怡園食品diy體驗(yàn)營銷策劃書

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1、怡園食品DIY體驗(yàn)活動(dòng)策劃書目錄Part1怡園現(xiàn)狀分析1一.怡園簡介1二.怡園STP11.細(xì)分市場12.目標(biāo)市場13.公司定位1三.怡園業(yè)務(wù)11.自制蛋糕及各種搞點(diǎn)場所12.少量人的聚會(huì)23.舉辦專場活動(dòng).24.訂購2四.怡園運(yùn)作流程21.預(yù)約22.溝通23.交付2五怡園策略31.產(chǎn)品策略32.價(jià)格策略33.代言策略34.產(chǎn)品渠道35.品牌36.促銷37.會(huì)員制度48.整合營銷傳播49.客戶服務(wù)410.消費(fèi)者411.咨詢服務(wù)412.其他營銷推廣5六.競爭對手51.優(yōu)勢52.機(jī)會(huì)：53.威脅：5七.怡園目標(biāo)61.銷售目標(biāo)62.知名度目標(biāo)63.利潤目標(biāo)6Part2市場宏觀環(huán)境分析7一.宏觀環(huán)境7二

2、.問卷部分71.問卷目的72.問卷設(shè)計(jì)73.數(shù)據(jù)分析8三.宏觀環(huán)境機(jī)會(huì)與威脅818怡園食品DIY體驗(yàn)活動(dòng)策劃書1.機(jī)會(huì)：82.威脅：9一.要解決的問題10二.策劃目的10三.具體策劃方案10附一：各項(xiàng)活動(dòng)預(yù)算14附二：怡園DIY創(chuàng)意大賽場地圖15附三：怡園DIY體驗(yàn)活動(dòng)形象大使16附四：怡園體驗(yàn)之旅傳單17附五：怡園DIY創(chuàng)意大賽海報(bào)1818怡園食品DIY體驗(yàn)活動(dòng)策劃書Part1怡園現(xiàn)狀分析一.怡園簡介永川怡園食品廠創(chuàng)建于1995年，是一家從食品生產(chǎn)和銷售的專業(yè)化企業(yè)。主要食品種類有生日蛋糕，面包，中西式糕點(diǎn)，月餅，粽等。已通過QS認(rèn)證現(xiàn)場審核，正全面導(dǎo)入ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP

3、食品安全管理體系。現(xiàn)在我廠已擁有直屬專賣店10余家。在永川區(qū)大中院校開辟了5所專賣場，同時(shí)建立了多種代銷渠道。十幾年的創(chuàng)新與勤儉，獲得了眾多消費(fèi)者的厚愛和贊譽(yù)。近幾年連續(xù)獲得了《消費(fèi)者信得過企業(yè)》等榮譽(yù)稱號(hào)。二.怡園STP1.細(xì)分市場根據(jù)一般消費(fèi)者對待蛋糕的態(tài)度，可以將整個(gè)蛋糕市場粗略地劃分成以下一些小的細(xì)分市場：(1)將蛋糕作為糕點(diǎn)(2)將蛋糕作為有特殊意義的商品(3)享受制作蛋糕的過程2.目標(biāo)市場想要享受DIY樂趣或想制作有特殊意義蛋糕的年輕人，家庭，情侶，以及個(gè)人。需要籌辦特殊活動(dòng)的群體3.公司定位滿足人們自制蛋糕和個(gè)性化設(shè)計(jì)蛋糕需求，并能協(xié)助籌辦特殊活動(dòng)的，使顧客滿意并放心的食品店。三

