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《曲霉廠址設(shè)計(jì)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、總論21.1研究工作的目的21.2.曲酸的應(yīng)用范市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和建設(shè)規(guī)模1.市場(chǎng)需求情況2.2國(guó)內(nèi)現(xiàn)有工廠生產(chǎn)能力的估計(jì)3?銷售預(yù)測(cè)、價(jià)格分析、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力2.4.擬建工程的最佳規(guī)模原材料、燃料及資源情況1?原料、輔助材料、燃料的種類、來源及分析43.2?公用資源設(shè)施的數(shù)量、供應(yīng)方式和供應(yīng)條件建廠條件和廠址方案1?廠址地理自然條件社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀4.2?交通、運(yùn)輸及水、汽、電等現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)5設(shè)計(jì)方案51生產(chǎn)菌的選育5.2.發(fā)酵法生產(chǎn)曲酸工藝流程5.3.全廠布置方案的初步選擇和土建工程量5.4?公用輔助設(shè)施和廠內(nèi)外交通運(yùn)輸方式的比較意見環(huán)境保護(hù)7?企業(yè)組織、勞動(dòng)定員和
2、人員培訓(xùn)109.社會(huì)及經(jīng)濟(jì)效果評(píng)價(jià)1?總論1.1?研究工作的目的：在于開發(fā)和研究曲酸生產(chǎn)的工藝技術(shù)并生產(chǎn)曲酸。符合市場(chǎng)需要，重點(diǎn)應(yīng)用于在食品加工和保藏領(lǐng)域。曲酸,學(xué)名:5-輕-2-疑甲基-1,4-毗喃酮,英文名稱：KOJICACID。它是一種由微生物經(jīng)發(fā)酵途徑制成的具有弱酸性的有機(jī)化合物，精品曲酸為白色或米黃色針狀晶體，易溶于水、醇、丙酮，微溶于瞇、乙酸乙酯、氯仿或毗喘，不溶于苯。分子式為C6H604,分子量為142.1,熔點(diǎn)為152—156°C。1.2.項(xiàng)目的提出背景、投資的必要性和經(jīng)濟(jì)意義：背景：我國(guó)的曲酸工藝述在發(fā)展初期，技術(shù)比較落后。曲酸的優(yōu)點(diǎn)備受關(guān)注，
3、具有很大的發(fā)展?jié)摿?。但?duì)于它的安全性還要繼續(xù)研究。長(zhǎng)期以來人們都知道食品釀造業(yè)操作工人的雙手總是顯得白嫩這一現(xiàn)象，生化學(xué)家受此現(xiàn)象啟發(fā)并進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)豆醬、醬、灑、醋等的釀造過程中發(fā)酵菌Z—的曲霉菌產(chǎn)生了一種天然產(chǎn)物，經(jīng)分離、純化和化學(xué)結(jié)構(gòu)分析，確定是一?種5—?軽基一2—輕甲基一毗喃酮化合物，定名為曲酸(KojicAcid)o隨后乂進(jìn)行了一-系列研究。證明曲酸是皮膚細(xì)胞合成黑色素(Melanin)關(guān)鍵酶一酪氨酸氧化酶的專特性抑制劑，能夠抑制黑色素的合成，確定了曲酸具有祛斑、阻滯色素沉著、使皮膚美白的獨(dú)特功效。曲酸的應(yīng)用，加速了美口祛斑化妝品的更新?lián)Q代。在國(guó)外，
