淺談激勵(lì)理論在酒店管理中的應(yīng)用

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1、淺談激勵(lì)理論在酒店管理中的應(yīng)用［摘要］近年來，我國(guó)的酒店業(yè)得到了快速發(fā)展，但是在發(fā)展過程中也遇到了一些瓶頸。高素質(zhì)的人才是酒店業(yè)得以健康穩(wěn)定發(fā)展的保證。酒店這一以人為本的服務(wù)行業(yè)應(yīng)該采取各種形式的激勵(lì)手段有效地調(diào)動(dòng)人的積極性和創(chuàng)造性，做好人才管理工作。本文通過對(duì)激勵(lì)制度的內(nèi)容和作用進(jìn)行分析，并結(jié)合我國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展情況，對(duì)如何更好地運(yùn)用激勵(lì)制度提高灑店管理工作提出了一些建議，從而有針對(duì)性地對(duì)員工進(jìn)行有效的激勵(lì)，才能激發(fā)員工積極性，從而更好地為酒店創(chuàng)造利潤(rùn)，保證酒店長(zhǎng)期的生存和發(fā)展。［關(guān)鍵詞］酒店管理激勵(lì)理論應(yīng)用在現(xiàn)代企業(yè)管理理論體系屮，激勵(lì)制度是十分重要的內(nèi)容，是提

2、高企業(yè)管理工作水平的一項(xiàng)切實(shí)可行的手段。企業(yè)的發(fā)展需要員工的支持，而要想取得員工的支持就必須對(duì)員工進(jìn)行合理的管理，所以企業(yè)在日常管理過程中可以運(yùn)用激勵(lì)制度激發(fā)員工積極性和創(chuàng)造性。隨著我W經(jīng)濟(jì)和旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，酒店業(yè)也得到了迅猛的發(fā)展，酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)也日益加劇。酒店業(yè)作為勞動(dòng)密集型的服務(wù)性行業(yè)，人力資源的幵發(fā)與管理更是酒店經(jīng)營(yíng)管理者關(guān)注的焦點(diǎn)。所以，要想使灑店在競(jìng)爭(zhēng)中處于有利地位，就必須提高灑店的人力資源管理績(jī)效，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性。員工的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)態(tài)度和服務(wù)技能會(huì)對(duì)顧客感知中的服務(wù)質(zhì)量和酒店的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生影響，所以酒店經(jīng)營(yíng)者耍采用合理的激勵(lì)和領(lǐng)導(dǎo)方式，發(fā)

3、揮員工的主管能動(dòng)性和創(chuàng)造性，從而有效地提高服務(wù)效率和服務(wù)質(zhì)量。因此，激勵(lì)理論越來越成為酒店業(yè)的戰(zhàn)略性問題。一、激勵(lì)制度概述從心理學(xué)角度看，激勵(lì)是指人的動(dòng)機(jī)系統(tǒng)被激發(fā)后，處于一種活躍的狀態(tài)，對(duì)行為有著強(qiáng)大的內(nèi)驅(qū)力，促使人們?yōu)槠谕虷標(biāo)而努力。在管理學(xué)中，激勵(lì)主要指通過各種外部或內(nèi)部的刺激，激發(fā)人的工作動(dòng)機(jī)，調(diào)動(dòng)人的積極性，開發(fā)人的潛能的過程。通常，人們的動(dòng)機(jī)被激發(fā)得越強(qiáng)烈，激勵(lì)的程度越高，為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，工作也就越努力。首先，激勵(lì)制度通過設(shè)置激勵(lì)因素，提高員工工作積極性,以達(dá)到更好的進(jìn)行企業(yè)管理的目的，這對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展極為有利。其次，企業(yè)通過建立激勵(lì)制度可以將職工的個(gè)

