連鎖招募手冊馬蘭拉面

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1、-——韌者無敵戰(zhàn)略為王姓名:賈婉瑩班級：連鎖140907-頁腳---1.序言馬蘭由來2.我們的企業(yè)3.我們的優(yōu)勢4.企業(yè)文化與摘錄5.企業(yè)核心競爭力與經(jīng)營理念6我們的加盟店7.加盟優(yōu)勢與權(quán)益保障8.加盟流程與投資9.聯(lián)系方式與店面展示-頁腳---序言“馬蘭由來”——傳說，古有羌人居馬蘭山，以耕種為生。山下樵夫生二女，一名大蘭、一名小蘭。曾有羌人馬郎救樵夫于懸崖之上并以族中神物馬蘭花相贈。蓋以次女小蘭勤且善，乃夫唱婦隨，得享余年。——《辭源》馬藺：蠡實的別名。又作荔實。本草：蠡實，馬蘭子，也出冀州。圖經(jīng)曰：馬蘭子，生河東川谷，葉似薤

2、而長厚?！捌淙~似蘭而大，其花似菊而紫”，浩瀚貧瘠的千里戈壁孕育了馬蘭之花的堅忍和淡雅；“其根若芋而碩，其香若梅而淡”，水滴石穿的十年艱辛澆灌了馬蘭品牌的內(nèi)涵和底蘊。今天，無數(shù)馬蘭人正用他們晶瑩的汗水默默地滋潤著“馬蘭拉面”這朵幸福之花，因為他們相信，“馬蘭”花開，需要用勤勞的雙手，一點一滴地創(chuàng)造?！榜R蘭花，馬蘭花，風吹雨打都不怕，勤勞的人兒在說話，請你馬上就開花”，這一民謠流傳廣泛，表現(xiàn)了中華民族勤勞，勇敢的傳統(tǒng)美德。這一民謠就是馬蘭拉面的文化基礎(chǔ)；“馬蘭”還像一位美麗的女子的名字，以此賦予馬蘭拉面人格化的內(nèi)容；馬蘭的“蘭”還為了

3、紀念拉面的故鄉(xiāng)“蘭州”，另與“馬蘭拉面”的創(chuàng)造者中國藍星集團的“藍”諧音。此外，馬蘭拉面具有以下的文化基礎(chǔ)：快——快餐是為了方便消費者，馬蘭拉面也不例外，隨著連鎖事業(yè)的發(fā)展，您會很方便地了解就近找到一家馬蘭拉面快餐店，并在店面內(nèi)很方便地用餐。廉——快餐不僅要快，也要在價格上滿足廣大消費者的需要，馬蘭拉面堅持薄利多銷的原則，能使更多的人接受這一既體面，又經(jīng)濟的消費方式。-頁腳---企業(yè)簡介馬蘭拉面源于中國北方傳統(tǒng)面食手工拉面，因其營養(yǎng)豐富，風味獨特，經(jīng)濟實惠，清淡快捷而深受消費者喜愛，具有廣泛的消費基礎(chǔ)。中國藍星(集團)總公司自八十

4、年代起就開始從事手工拉面的快餐化研究，引進專業(yè)人才，從原料選定、營養(yǎng)配方、工藝改造、設(shè)備設(shè)計、店面管理、連鎖推廣、物流配送、CIS設(shè)計等方面進行科研開發(fā)，1993年開始建店實驗。1995年，馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司成立。在中國傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上，借鑒了現(xiàn)代快餐簡捷、明快的風格，形成了中國傳統(tǒng)餐飲與現(xiàn)代快餐相結(jié)合的中式快餐模式。在中式餐飲的標準化、工業(yè)化、連鎖化方面取得了重大突破，從民間小吃走向快餐企業(yè)，從作坊加工走向工業(yè)化生產(chǎn)，截止目前，在全國建立連鎖店近400家。1999年底，馬蘭拉面第一家海外連鎖店在美國洛杉機開業(yè)，標志

5、著中式快餐邁出了跨國經(jīng)營的戰(zhàn)略，2001年8月，馬蘭公司董事長與法國凱賓斯基總裁簽署了在法國巴黎開辦3家連鎖店的合作協(xié)議，馬蘭拉面順利進軍歐洲，2003年4月馬蘭新加坡店開業(yè)。1999年，北京世紀亞太信息公司進行的市場調(diào)研顯示，馬蘭拉面在北京的知名度僅次于麥當勞、肯德基，位居連鎖快餐排名之三；在第三、四、五、六屆全國中式快餐研討會上，馬蘭拉面受到了國內(nèi)貿(mào)易局領(lǐng)導和與會者的高度肯定，被認為是"國內(nèi)連鎖店最多的中式快餐"、"有可能最先走出來的中式快餐"。2000年11月，經(jīng)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會首次在全國組織的權(quán)威調(diào)查統(tǒng)計及專家評選，"馬蘭

6、拉面"被評為全國特許經(jīng)營優(yōu)秀品牌之一，是中國餐飲業(yè)發(fā)展中式快餐最成功的企業(yè)之一。2005年底馬蘭拉面被認定為"中國馳名商標"。-頁腳---在第三、四、五、六屆全國中式快餐研討會上，馬蘭拉面受到了國內(nèi)貿(mào)易局領(lǐng)導和與會者的高度肯定，被認為是“國內(nèi)連鎖店最多的中式快餐”、“有可能最先走出來的中式快餐”。2001年11月，經(jīng)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會首次在全國組織的權(quán)威調(diào)查統(tǒng)計及專家評選，“馬蘭拉面”被評為全國特許經(jīng)營優(yōu)秀品牌之一，是中國餐飲業(yè)發(fā)展中式快餐最成功的企業(yè)之一。2001年2月，“馬蘭”榮獲北京市著名商標。2001年3月，馬蘭拉面榮獲“2

7、000年中國連鎖百強企業(yè)”榮譽稱號。2001、2002年被評為“中國優(yōu)秀特許品牌”。2003年獲“中國市場產(chǎn)品質(zhì)量用戶滿意快餐行業(yè)消費者最喜愛品牌。2003年、2004年度“中國餐飲百強企業(yè)稱號”。2005年底馬蘭拉面被認定為“中國馳名商標”。2006年4月，馬蘭拉面榮獲特許品牌管理創(chuàng)新獎，“中國快餐十佳企業(yè)”。2007年，馬蘭拉面榮獲“中國餐飲與酒店業(yè)十大優(yōu)秀特許加盟品牌”。2009年6月，馬蘭拉面榮獲“2008年中國特許經(jīng)營連鎖百強。-頁腳----頁腳---產(chǎn)品定位：馬蘭拉面連鎖店以手工拉面為主導產(chǎn)品，是傳統(tǒng)的家庭主食，馬蘭科

8、研人員導入了健康食品理念，對消費者具有極高的親和力。在產(chǎn)品組合、餐廳布置和服務(wù)模式上完全遵循了人性化的要求，給消費者營造了一種自由自在的“家庭”就餐氛圍。市場定位:馬蘭拉面連鎖店在中式餐飲的基礎(chǔ)上，學習先進的現(xiàn)代快餐管理理論，導入了統(tǒng)一、規(guī)范的CI