資源描述：
《懷山藥多糖成分提取課程設(shè)計(jì)說明書畢業(yè)論文》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、課程設(shè)計(jì)說明書課程名稱：新編生物工藝學(xué)設(shè)計(jì)題目：懷山藥多糖成分提取課程設(shè)計(jì)任務(wù)書設(shè)計(jì)題目懷山藥多糖成分提取學(xué)生姓名所在院系生物院專業(yè)、年級、班設(shè)計(jì)要求：學(xué)生應(yīng)完成的工作：研究水浸提法提取懷山藥多糖、用三氯乙酸法除蛋白及乙醇分離多糖的純化條件。通過四次試驗(yàn)、獲得如下最佳工藝條件：溫度100°、加水量1:30、加入10%的3%三氯乙酸溶液除蛋白效果最好、加入濃縮5倍體積的無水乙醇是較好的純化工藝。參考文獻(xiàn)閱讀：【1】范俊安，周斌．山藥水溶性多糖提取工藝的初步研究[J]．重慶中草藥研究，1999，39：20～22．[2
2、】毛麗珍，撩世芳，等．天賜膠囊中多糖的含量測定[J】．中草藥，200l，32(3)：215～216．[3]苗明三．懷山藥多糖對小鼠免疫功能的增強(qiáng)作用[J】．中藥藥理與臨床，1997，13(3)：25—26．[4】苗明三．懷山藥多糖抗氧化作用研究【J】．中國醫(yī)藥學(xué)報(bào)，1997，12(2)：22～23．[5】陳金秀，高松穎，等．懷慶山藥對小鼠腦內(nèi)單胺遞質(zhì)水平的影響【J】.中國中藥雜志，1998,23（11）：693～694.工作計(jì)劃：用開始兩周的時(shí)間進(jìn)行課程設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)，包括實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)實(shí)施、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的記錄
3、、實(shí)驗(yàn)的后續(xù)補(bǔ)充。實(shí)驗(yàn)全部完成后，進(jìn)行課程設(shè)計(jì)的撰寫，討論實(shí)驗(yàn)結(jié)果，提出問題、解決問題、得出結(jié)論與探索的新方向，完成本次課程設(shè)計(jì)。任務(wù)下達(dá)日期：年月日任務(wù)完成日期：年月日指導(dǎo)教師（簽名）：學(xué)生（簽名）：懷山藥多糖成分提取摘要：研究了水浸提法提取懷山藥多糖、三氯乙酸法除蛋白及乙醇分離多糖的純化條件。水浸提正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，溫度100℃、加水量1：30、時(shí)間2h和浸提次數(shù)2次為最佳工藝條件；真空濃縮提取液至三分之一，加入10％的3％三氯乙酸溶液除蛋白效果最好；再加入濃縮液5倍體積的無水乙醇是較好的純化工藝。最后討論雜
4、蛋白去除各種方法的比較。關(guān)鍵詞：懷山藥，多糖，水浸提法，三氯乙酸目錄1.設(shè)計(jì)背景……………………………………………………………11.1懷山藥簡介………………………………………………………21.2懷山藥多糖成分提取的意義……………………………………32.設(shè)計(jì)方案……………………………………………………………頁碼2.1原材料制備………………………………………………………頁碼2.2多糖成分的粗提取………………………………………………頁碼2.3獲得最佳溫度最佳加水比………………………………………頁碼2.4三氯乙酸法除蛋白
5、……………….………………………………頁碼2.5多糖分離—無水乙醇……………………………………………頁碼2.6總工藝流程列敘…………………………………………………頁碼3.方案實(shí)施……………………………………………………………頁碼3.1原材料制備具體實(shí)施……………………………………………頁碼3.2多糖成分的粗提取具體實(shí)施……………………………………頁碼3.3獲得最佳溫度最佳加水比具體實(shí)施……………………………頁碼3.4三氯乙酸法除蛋白具體實(shí)施……………………………………頁碼3.5多糖分離—無水乙醇具體實(shí)施……………
6、……………………頁碼4.結(jié)果與結(jié)論…………………………………………………………頁碼4.1水浸提實(shí)驗(yàn)最佳工藝條件………………………………………頁碼4.2多糖純化后的含量………………………………………………頁碼5.收獲與致謝…………………………………………………………頁碼6.參考文獻(xiàn)……………………………………………………………頁碼7.附件…………………………………………………………………頁碼.1.設(shè)計(jì)背景1.1懷山藥簡介山藥又名薯蕷，原名薯豫。屬薯蕷科，為多年生植物。山藥形似蘿卜，用筷去皮后，肉呈白色，煮熟后糯軟味
7、美。它的塊根除去外皮后，可入藥。山藥加工后呈園柱形，表面黃白色，光滑，質(zhì)堅(jiān)硬，斷面白色、粉質(zhì)，氣微甘味酸，嚼之發(fā)粘。山藥原產(chǎn)中國，南北各省均有栽培，尤以懷慶府所產(chǎn)山藥名貴。懷山藥又稱白山藥、懷參，為全國之冠。《神農(nóng)本草》云："山藥各地均產(chǎn)，以河南懷慶各地產(chǎn)者良"。? 山藥中含有皂堿、粘液質(zhì)、尿囊素、膽鹼、精氨酸、淀粉酶、蛋白質(zhì)、維生素C、B、4一二羥基苯乙胺等，粘液中含甘露聚糖與植酸。其性味甘、平、入肺、脾、腎經(jīng)，具有健脾止泄、補(bǔ)肺益腎之功用。主治脾虛、久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性腎炎、糖尿病、遺精帶下、小便
8、頻數(shù)等癥。懷山藥為滋補(bǔ)佳品，素有"懷參"之稱。據(jù)《本草綱目》記載"山藥"補(bǔ)虛羸，除寒熱邪氣，補(bǔ)中，益氣力，長肌肉，強(qiáng)陰，久服耳目聰明，輕身延年。"?懷山藥中含有大量的蛋白質(zhì)、各種維生素和有益的微量元素、粘質(zhì)多糖等,還含有尿囊素、山藥素、皂苷、膽堿、鹽酸多巴胺等藥用成分,是營養(yǎng)價(jià)值很高的藥食同源食品,有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等功效,具有強(qiáng)身健體及醫(yī)療保健作用。懷山藥是我國傳
