東莞章魚小丸子培訓(xùn)

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1、食尚部落章魚小丸子培訓(xùn)食尚部落教你怎么制作章魚小丸子：制作章魚小丸子最先的是購(gòu)買好章魚燒的制作設(shè)備“烤爐”，一般的章魚爐都是三板或兩平板上挖了84或56個(gè)圓球洞洞，烤熱放油，品牌章魚粉漿通過(guò)精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚，翻身再加入章魚粉漿，一會(huì)兒時(shí)間，就成圓球狀，大小猶如乒乓球，直徑3.8cm，金黃嬌嫩的，上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)點(diǎn)鮮美的海苔及柴魚片，還有根據(jù)自己的喜愛(ài)佐上章魚燒醬、芥未醬等。制作章魚小丸子的原料加工工藝十分講究，一般經(jīng)營(yíng)者難以取得或者仿制，其深?yuàn)W、特殊的配料和調(diào)漿過(guò)程也是他人所難以吃透?？诟兴执嗳岷?，制丸時(shí)鮮

2、香四溢，做出來(lái)的丸子色澤鮮艷，抗老化時(shí)間近一小時(shí)；仿制產(chǎn)品一般使用大量的各類面粉加膨化粉制成，丸子啞淡發(fā)白，吃起來(lái)一口面糊味、塌軟粘牙甚至有氨水味。食尚部落教你制作正宗的美味的章魚小丸子，讓更多的人被你制作的章魚小丸子的天然香味所吸引，紛紛前來(lái)品嘗，酥里糯，包裹著章魚的鮮美和椰菜的爽脆又蘸上了特制的蘸醬和沙拉的丸子上還有一層來(lái)自臺(tái)灣的木魚花片，更是鮮香十足，味道鮮美、豐富卻又層次分明決不混亂和沖突。章魚小丸子美味可口，包裝精湛，受到都市青年、學(xué)生及兒童的喜愛(ài)，章魚小丸子的生意一向紅火。食尚部部原味章魚燒的制作：　　完全不沾醬料，或是只沾醬油。最近也有加上橘醬和粗鹽

3、作速食之用。食尚部落醬汁章魚燒的制作：　　在章魚燒表面涂上醬料，近年來(lái)成為主流。食尚部落醬油章魚燒的制作：　　在章魚燒表面涂上醬油，以名古屋一帶為多。食尚部落明石燒（玉子燒）：　　蛋占的比例較高。自兵庫(kù)縣南部至大阪市一帶較多見(jiàn)。在明石市則不稱明石燒而稱“玉子燒”。食尚部落的烏賊燒：　　這是在大阪最受歡迎的關(guān)西起源的粉類食品。在面粉中加入烏賊后燒熟后，涂上咸甜的醬汁進(jìn)食。章魚小丸子章魚小丸子在日本稱為章魚燒，是日本著名的國(guó)粹小吃。章魚小丸子在不知不覺(jué)中已經(jīng)在中國(guó)傳開來(lái)了，目前章魚小丸子系列食品已在廣州、深圳、珠海、上海、北京等城市中刮起了一股“章魚小丸子”美食旋風(fēng),

4、單店平均日銷售達(dá)150余盒,單日銷售最高記錄近800盒。其制作時(shí)所釋放的特殊的香味便吸引大量的人群,加上日式風(fēng)格的配料、精巧的販賣包裝使得賣相就已十分誘人。而外酥里糯,包括著章魚的鮮美和椰菜的爽脆,蘸上了特制的蘸醬和沙拉的丸子上還有一層來(lái)自日本的木魚花片,更是鮮香十足、味道鮮美,豐富卻又層次分明,不混亂和沖突。成了都市年青人、學(xué)生及兒童最受歡迎的美食。而這部分人群又是每年近300億元的街頭休閑美食的主要消費(fèi)人群。難怪有那么多的人選擇投資章魚小丸子。章魚小丸子的制作簡(jiǎn)單，主要生產(chǎn)制作設(shè)備是烤爐，三板或兩平板上挖了84或56個(gè)圓球洞洞，烤熱放油，品牌章魚粉漿通過(guò)精美漏

5、斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚，翻身再加入章魚粉漿，一會(huì)兒時(shí)間，就成圓球狀，大小猶如乒乓球，直徑3.8cm，金黃嬌嫩的，再配上關(guān)東醬、胡椒粉、辣粉、柴魚片和章魚燒醬等味道絕不混亂,更突出了章魚的鮮美味道。章魚小丸子制作主要是煎制,煎好后主要特點(diǎn):外脆內(nèi)軟、揶菜爽口、章魚鮮美、金黃嬌嫩,一盒3-5個(gè)，3-5塊錢，根據(jù)個(gè)人不同口味可撒少許沙拉醬、胡椒粉等,口味鮮香十足。深受都市青年男女、學(xué)生、兒童的青睞。