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《味知堂五大酒店節(jié)能辦法》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、酒店節(jié)能辦法一、味知堂節(jié)能方法之——水 1、調(diào)整附樓衛(wèi)生間蹬位沖洗閥門的開啟度，使沖洗水流量合理、夠用。 2、在酒店馬桶水箱內(nèi)安放礦泉水瓶，減少馬桶沖洗水的水量。 3、酒店各使用區(qū)域馬桶定期做是否有長流水的檢查，杜絕漏水的現(xiàn)象。 4、把員工餐廳的用水接入生活用水水表，降低用水成本。二、味知堂節(jié)能方法之——電 1、降低室內(nèi)溫度標準，夏季控制在26－28度。 2、中央空調(diào)系統(tǒng)在小負荷時采用“單冷凍－單冷卻”的運行模式，降低空調(diào)系統(tǒng) 電能的耗用?！ ?、減少閥門，過濾器阻力，使中央空調(diào)系統(tǒng)系統(tǒng)處于良好的工況狀態(tài)?！ ?、根據(jù)環(huán)境溫度情況實時、動態(tài)運行冷
2、水機組，和各區(qū)域風(fēng)機。 5、定期做好風(fēng)機盤管過濾網(wǎng)、翅片的清潔、保養(yǎng)工作?！ ?、縮短光彩燈飾系統(tǒng)的運行時間：現(xiàn)19：00－23：00改為：20：00－22：00?！ ?、減少射燈、白織燈，提高節(jié)能燈的使用?！ ?、了解和采用新的節(jié)能技術(shù)和設(shè)備，如照明節(jié)電器等，達到節(jié)能的目的?！ ?、凌晨2：00以后停用一部主樓客梯?！ ?0、完善餐飲部、人力資源部、房務(wù)部部分水泵的過載保護裝置。三、味知堂節(jié)能方法之——氣1、降低室內(nèi)溫度標準，冬季控制在16－18度。2、降低熱水鍋爐和采暖鍋爐的出水溫度。熱水鍋爐出水溫度42－46度，采暖鍋 爐出水溫度36－42度?！ ?/p>
3、3、定期對鍋爐和燃氣用具進行檢查維修，保證其良好的工況狀態(tài)?！ ∑渌 ?、部門發(fā)動員工，共同做好節(jié)能工作，使全酒店形成良好的節(jié)能氛圍?！ ?、部門明確專門的節(jié)能負責(zé)人，加強檢查監(jiān)督，嚴格管理，嚴格要求,做好巡視檢查記錄 酒店能耗費用是酒店主要支出費用之一，所以，降低能耗費用是提高酒店GOP的重要舉措，是我們酒店運營關(guān)注的重點之一。在現(xiàn)有硬件標準情況下，分析酒店的運行情況，建議酒店運營管理采取以下方法，進一步完善酒店的節(jié)能降耗的舉措，以達到各酒店能耗的標桿?！ 】头坎浚秃摹⑾礈?、能源） 1.回收低耗品做計劃衛(wèi)生時用； 2.續(xù)住房客人的低耗品不扔，垃圾
4、袋反復(fù)使用，床上用品三天一更換； 3.客房服務(wù)員打掃房間時,隨手關(guān)閉不需要的電器設(shè)備(燈,電視等) 4.清潔劑客房服務(wù)員稀釋后使用，污跡嚴重處方噴灑清潔劑 5.禁止客房服務(wù)員打掃客房時使用熱水； 6.客房電視機的亮度調(diào)在合適位置，避免過亮； 7.客房服務(wù)員將退房客人未交還總臺的房卡套交總臺再利用； 8.將客人用過而不能在房間再次使用的卷紙回收放入公共衛(wèi)生間使用 9.員工不是對客服務(wù)時嚴禁乘坐電梯； 10.報廢布草的合理使用； 11.回收廢品費用定期處理； 12.會議室在客人使用完后，及時關(guān)閉空調(diào)燈光 13.增加洗滌的回洗數(shù)量,降低洗滌成
5、本.四、味知堂節(jié)能方法之——前廳部（能源） 1.廣告燈、大廳燈光、前臺射燈（根據(jù)天氣情況分組開關(guān)）-----當(dāng)班人員負責(zé)； 2.夜間時，前臺電腦只保證登記和公安上傳錄入處于工作狀態(tài)，其余關(guān)閉，隨時輪換； 3.對紙張的二次使用； 4.房卡套的房號等用2B鉛筆填寫以便反復(fù)使用； 5.保安巡視時，關(guān)注大廳和樓層燈光的開啟是否按規(guī)定合理開啟，該關(guān)閉的，則隨手進行調(diào)整；五、味知堂節(jié)能方法之——工程部（能源） 1.每天巡視檢查鍋爐房、配電房 2.每日8:30抄水表、11:30抄電表，做好記錄；酒店管理人員詳細分析整體能耗變化，找出能源消耗的主要因素、發(fā)現(xiàn)不
6、正常情況，及時改進和提高能耗控制方法； 3.定期清洗水箱，做好排污工作，防止水結(jié)垢； 4.對二期恭桶水箱水位控制閥進行調(diào)節(jié)，減少沖水量； 5.客房出水點的出水溫度控制45度左右。應(yīng)根據(jù)季節(jié)變換、時段變換及時調(diào)整鍋爐燒水溫度?！ ?.定期對鍋爐進行檢查維修，保證其良好的工作狀態(tài)； 7.定期（一個月為宜）清洗所有空調(diào)過濾網(wǎng)，以保持溫控效果； 8.夏、冬兩季開始時，應(yīng)逐一檢查每個空調(diào)的制冷、熱效果,及時跟進維修. 9.養(yǎng)成良好習(xí)慣，人離檢查水電氣是否關(guān)閉； 酒店水電成本占營業(yè)收入額的10%左右，節(jié)能增效是酒店運行管理中的一大重要任務(wù)。酒店節(jié)能增效要從
7、三方面著手：一是將節(jié)能增效上升到經(jīng)營理念的層面來考慮，從源頭做起，即從新建或改造時就要考慮降低運行費用；二是日常經(jīng)營中從小事、點滴做起，這樣必將收到良好的效果；三是制定全酒店月底、年底控制目標，對各部門進行考核，實施績效分配機制，將節(jié)能效果與部門、個人業(yè)績和分配相結(jié)合?，F(xiàn)將經(jīng)營管理中節(jié)能增效措施75條提供給各部門糾正自身不足。 1.有效管理的酒店運行費用低，經(jīng)營利潤高，反之亦然?！ ?.節(jié)能理念最重要，從總經(jīng)理到每位員工要有成本經(jīng)營理念；節(jié)省成本1元+經(jīng)營額10元。沒有成本經(jīng)營的酒店=無經(jīng)濟效益的酒店?！ ?.功能布局合理是降低運行費用的最有效方法?！ ?
8、.客房內(nèi)布局適應(yīng)客人消費理念，分三個區(qū)布局：過渡區(qū)（
