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1、第13章CIS策劃第13章企業(yè)形象策劃企業(yè)營銷的市場競爭除了表現(xiàn)為傳統(tǒng)的價格競爭、質(zhì)量競爭、促銷方式和手段競爭外,在現(xiàn)代社會逐漸凸現(xiàn)出企業(yè)形象的競爭。西方發(fā)達國家以IBM公司從20世紀50年代發(fā)韌,至70年代已經(jīng)卷起了自塑企業(yè)形象的世紀潮。西風東漸,我國企業(yè)從20世紀90年代由南至北、由東向西開始了導入CIS,即重塑企業(yè)形象的行動。企業(yè)形象的優(yōu)勢已成為企業(yè)營銷成功與否的重要因素。對企業(yè)形象的策劃成為企業(yè)營銷策劃的重要組成部分。案例:麥當勞超值服務(wù)的CIS1.明確的企業(yè)理念QSCVQuality---質(zhì)量要求牛肉原料必須挑選精瘦肉,不能含有內(nèi)臟等下水貨,脂肪含量也不得超過19%,牛
2、肉絞碎后,一律按規(guī)定做成直徑為98.5毫米、厚為5.65毫米、重為47.32克的肉餅。馬鈴薯要貯存一定時間,以調(diào)整其淀粉糖的含量,并使用可以調(diào)溫的炸鍋來炸不同含水量的馬鈴薯。公司還規(guī)定了各種操作規(guī)程和細節(jié)。如“煎漢堡包必須翻動,切勿拋轉(zhuǎn)”Service---服務(wù)服務(wù),包括店鋪建筑的快適感、營業(yè)時間的設(shè)定、銷售人員的服務(wù)態(tài)度等。在美國,麥當勞的連鎖店和住宅區(qū)鄰接時,就會設(shè)置小型的游園地,讓孩子們和家長在此休息。"微笑"是麥當勞的特色,所有的店員都面帶微笑,活潑開朗與顧客交談、做事,讓顧客覺得親切,忘記了一天的辛勞。Cleanness---清潔麥當勞對員工的行為規(guī)范中明文規(guī)定:男士必
3、須每天刮胡子,修指甲,隨時保持口腔清潔,經(jīng)常洗澡,工作人員不留長發(fā);女士要帶發(fā)網(wǎng);顧客一走便要清理桌面,丟落在客人腳下的紙片要馬上撿起來。員工逐漸對這些規(guī)定形成認同,并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,只需幾名服務(wù)員就可以使店面保持常新,做到窗明、地潔、桌面凈。(2)崗位工作檢查表(SOC)麥當勞公司把餐廳服務(wù)系統(tǒng)的工作分成20多個工作站。例如煎肉、烘包、調(diào)理、品質(zhì)管理、大堂等等,每個工作站都有一套“SOC”(StationObservationChecklist)。按照SOC的詳盡規(guī)定,員工進入麥當勞后將按照操作流程逐項實習,表現(xiàn)突出者晉升為訓練員,然后由訓練員負責訓練新員工,訓練員中表現(xiàn)好
4、的可以晉升到管理組,也就是說從最基層的實踐培養(yǎng)起,臺階式的逐級提升。(3)袖珍品質(zhì)參考手冊(PocketGuide)。麥當勞公司的管理人員每人分了一本袖珍品質(zhì)參考手冊,手冊中詳盡地說明各種半成品的接貨溫度、貯存溫度、保鮮期、成品制作溫度、制作時間、原料配比、保存期等等與產(chǎn)品品質(zhì)有關(guān)的各種數(shù)據(jù)。(4)管理發(fā)展手冊(MDP)MDP是麥當勞公司專門為餐廳經(jīng)理設(shè)計的一套手冊,一共四本。手冊采用單元式結(jié)構(gòu),循序漸進。管理發(fā)展手冊中介紹各種麥當勞管理方法,也布置大量作業(yè)。與管理發(fā)展手冊相配合的還有一套經(jīng)理訓練課程,如:基本營運課程、基本管理課程、中級營運課程、機器課程、高級營運課程。餐廳第一
5、副經(jīng)理在完成管理發(fā)展手冊第三班學習后,將有機會被送到美國麥當勞總部的漢堡包大學學習高級營運課程。上一級經(jīng)理將對下一級經(jīng)理和員工實行一對一的訓練。通過這樣系統(tǒng)的訓練,使麥當勞的經(jīng)營理念和行為規(guī)范深深地滲透到麥當勞員工的行為之中。3、麥當勞的企業(yè)標志麥當勞(McDonald’s)取其英文名稱的第一個字母M為標志。標準色采用金黃色,標志用寓意和象征圖形相結(jié)合的方法,M既是公司英文名稱的第一個字母,又設(shè)計成象征雙臂打開的黃金雙拱門,表示歡樂與美味,象征著麥當勞以“Q、S、C+V”像磁石一般不斷地把顧客吸進這座歡樂之門。麥當勞叔叔是麥當勞的吉祥物,他親切幽默,象征著祥和、友愛和歡樂,象征著
6、麥當勞叔叔永遠是顧客的朋友和社區(qū)的一分子,他時時刻刻為兒童和社區(qū)的發(fā)展貢獻自己的一份力量。麥當勞識別標志——金黃色雙拱門“M”,簡潔、醒目,麥當勞叔叔的形象喜慶、友善、可愛、可親,這首先從視覺識別上、心理上吸引住了顧客,給人們留下深刻而良好的印象。啟迪1、以正確的企業(yè)理念為靈魂和核心。2、規(guī)范化的行為識別3、有特色的視覺識別形象CIS基本知識CIS的內(nèi)涵(CorporateIdentitySystem)“運用統(tǒng)一的視覺識別設(shè)計來傳達企業(yè)特有的經(jīng)營理念和活動,從而提升和突出同一化企業(yè)形象,使企業(yè)形成自己內(nèi)在獨特的個性,最終增強企業(yè)整體競爭力?!盋IS的直接目標:塑造統(tǒng)一的系統(tǒng)的企業(yè)
7、形象,突出企業(yè)自身特點;CIS的最終目標:通過樹立統(tǒng)一化的企業(yè)形象從而提高企業(yè)的整體競爭力。CIS系統(tǒng)理念識別系統(tǒng)MIS(MindIdentitySystem)行為識別系統(tǒng)BIS(BehaviorIdentitySystem)視覺識別系統(tǒng)VIS(VisualIdentitySystem)CIS策劃內(nèi)容MI策劃BI策劃VI策劃CIS的導入13.1企業(yè)整體形象的內(nèi)容分析13.1.1企業(yè)整體形象的與工業(yè)設(shè)計的區(qū)別·設(shè)計的基點不同·行為層次不同·設(shè)計目標不同·目標有別·側(cè)重點不同·職能各