4、各種品牌的含曲酸高檔化妝品和繼投放市場(chǎng)。木文研究生產(chǎn)的生物高技術(shù)產(chǎn)品一曲酸，采用深層發(fā)酵工藝替代傳統(tǒng)的表面靜態(tài)培養(yǎng)發(fā)酵工藝，宜接濃縮結(jié)晶法替代鋅鹽或銅鹽提取工藝，使曲酸的產(chǎn)酸率及純度進(jìn)一步捉高，為我國(guó)化妝品生產(chǎn)廠家開發(fā)高級(jí)曲酸化妝品提供了優(yōu)質(zhì)廉價(jià)的原料。但是口前國(guó)內(nèi)外的川］酸生產(chǎn)工藝技術(shù)不太成熟和生產(chǎn)T廠較少，根據(jù)曲酸應(yīng)用范I韋I的不斷擴(kuò)大和銷售趨勢(shì)，估計(jì)近五年內(nèi)國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量將達(dá)到700-800噸/年，曲酸作為食品添加劑、化妝品、防腐劑等等不僅具有廣闊的市場(chǎng)前景而且還具有社會(huì)價(jià)值和巨大的經(jīng)濟(jì)效益。2.場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和建設(shè)規(guī)模2?1?市場(chǎng)需求情況在1997年之前
5、我國(guó)的曲酸市場(chǎng)一直依賴于進(jìn)口，進(jìn)口價(jià)格昂貴(約200美元/kg)。估計(jì)目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)年需求量在25t/a左右，有關(guān)專家預(yù)測(cè)：“十五”期間我國(guó)曲酸的年需求量將以15%?20%的速度遞增,估計(jì)到2005年我國(guó)的曲酸總需求量將達(dá)到65t左右。近幾年，曲于我國(guó)在曲酸合成技術(shù)上的研究進(jìn)展引1?總論1.1?研究工作的目的：在于開發(fā)和研究曲酸生產(chǎn)的工藝技術(shù)并生產(chǎn)曲酸。符合市場(chǎng)需要，重點(diǎn)應(yīng)用于在食品加工和保藏領(lǐng)域。曲酸,學(xué)名:5-輕-2-疑甲基-1,4-毗喃酮,英文名稱：KOJICACID。它是一種由微生物經(jīng)發(fā)酵途徑制成的具有弱酸性的有機(jī)化合物，精品曲酸為白色或米黃色針狀晶體，易
6、溶于水、醇、丙酮，微溶于瞇、乙酸乙酯、氯仿或毗喘，不溶于苯。分子式為C6H604,分子量為142.1,熔點(diǎn)為152—156°C。1.2.項(xiàng)目的提出背景、投資的必要性和經(jīng)濟(jì)意義：背景：我國(guó)的曲酸工藝述在發(fā)展初期，技術(shù)比較落后。曲酸的優(yōu)點(diǎn)備受關(guān)注，具有很大的發(fā)展?jié)摿?。但?duì)于它的安全性還要繼續(xù)研究。長(zhǎng)期以來人們都知道食品釀造業(yè)操作工人的雙手總是顯得白嫩這一現(xiàn)象，生化學(xué)家受此現(xiàn)象啟發(fā)并進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)豆醬、醬、灑、醋等的釀造過程中發(fā)酵菌Z—的曲霉菌產(chǎn)生了一種天然產(chǎn)物，經(jīng)分離、純化和化學(xué)結(jié)構(gòu)分析，確定是一?種5—?軽基一2—輕甲基一毗喃酮化合物，定名為曲酸(KojicAci
7、d)o隨后乂進(jìn)行了一-系列研究。證明曲酸是皮膚細(xì)胞合成黑色素(Melanin)關(guān)鍵酶一酪氨酸氧化酶的專特性抑制劑，能夠抑制黑色素的合成，確定了曲酸具有祛斑、阻滯色素沉著、使皮膚美白的獨(dú)特功效。曲酸的應(yīng)用，加速了美口祛斑化妝品的更新?lián)Q代。在國(guó)外，各種品牌的含曲酸高檔化妝品和繼投放市場(chǎng)。木文研究生產(chǎn)的生物高技術(shù)產(chǎn)品一曲酸，采用深層發(fā)酵工藝替代傳統(tǒng)的表面靜態(tài)培養(yǎng)發(fā)酵工藝，宜接濃縮結(jié)晶法替代鋅鹽或銅鹽提取工藝，使曲酸的產(chǎn)酸率及純度進(jìn)一步捉高，為我國(guó)化妝品生產(chǎn)廠家開發(fā)高級(jí)曲酸化妝品提供了優(yōu)質(zhì)廉價(jià)的原料。但是口前國(guó)內(nèi)外的川］酸生產(chǎn)工藝技術(shù)不太成熟和生產(chǎn)T廠較少，根據(jù)曲酸應(yīng)用
8、范I韋I的不斷擴(kuò)大和銷售
