和創(chuàng)造性，從而有效地提高服務(wù)效率和服務(wù)質(zhì)量。因此，激勵理論越來越成為酒店業(yè)的戰(zhàn)略性問題。一、激勵制度概述從心理學(xué)角度看，激勵是指人的動機系統(tǒng)被激發(fā)后，處于一種活躍的狀態(tài)，對行為有著強大的內(nèi)驅(qū)力，促使人們?yōu)槠谕湍繕硕?。在管理學(xué)中，激勵主要指通過各種外部或內(nèi)部的刺激，激發(fā)人的工作動機，調(diào)動人的積極性，開發(fā)人的潛能的過程。通常，人們的動機被激發(fā)得越強烈，激勵的程度越高，為實現(xiàn)目標，工作也就越努力。首先，激勵制度通過設(shè)置激勵因素，提高員工工作積極性，以達到更好的進行企業(yè)管理的目的，這對企業(yè)的長遠發(fā)展極為有利。其次，企業(yè)通過建立激勵制度可以將職工的個人目標與組織目標統(tǒng)一起來

4、，將員工的個人利益和企業(yè)整體利益有機地聯(lián)系起來，培養(yǎng)員工的團隊意識，增強組織的凝聚力，促進內(nèi)部各組成部分的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，構(gòu)建健康和諧的企業(yè)文化。因為企業(yè)文化是是企業(yè)發(fā)展水平的集中體現(xiàn)，也是企業(yè)進一步壯大的基礎(chǔ)。員工在良好的企業(yè)文化和集體凝聚力的影響下，積極為企業(yè)的發(fā)展做貢獻，從根本上提高企業(yè)的管理水平。另外，企業(yè)通過建立激勵制度，可以使不同層面的員工都得到充分發(fā)展的空間，使酒店管理充分合理地開發(fā)酒店人力資源巨大潛能，提升酒店核心競爭力。當(dāng)前，許多酒店企業(yè)，特別是那些競爭力強、實力雄厚的酒店都在積極的通過各種優(yōu)惠政策、快捷的晉升途徑和豐厚的福利待遇來吸引企業(yè)需要的人才。激勵制度

5、的內(nèi)容包含兩個方面，即激勵和制度化的原則。激勵指外部因素作用下激發(fā)人的內(nèi)部行為的心理過程。激勵包括兩個方面，即獎勵和懲罰。獎勵是雖然獎勵和懲罰的方法不同，著眼點不同，但都反應(yīng)了一個內(nèi)容——激勵。只獎不罰起不到好的激勵效果，只罰不獎也無法起到預(yù)期的激勵目標。只強調(diào)對激勵的重視是不夠的。只有做到有獎有罰才能更好地運用激勵的手段為組織服務(wù)。這些刺激因素包括物質(zhì)獎勵、精神鼓勵、員工職業(yè)再培訓(xùn)等等。另外，激勵制度也需要制度化的原則作為保障。企業(yè)必須建立完善可行的制度，用來保障和約束刺激因素長時間地發(fā)揮作用，包括企業(yè)日?？冃Э己酥贫?、獎懲制度、職務(wù)任免制度等等。這些制度是企業(yè)管理中執(zhí)

6、行力和管理能力的集中體現(xiàn)，也是企業(yè)運用激勵制度必不可少的保障。管理大師們創(chuàng)建了許多著名的激勵理論。1943年，美國著名心理學(xué)家馬斯洛在發(fā)表的《人類動機理論》中提出了需要層次理論。1959年，美國學(xué)者赫茨伯格在《工作的激勵》一書中提出了著名的“激勵——保健因素理論”，即雙因素理論。1964年，美國心理學(xué)家和行為學(xué)家弗魯姆在《工作與激勵》一書中首先提出了期望理論。此外，還有阿德佛的的生存、關(guān)系、成長理論、麥克利蘭的成就需要理論、德魯克的目標理論和海特的歸因理論等。二、我國酒店行業(yè)激勵機制的現(xiàn)狀及問題激勵機制是人事制度、考評制度、分配工作、思想政治工作等多方面的綜合性管理工作，

7、企業(yè)要想讓激勵機制長期全面的發(fā)揮作用，就必須將多種方法結(jié)合起來使用。西方國家的激勵理論比較成熟，但我國對員工激勵的研究相對較少。在目前的酒店管理實踐中，主要有以下幾方面的問題。l、管理意識落后，激勵機制不夠系統(tǒng)目前，我國—般酒店的管理者素質(zhì)不高，不善于經(jīng)營管理、不重視人才培養(yǎng)、缺乏服務(wù)意識，對于酒店的長期健康穩(wěn)定發(fā)展是非常不利的。一部分酒店認為激勵機制根本不重要，所以不少酒店的員工激勵機制不夠系統(tǒng)，激勵措施單一，依舊是簡單的工資+獎金的管理模式，績效高的員工和績效低的員工獲得同等的收入。另外一種現(xiàn)象就是，有的酒店盲目照搬國外或