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《茶學(xué)專業(yè)培養(yǎng)方案》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、2013級(jí)茶學(xué)專業(yè)培養(yǎng)方案一、專業(yè)定位與培養(yǎng)目標(biāo)專業(yè)定位：茶學(xué)專業(yè)以茶葉生產(chǎn)、加工、貿(mào)易和文化為主，兼?zhèn)滢r(nóng)業(yè)科學(xué)、食品科學(xué)基礎(chǔ)的綜合性專業(yè)。培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備農(nóng)業(yè)科學(xué)、食品科學(xué)等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，具有扎實(shí)的茶學(xué)理論基礎(chǔ)、相關(guān)知識(shí)較為豐富，并具有一定生產(chǎn)實(shí)踐技能，德、智、體全面發(fā)展，能在茶葉生產(chǎn)加工、科研教學(xué)、營(yíng)銷推廣和茶文化管理等部門工作，富有創(chuàng)新的茶學(xué)高級(jí)科技人才。具體要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)和茶學(xué)方面的基本理論和基本知識(shí)，要求學(xué)生掌握茶樹(shù)栽培育種、茶葉加
2、工及機(jī)械、茶葉綜合利用等基本理論和新技術(shù)，掌握茶葉審評(píng)檢驗(yàn)、茶文化和營(yíng)銷推廣、管理等方面技能，具有較強(qiáng)的外語(yǔ)讀寫能力和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：1.具有較扎實(shí)的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)基礎(chǔ)，掌握生物(植物學(xué)、植物生理學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué))和計(jì)算機(jī)等的基礎(chǔ)理論。2.掌握茶葉生物化學(xué)、茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、茶葉品質(zhì)形成和茶葉工程的基本理論；3.具備茶葉加工與綜合利用、茶葉機(jī)械、茶葉審評(píng)檢驗(yàn)等方面基本知識(shí)和基本技能，并具有較強(qiáng)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力。4.具備企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、茶文化等方面的
3、與專業(yè)知識(shí)和技能。5.掌握科技論文寫作、茶葉試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)方法等技能，了解學(xué)科前沿及發(fā)展趨勢(shì)，具有一定的科學(xué)研究能力。6.具有較強(qiáng)的調(diào)查研究、組織管理、口頭與文字表達(dá)能力，具有獨(dú)立獲取知識(shí)、信息及其處理和創(chuàng)新的基本能力。二、學(xué)期與學(xué)制學(xué)期：每學(xué)年分為秋季、春季和夏季三個(gè)學(xué)期，夏季學(xué)期為選擇性學(xué)期，不列入學(xué)期排序中。學(xué)制：標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制4年，學(xué)習(xí)期限為3-6年三、畢業(yè)學(xué)分與授予學(xué)位：畢業(yè)學(xué)分：166.5學(xué)分授予學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士四、專業(yè)核心課程植物生理學(xué)、生物化學(xué)、茶樹(shù)栽培與病蟲(chóng)防治、茶樹(shù)遺傳育種、茶葉化學(xué)、茶葉加
4、工學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉機(jī)械。五、課程結(jié)構(gòu)及應(yīng)修學(xué)分比例課程類別學(xué)分比例（%）備注通識(shí)教育課程必修課3822.8選修課84.8計(jì)算機(jī)技術(shù)信息類課程要求至少選一門學(xué)科基礎(chǔ)課程必修課39.523.7 專業(yè)發(fā)展課程必修課2313.8 選修課基礎(chǔ)模塊4225.2應(yīng)用模塊實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)專業(yè)實(shí)習(xí)（含教學(xué)實(shí)習(xí)）119.6 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)、作品）4社會(huì)實(shí)踐1自主創(chuàng)新學(xué)習(xí)科研學(xué)分、技能學(xué)分、實(shí)踐學(xué)分 在總學(xué)分之外說(shuō)明：選修課占總學(xué)分比例30.0%，實(shí)踐課占總學(xué)分比例29.2%。六、教學(xué)計(jì)劃表課程類別課程編號(hào)課程名
5、稱學(xué)分學(xué)時(shí)開(kāi)課學(xué)期考核方式備注總計(jì)講課實(shí)驗(yàn)實(shí)踐通識(shí)教育課程必修課1110040思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)35436 182考試 1110030中國(guó)近現(xiàn)代史綱要23618 181考試 1110010馬克思主義基本原理概論35436 183考試 1112021毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論610872 363考試 1110050形勢(shì)與政策11818 2/3/4考查 91110010軍訓(xùn)和軍事理論I23636 1考查 7110011體育A13636 1考試 7110012體育B13636
6、2考試 7110013體育C13636 3考試 7110014體育D13636 4考試 10110011大學(xué)外語(yǔ)IA35454 1考試 10110012大學(xué)外語(yǔ)IB35454 2考試 10110013大學(xué)外語(yǔ)IC35454 3考試 10110014大學(xué)外語(yǔ)ID35454 4考試 21110010大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)Ⅰ4724527 3考試 90110021大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)I0.599 2考查 90110022大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)II0.599 5考試 小計(jì)3875660727
7、122 通識(shí)教育選修課 學(xué)校統(tǒng)一開(kāi)設(shè),學(xué)生按要求自主選擇8 14210030高等數(shù)學(xué)Ⅲ4.58181 1考試 學(xué)科基礎(chǔ)課程必修課14210160概率論23636 2考試 15210030大學(xué)物理Ⅲ4724824 2考試 16210010普通化學(xué)4724824 1考試 14210050線性代數(shù)Ⅱ23636 2考試 16210030有機(jī)化學(xué)Ⅰ4.5815328 2考試 25210030植物學(xué)Ⅱ23636 1考試 25210040植物學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅱ1.52727 1考試 256119
8、50植物學(xué)實(shí)習(xí)11818 2考試 20210170土壤肥料學(xué)4726012 3考試 26210010基礎(chǔ)生物化學(xué)35454 3考試 26210020基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)236 36 3考試 26210030植物生理學(xué)35454 4考試 26210040植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)236 36 4考試 小計(jì)39.5711506205 專業(yè)發(fā)展課程必修課24310320茶葉化學(xué)2.54545 4考試 24312260茶葉化學(xué)實(shí)驗(yàn)118 18 4考試 24311690茶樹(shù)遺傳育種35444
