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《天然產(chǎn)物結(jié)課論文懷山藥中提取多糖的研究》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、《天然產(chǎn)物的分離與純化》結(jié)課論文懷山藥中提取多糖的研究學(xué)院：物理化學(xué)學(xué)院專業(yè)班級：應(yīng)用化學(xué)1001學(xué)號：311013030106_姓名：李曉靜＿＿_(dá)成績：＿＿＿＿＿＿_(dá)授課老師：斯琴格日樂＿摘要:對山藥多糖的提取工藝進(jìn)行優(yōu)化,在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上選取試驗(yàn)因素與水平利用響應(yīng)面法,根據(jù)BoxBenhnken中心組合試驗(yàn)設(shè)計(jì)原理采用三因素三水平的響應(yīng)面分析法,依據(jù)回歸分析確定各工藝條件的影響因子,以山藥多糖提取率為響應(yīng)值作響應(yīng)面和等高線。在分析各個因素的顯著性和交互作用后，得出山藥多糖浸提的最佳工藝條件。關(guān)鍵詞：懷山藥多糖提取分離響應(yīng)面分析Abstra
2、ct:Theoptimumconditionsfortheextractionofdiosccoreapolysaccharidewerestudied.Onthebasisofsinglefactorexperiments,theoptimumconditionsforextractionofDiosccoreapolysaccharidewereobtainedthroughBox-benhnkencenter-unitedexperimentdesignandResponseSurfaceMethodology.Keywords:Poly
3、saccharide;Diosccorea;extractionseparation;ResponseSurfaceMethodology;前言山藥是我國傳統(tǒng)的藥食同源食物之一。主產(chǎn)于河南，湖南、湖北、江西等省區(qū)亦產(chǎn)。以焦作一帶出產(chǎn)的山藥品質(zhì)最好、藥效最高，又稱懷山藥。表面黃白色或淡黃色，有縱皺紋及須根痕。去皮者稱“光山藥”，表面白色，光滑細(xì)膩，有微細(xì)維管束線紋。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面白色，粉質(zhì)。味微酸，帶黏性。本品性平，味甘。用于治療脾虛食少、久瀉不止、慢性腸炎、肺虛喘咳、腎虛遺精、慢性腎炎、糖尿病、遺尿、白帶等病癥。山藥主要含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、
4、脂肪、膽堿和淀粉酶等成分，并含有碘、鈣、鐵和磷等人體不可缺少的微量元素，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值。目前，多糖的提取方法主要有熱水法、堿液法、酶水解法、熱水法和微波法]，超聲波法與其它方法相比，設(shè)備小，成本低，操作簡單。多糖含量的測定國內(nèi)一般采用分光光度法,顯色劑多為苯酚-硫酸法或蒽酮-硫酸法。但是蒽酮-硫酸法易受色氨酸含量較高蛋白質(zhì)的影響,因此本試驗(yàn)以懷山藥為原料，利用超聲波強(qiáng)化提取水溶性懷菊花多糖，選用苯酚-硫酸法對懷山藥粗多糖的提取含量測定進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，為懷山藥產(chǎn)品的質(zhì)量檢測提供參考。目錄前言……………………………………………………
5、…………………………2第一章概論………………………………………………………………………41)懷山藥主要化學(xué)成分及其藥用價(jià)值………………………………………42)多糖的組成及其生理活性…………………………………………………43)實(shí)驗(yàn)儀器的使用原理………………………………………………………54)研究的內(nèi)容與意義…………………………………………………………5第二章多糖提取分離與純化方法的研究………………………………………51)多糖提取分離的原理與方法………………………………………………52)粗糖的純化方法……………………………………………………………5
6、第三章實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)…………………………………………………………………51)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原理……………………………………………………………52)實(shí)驗(yàn)所需的儀器與藥品……………………………………………………63)實(shí)驗(yàn)的具體操作步驟………………………………………………………6第四章實(shí)驗(yàn)的結(jié)論與展望………………………………………………………71)實(shí)驗(yàn)的結(jié)論與分析…………………………………………………………72)山藥的應(yīng)用前景……………………………………………………………73)天然產(chǎn)物的發(fā)展前景………………………………………………………8致謝………………………
7、………………………………………………………8參考文獻(xiàn)…………………………………………………………………………9一、概論1）懷山藥主要化學(xué)成分及其藥用價(jià)值山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等，作為中藥可以健脾益胃，助消化，滋腎益精，有強(qiáng)健機(jī)體、益肺止咳、降低血糖、抗肝昏迷、延年益壽的作用。山藥營養(yǎng)物質(zhì)與活性成分山藥塊莖主要含淀粉、蛋白質(zhì)、游離氨基酸等營養(yǎng)成分,以及多糖(包括黏液質(zhì)及糖蛋白)、尿囊素、淀粉酶、膽堿、3,4—二羥基苯乙胺、膽甾醇、麥角甾醇、油菜甾醇、谷甾醇、多酚氧化酶等多種
8、活性成分,這些化學(xué)成分是山藥營養(yǎng)價(jià)值和活性作用的物質(zhì)基礎(chǔ)。山藥的最大特點(diǎn)是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物,對人體具有特殊的保健作用,