4、.怡園業(yè)務(wù)1.自制蛋糕及各種搞點(diǎn)場所怡園為顧客提供DIY蛋糕制作的工具、原料及必要場所，讓客戶自己進(jìn)行蛋糕制作?？蛻舾鶕?jù)自身需求選擇蛋糕的尺寸、品種、樣式；客戶亦自行選擇原材料（客戶也可以自帶原材料）。根據(jù)客戶時(shí)間要求，客戶可以有兩種選擇方式：(1)客戶自行進(jìn)行蛋糕制作的所有過程，即揉面、做蛋胚、涂奶油等全過程均由客戶自己完成。這個(gè)時(shí)間相對較長，大概需要2小時(shí)。18怡園食品DIY體驗(yàn)活動(dòng)策劃書(2)做蛋胚及以前過程由商家代做，客戶只需直接進(jìn)行奶油的涂制。這個(gè)時(shí)間相對短些，大概需要45分鐘。由于店里空間有限，大概每次可以三、四批客戶同時(shí)交叉進(jìn)行。具體分批細(xì)節(jié)視顧客空閑時(shí)間而定。未分到的顧客會(huì)產(chǎn)生

5、期待心理。關(guān)鍵點(diǎn)：要留下顧客具體聯(lián)系方式便于通知顧客。2.少量人的聚會(huì)這是為滿足一些想擁有獨(dú)立自主空間的客戶需求的業(yè)務(wù)，亦即一般的包場地。按時(shí)間段將場地包給客戶，進(jìn)行必要的準(zhǔn)備后，讓客戶在本店糕點(diǎn)師的指導(dǎo)下進(jìn)行他們的DIY。3.舉辦專場活動(dòng).為客戶舉辦生日聚會(huì)、婚慶、親子，情侶體驗(yàn)套餐、diy糕點(diǎn)創(chuàng)意大賽、糕點(diǎn)培訓(xùn)班、相親會(huì)、交友會(huì)、VIP客戶答謝會(huì)、幼兒園、小學(xué)、中學(xué)合作舉行手工課、學(xué)生素質(zhì)教育課等等。4.訂購為方便用戶，永川區(qū)域內(nèi)的顧客可在淘寶網(wǎng)怡園食品店內(nèi)訂制蛋糕，由本店店員送到指定地點(diǎn)。四.怡園運(yùn)作流程1.預(yù)約（1）電話客戶可以通過撥打公司的電話進(jìn)行預(yù)約。（2）店鋪客戶可以直接到店內(nèi)進(jìn)

6、行預(yù)約。2.溝通客戶亦可通過淘寶怡園網(wǎng)店進(jìn)行永川范圍內(nèi)訂購方式預(yù)定。3.交付客戶可以通過電話、或到店內(nèi)等途徑了解交易的相關(guān)情況?？蛻粼诘昝嬉袁F(xiàn)金支付方式支付款項(xiàng)或以網(wǎng)銀支付。18怡園食品DIY體驗(yàn)活動(dòng)策劃書五怡園策略1.產(chǎn)品策略提供定制服務(wù)，提供便利的各種原料讓顧客按自己的需要自行搭配組合，提供DIY平臺(tái)。2.價(jià)格策略通過自由組合選購獲取具體價(jià)格信息，顧客按照自己預(yù)期的支出對所選取的組合進(jìn)行調(diào)整對派送的蛋糕業(yè)務(wù)收取額外費(fèi)用3.代言策略因怡園食品是采用連鎖加盟形式，結(jié)合怡園（永川店）自身各方面特點(diǎn)，得出不適宜選擇明星代言，因此選擇外形乖巧的小朋友做為本店形象大使，活潑，可愛，大多是獨(dú)生子女是家中

7、的掌上明珠，同時(shí)也有很強(qiáng)的感召力。也寓意這我們怡園（永川店）的前景。4.產(chǎn)品渠道顧客首先通過定制蛋糕和說明需要蛋糕送達(dá)的時(shí)間，我們根據(jù)顧客要求，統(tǒng)籌安排時(shí)間和人力。重慶怡園食品有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售蛋糕、面包、月餅和中西式點(diǎn)心等為一體的食品生產(chǎn)銷售企業(yè)，怡園永川區(qū)也是大學(xué)集中的地帶。DIY服務(wù)需要許多定制化的原料。蛋糕訂購及DIY服務(wù)預(yù)訂。本店提供定制過程中的幫助支持服務(wù)。消費(fèi)者可以在自