專(zhuān)題 微生物的培養(yǎng)與利用-年高考年模擬年原創(chuàng)備戰(zhàn)高考精品系列之生物（解析版）word版含解析高考必備

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1、考綱內(nèi)容考綱解讀微生物的培養(yǎng)、分離與應(yīng)用（Ⅰ）了解微生物的培養(yǎng)、分離與應(yīng)用命題預(yù)測(cè)縱觀近三年高考題，本專(zhuān)題主要考查微生物的培養(yǎng)、分離與應(yīng)用等，預(yù)測(cè)2017年高考仍將主要以非選擇題形式考查以上知識(shí)點(diǎn)。知識(shí)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)講解一、微生物的培養(yǎng)1．培養(yǎng)基（1）概念：人們按照微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。（2）營(yíng)養(yǎng)組成：一般都含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽。此外，還需要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、氧氣以及特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的要求。（3）種類(lèi)：按照物理性質(zhì)可分為液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基。2．無(wú)菌技術(shù)（1）含義：指在培養(yǎng)微生物的操作中，所有防止雜菌污染的方

2、法。（2）關(guān)鍵：防止外來(lái)雜菌的入侵。（3）不同對(duì)象的無(wú)菌操作方法3．大腸桿菌的純化培養(yǎng)（1）制備固體培養(yǎng)基：計(jì)算→稱(chēng)量→溶化→滅菌→倒平板。（2）純化大腸桿菌①平板劃線法：是通過(guò)接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面。②稀釋涂布平板法：是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋?zhuān)缓髮⒉煌♂尪鹊木悍謩e涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)。4．菌種的保存方法①對(duì)于頻繁使用的菌種，可以采用臨時(shí)保藏的方法。②對(duì)于需要長(zhǎng)期保存的菌種，可以采用甘油管藏的方法。二、微生物的利用1．土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)（1）分離原理

3、：土壤中的細(xì)菌之所以能分解尿素，是因?yàn)樗鼈兡芎铣呻迕?，這種物質(zhì)在把尿素分解成無(wú)機(jī)物的過(guò)程中起到催化作用。（2）統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目：統(tǒng)計(jì)樣品中的活菌一般用稀釋涂布平板法。（3）實(shí)驗(yàn)流程：土壤取樣→樣品的稀釋→微生物的培養(yǎng)與觀察→細(xì)菌的計(jì)數(shù)。2．分解纖維素的微生物的分離（1）纖維素酶①組成：纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種組分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。②作用（2）纖維素分解菌的篩選①原理?、诤Y選方法：剛果紅染色法，即通過(guò)是否產(chǎn)生透明圈來(lái)篩選纖維素分解菌。③培養(yǎng)基：以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基。④實(shí)驗(yàn)流程土壤取樣（富含纖維素的環(huán)境）→選擇

4、培養(yǎng)（用選擇培養(yǎng)基培養(yǎng)，以增加纖維素分解菌的濃度）→梯度稀釋?zhuān)ㄖ苽湎盗邢♂屢海坎计桨澹▽悠吠坎嫉借b別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上）→挑選產(chǎn)生透明圈的菌落?？键c(diǎn)透析考點(diǎn)1　微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)【典型例題】微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌和消毒，以下理解不正確的是（　?。〢．滅菌是指殺滅環(huán)境中的一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子B．任何消毒方法一般都不能消滅微生物的孢子和芽孢C．灼燒法滅菌主要對(duì)象是金屬器具，也可以是玻璃器具D．常用滅菌方法有灼燒滅菌法、高壓蒸汽滅菌法和紫外線滅菌法【答案】D【名師點(diǎn)睛】消毒和滅菌的辨析項(xiàng)目條件結(jié)果常用方法應(yīng)用范圍消毒較為溫

5、和的物理或化學(xué)方法僅殺死物體表面或內(nèi)部的部分對(duì)人體有害的微生物煮沸消毒法日常用品巴氏消毒法不耐高溫的液體化學(xué)藥劑消毒法用酒精擦拭雙手，用氯氣消毒水源滅菌強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子灼燒滅菌法接種工具干熱滅菌法玻璃器皿、金屬工具高壓蒸汽滅菌法培養(yǎng)基及容器的滅菌【變式訓(xùn)練】下圖為實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)和純化大腸桿菌的部分操作步驟，下列說(shuō)法正確的是（　?。　．步驟①中待培養(yǎng)基冷卻后才能蓋上培養(yǎng)皿蓋B．步驟④中接種環(huán)共需5次灼燒處理C．將接種后的圖④平板放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)時(shí)無(wú)需倒置D．①②③步驟操作時(shí)都需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行【答案】D考點(diǎn)

6、2　微生物的利用【典型例題】選擇培養(yǎng)基是根據(jù)某一種或某一類(lèi)微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或?qū)σ恍┪锢?、化學(xué)抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基。利用這種培養(yǎng)基可以將所需要的微生物從混雜的微生物中分離出來(lái)。為選擇酵母菌和硝化細(xì)菌，應(yīng)選用的培養(yǎng)基分別為（　?。〢．伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基、含青霉素培養(yǎng)基B．含青霉素培養(yǎng)基、含氨的無(wú)機(jī)培養(yǎng)基C．含氨的無(wú)機(jī)培養(yǎng)基、含青霉素培養(yǎng)基D．含青霉素培養(yǎng)基、伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基【解析】酵母菌是真菌，通常可以用含青霉素的培養(yǎng)基進(jìn)行選擇培養(yǎng)，因?yàn)榍嗝顾匾种萍?xì)菌生長(zhǎng)，但不能抑制真菌生長(zhǎng)。硝化細(xì)菌為自養(yǎng)型生物，能夠利用氨轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛岷拖跛崴尫诺哪芰?，把無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)?/p>

7、有機(jī)物以維持自身生命活動(dòng)，利用含氨的無(wú)機(jī)培養(yǎng)基可進(jìn)行選擇培養(yǎng)?！敬鸢浮緽【名師點(diǎn)睛】選擇培養(yǎng)基的制作方法（1）在培養(yǎng)基全部營(yíng)養(yǎng)成分具備的前提下，加入物質(zhì)：依據(jù)某些微生物對(duì)某些物質(zhì)的抗性，在培養(yǎng)基中加入某些物質(zhì)，以抑制不需要的微生物，促進(jìn)所需要的微生物生長(zhǎng)，如培養(yǎng)基中加入高濃度食鹽時(shí)可抑制多種細(xì)菌的生長(zhǎng)，但不影響金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)，從而可將該菌分離出來(lái)；而在培養(yǎng)基中加入青霉素時(shí)可抑制細(xì)菌、放線菌的生長(zhǎng)，從而分離得到酵母菌和霉菌。（2）通過(guò)改變培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分達(dá)到分離微生物的目的：培養(yǎng)基中缺乏氮源時(shí)，可分離自生固氮微生物，非自生固氮微生物因缺乏氮源

8、而無(wú)法生存；培養(yǎng)基中若缺乏有機(jī)碳源則異養(yǎng)微生物無(wú)法生存，而自養(yǎng)微生物可利用空氣中的CO2制造有機(jī)物生存。（3）利用培養(yǎng)基的特定化學(xué)成分分