4、人目標(biāo)與組織目標(biāo)統(tǒng)一起來，將員工的個(gè)人利益和企業(yè)整體利益有機(jī)地聯(lián)系起來，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增強(qiáng)組織的凝聚力，促進(jìn)內(nèi)部各組成部分的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，構(gòu)建健康和諧的企業(yè)文化。因?yàn)槠髽I(yè)文化是是企業(yè)發(fā)展水平的集中體現(xiàn)，也是企業(yè)進(jìn)一步壯大的基礎(chǔ)。員工在良好的企業(yè)文化和集體凝聚力的影響下，積極為企業(yè)的發(fā)展做貢獻(xiàn)，從根本上提高企業(yè)的管理水平。另外，企業(yè)通過建立激勵(lì)制度，可以使不同層面的員工都得到充分發(fā)展的空間，使酒店管理充分合理地開發(fā)酒店人力資源巨大潸能，提升酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)前，許多酒店企業(yè)，特別是那些競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、實(shí)力雄厚的酒店都在積極的通過各種優(yōu)惠政策、快捷的晉升途徑和豐厚的福利待

5、遇來吸引企業(yè)需要的人才。激勵(lì)制度的內(nèi)容包含兩個(gè)方面，即激勵(lì)和制度化的原則。激勵(lì)指外部因素作用下激發(fā)人的內(nèi)部行為的心理過程。激勵(lì)包括兩個(gè)方面，即獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰。獎(jiǎng)勵(lì)是雖然獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰的方法不同，著眼點(diǎn)不同，但都反應(yīng)了一個(gè)內(nèi)容——激勵(lì)。只獎(jiǎng)不罰起不到好的激勵(lì)效果，只罰不獎(jiǎng)也無法起到預(yù)期的激勵(lì)FI標(biāo)。只強(qiáng)調(diào)對(duì)激勵(lì)的重視是不夠的。只有做到有獎(jiǎng)有罰才能更好地運(yùn)用激勵(lì)的手段為組織服務(wù)。這些刺激因素包括物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)、精神鼓勵(lì)、員工職業(yè)再培訓(xùn)等等。另外，激勵(lì)制度也需要制度化的原則作為保障。企業(yè)必須建立完善可行的制度，用來保障和約束刺激因素長(zhǎng)時(shí)間地發(fā)揮作用，包括企業(yè)円?？?jī)效考核制度、獎(jiǎng)懲制度

6、、職務(wù)任免制度等等。這些制度是企業(yè)管理中執(zhí)行力和管理能力的集中體現(xiàn)，也是企業(yè)運(yùn)用激勵(lì)制度必不可少的保障。管理大師們創(chuàng)建了許多著名的激勵(lì)理論。1943年，美國(guó)著名心理學(xué)家馬斯洛在發(fā)表的《人類動(dòng)機(jī)理論》中提出了需要層次理論。1959年，美國(guó)學(xué)者赫茨伯格在《工作的激勵(lì)》一書中提出了著名的“激勵(lì)一一保健因素理論”，即雙因素理論。1964年，美國(guó)心理學(xué)家和行為學(xué)家弗魯姆在《工作與激勵(lì)》一書中首先提出丫期望理論。此外，還有阿德佛的的生存、關(guān)系、成長(zhǎng)理論、麥克利蘭的成就需要理論、德魯克的0標(biāo)理論和海特的歸因理論等。二、我國(guó)酒店行業(yè)激勵(lì)機(jī)制的現(xiàn)狀及問題激勵(lì)機(jī)制是人事制度、考評(píng)制度

7、、分配工作、思想政治工作等多方面的綜合性管理工作，企業(yè)要想讓激勵(lì)機(jī)制長(zhǎng)期全而的發(fā)揮作用，就必須將多種方法結(jié)合起來使用。西方國(guó)家的激勵(lì)理論比較成熟，但我國(guó)對(duì)員工激勵(lì)的研究相對(duì)較少。在0前的灑店管理實(shí)踐中，主要有以下幾方面的問題。1、管理意識(shí)落后，激勵(lì)機(jī)制不夠系統(tǒng)目前，我國(guó)一般酒店的管理者素質(zhì)不高，不善于經(jīng)營(yíng)管理、不重視人；1培養(yǎng)、缺乏服務(wù)意識(shí)，對(duì)于酒店的長(zhǎng)期健康穩(wěn)定發(fā)展是非常不利的。一部分酒店認(rèn)為激勵(lì)機(jī)制根本不重要，所以不少灑店的員工激勵(lì)機(jī)制不夠系統(tǒng)，激勵(lì)措施單一，依舊是簡(jiǎn)單的工資+獎(jiǎng)金的管理模式，績(jī)效高的員工和績(jī)效低的員工獲得同等的收入。另外一種現(xiàn)象就是，有的酒店

8、盲目照搬國(guó)