南京某餐飲管理有限公司員工守則

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1、員工手則南京餐飲管理有限公司第一章序言歡迎您加入行列，您現(xiàn)在已是公司的一員，您將與這個充滿活力與不斷開拓創(chuàng)新的集體共同發(fā)展，共同進取，深信您必能對公司發(fā)展作出有價值的貢獻。為提高您個人的職業(yè)素質(zhì)和樹立本公司的企業(yè)形象與聲譽，請您務必具有良好的綜合意識，具有高度的責任感、目標感與使命感，具備良好的職業(yè)道德，不斷努力學習自己的業(yè)務知識，團結互助，禮貌待人，為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品——服務，為實現(xiàn)您和公司的共同目標而努力。只要您能真誠與本公司共榮辱、共開拓，您潛在的智慧和才干在這里就一定會得到充分的發(fā)揮。您和您的同事們?yōu)楣緞?chuàng)造的佳績一定會得到應有的回報。本公司各部門主管均由資深及經(jīng)驗豐富的專業(yè)人

2、才擔任經(jīng)理，提供高水準的服務給顧客是我們的宗旨，“顧客至上”是我們每一位員工對顧客至誠的承諾。為此本公司極關注員工個人專業(yè)的訓練并提供各項訓練計劃，以助員工發(fā)展其個人潛能及在本公司有所建樹。為了使您更加符合本公司的要求，請您注意認真閱讀本手冊，它是您工作的指南和行為準則，也是您所擁有的權利和應盡的義務，更是您必須遵守的規(guī)章制度與條文。愿您成為本公司的優(yōu)秀員工。愿我們攜手朝著公司的總體經(jīng)營目標而共同努力。第二章公司簡介及企業(yè)文化一、公司簡介始于2005年，第一門店于當年9月誕生在南京市白下區(qū)三條巷，小店僅10余平方。經(jīng)過5年發(fā)展，已成為南京規(guī)模最大，最受歡迎的專業(yè)早餐連鎖品牌，并于2011年

3、4月14日正式成立南京餐飲管理有限公司，截止2011年12月直營門店突破50家，員工百余人。公司以“”命名，將“以和為貴，以善為生，以園為家”的價值構成，結合以人為本的核心理念，將企業(yè)發(fā)展與個人價值深度解讀并有機結合，象征著積極向上的人生態(tài)度與精益求精的企業(yè)精神，致力于將傳統(tǒng)中國面點打造成為餐飲行業(yè)新的生力軍和增長點，使之成為新興的朝陽產(chǎn)業(yè)，攜手并幫助外來進城務工人員、下崗再就業(yè)人員、大學生創(chuàng)業(yè)者等社會弱勢群體及有所作為的有志之士走向共同成功，承擔社會責任，共建富強祖國。2010年10月，公司引進國內(nèi)外最為先進的食品加工機械設備，在江寧開發(fā)區(qū)建成南京最具規(guī)模的全封閉無塵餡料加工中心、物流配

4、送中心，并集成科學有效的管理體系及完善的售后服務體系。建設并致力于“八個一流“的企業(yè)追求：培養(yǎng)一流的員工，建設一流的隊伍，使用一流的設備，生產(chǎn)一流的產(chǎn)品，實行一流的管理，提供一流的服務，追求一流的理念，塑造一流的品牌。二、企業(yè)文化·企業(yè)命名：企業(yè)以命名，承載著自身文化內(nèi)涵，是企業(yè)文化的真實寫照和價值觀體現(xiàn)。和：以和為貴，善：以善為生，園：以園為家，與以人為本的四要素有機結合，也體現(xiàn)對真善美的人生境界的不懈追求，象征積極向上的人生態(tài)度與企業(yè)精神，將企業(yè)發(fā)展與人生價值進行深度解讀并有機結合，實現(xiàn)個人價值，承擔社會責任。·價值觀：顧客永遠第一：一切從顧客出發(fā)全心全意為顧客服務團隊精神：精誠合作共

5、享分擔求大同存小異以小我創(chuàng)大我渴望承擔責任：心懷天下虛懷若谷擁抱變化：突破自我創(chuàng)造未來在穩(wěn)定中求發(fā)展在發(fā)展中求創(chuàng)新誠信而努力：誠信為做事的唯一法則努力為進步的唯一途徑·企業(yè)精神：頓悟、參透、超越！·企業(yè)追求：培養(yǎng)一流的員工，建設一流的隊伍，使用一流的設備，生產(chǎn)一流的產(chǎn)品，實行一流的管理，提供一流的服務，追求一流的理念，塑造一流的品牌?！て髽I(yè)承諾：顧客：提供健康產(chǎn)品，傳播綠色理念。員工：共享共擔，實現(xiàn)人生。社會：誠實守信，依法經(jīng)營，回饋大眾，造福社會。·管理理念：用文化凝聚人心，用制度駕馭人性，用品牌鑄就人生?！び萌嗽瓌t：公開、公平、公正。·用人要求：認同企業(yè)文化，德才并重，積極真誠，令行禁

6、止?！ぎa(chǎn)品特點：美味的、營養(yǎng)的、綠色的。·文化精髓：誠信與突破，努力與進取。·員工行為規(guī)范：儀表端正，語言文明，厲行節(jié)約，講究衛(wèi)生，誠實守信，積極認真，正直無私，公平公正，精誠團結，微笑服務?！は嗵幹溃鹤鹬厝?、理解人、關心人、信任人。·十念：念一：嚴格遵守公司各項規(guī)章制度！念二：工作沒做完，我就不下班；工作沒做好，寢食我難安！念三：只為成功找方法，不為失敗找借口！念四：欺騙了全世界，騙不了自己的心！念五：做最好的自己！念六：超越別人的期望！念七：我在做，天在看！念八：每一天，我都在快樂的努力！念九：今天我進步了沒有？念十：相信我的未來！第三章組織機構圖及部門職責分店架構出品主管培訓主管營

7、運主管店長面點師營業(yè)員學徒培訓主管：對副總經(jīng)理負責，負責所有分店營業(yè)員管理及培訓工作，直接下屬培訓專員，店面營業(yè)員，主要工作內(nèi)容包括所有分店營業(yè)員全面工作，人員各方面培訓、晉升、調(diào)動、招聘、考核的審核與執(zhí)行工作。執(zhí)行公司需要完成的營業(yè)員工作目標，意見調(diào)查，提供客人反饋信息，店面運作信息，提高服務質(zhì)量，根據(jù)營運部需要調(diào)整人力。出品部主管：直接下屬：分店除店長外最高級別面點師，主要工作內(nèi)容包括出品全面工作，人員各方面培訓、晉