例談化學(xué)探究的教學(xué)生成

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1、例談化學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的教學(xué)生成化學(xué)新課程教材中各式各樣的實(shí)驗(yàn)很多，有以學(xué)生為主的活動(dòng)探究，有以教師為主的演示探究，還有課后的家庭探究以及以拓展學(xué)生知識(shí)為目的的社會(huì)調(diào)查，等等。人教版《義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)·化學(xué)（九年級(jí)）》第八、九兩單元中，活動(dòng)探究有金屬活動(dòng)性強(qiáng)弱、銹蝕條件、溶解的過(guò)程中溶液溫度的變化以及飽和與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法和繪制代表物質(zhì)溶解度曲線等，家庭探究有淬火與回火、自制明礬和汽水、洗滌劑去污原理等，教師的演示探究有比較純金屬、合金的性能，CO還原Fe2O3，溶液的配制，不同溶質(zhì)、溶劑溶解性不同的比較，酒精與水的互溶以及乳化原理的演示，等等。面對(duì)以上眾多的探究實(shí)驗(yàn)，如何重

2、組內(nèi)容、選擇方法？又如何確定最佳形式來(lái)組織探究實(shí)驗(yàn)的教學(xué)？這是所有化學(xué)教師都要碰到的問(wèn)題。目前沒(méi)有現(xiàn)成的答案，也沒(méi)有成功的案例可以照搬，需要我們教師根據(jù)課標(biāo)理念和學(xué)生的實(shí)際水平，進(jìn)行多角度、全方位的思考，主動(dòng)重組文本素材，并在實(shí)施后積極反思和修改，這就是我們理解的課程二次開(kāi)發(fā)。新課程必須與時(shí)俱進(jìn)地開(kāi)發(fā)，才能走向成熟，教師只有在開(kāi)發(fā)中才能實(shí)現(xiàn)跨躍式發(fā)展。開(kāi)發(fā)的方式可以是智者見(jiàn)智、仁者見(jiàn)仁。目前現(xiàn)狀是：有的“不放心”老教材的內(nèi)容，正在努力補(bǔ)充教材內(nèi)容；有的在尋找各種探究新題目；有的則按部就班、照本宣科，以等待他人開(kāi)發(fā)的成果來(lái)裝備自己?？傊?，在開(kāi)發(fā)課程的動(dòng)機(jī)、重組方式、關(guān)注的內(nèi)容上都存在很大的

3、差別，而且還存在許多開(kāi)發(fā)的誤區(qū)。筆者認(rèn)為：首先要明確開(kāi)發(fā)的動(dòng)機(jī)。這個(gè)問(wèn)題不解決，二次開(kāi)發(fā)就會(huì)走上“斜路”。其次，怎樣開(kāi)發(fā)才能符合課標(biāo)要求？筆者認(rèn)為：在開(kāi)發(fā)中必須遵循兩條基本原則，一是多樣性原則，二是反思性原則。一、探究?jī)?nèi)容的多樣性通過(guò)探究，不僅要驗(yàn)證教師的講解是否正確，而且還要引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生問(wèn)題、積極思考，激發(fā)興趣去研究更多的未知問(wèn)題。例如CO還原Fe2O3的演示探究改為活動(dòng)探究后，在探究中可引發(fā)以下問(wèn)題。1.不能解決的問(wèn)題：在CO還原Fe2O3的反應(yīng)中，生成的鐵粉為什么不是銀白色的而是黑色？而實(shí)驗(yàn)室外購(gòu)的鐵粉卻是銀白色的。2.值得探究的問(wèn)題：CO還原Fe2O3所得的黑色粉末到底是不是鐵？

4、為此，學(xué)生紛紛設(shè)計(jì)了自己的實(shí)驗(yàn)方案來(lái)證明黑色粉末是鐵。有學(xué)生提出用磁鐵吸引法來(lái)證明是鐵，方法似乎既好又簡(jiǎn)單，但立即有學(xué)生反對(duì)：如果黑色粉末是Fe3O4，也會(huì)被磁鐵吸引。于是學(xué)生探究熱情高漲，在小組討論的基礎(chǔ)上，重新設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案來(lái)證明黑色粉末是Fe而不是Fe3O4也不是Fe和Fe3O4的混合物。方案摘錄如下頁(yè)表所示。（探究時(shí)間另行安排。）3.需要注意的問(wèn)題：（1）在利用甲酸與濃硫酸反應(yīng)制CO氣體的操作中，注意要把濃硫酸放在燒瓶中加熱，而甲酸要從分液漏斗中逐滴放出。如果逆序操作，將會(huì)造成藥品浪費(fèi)，效果差的后果。（2）在操作中，當(dāng)紅色Fe2O3粉末全部變成黑色后停止加熱，并在CO氣流中冷卻。但

5、因CO有毒，往往在鐵還未完全冷卻時(shí)就已經(jīng)停止通入CO。因此沒(méi)有徹底冷卻的鐵從玻璃管中倒出后，立即又被氧化變成紅色，導(dǎo)致驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)無(wú)法進(jìn)行。二、探究方法的多樣性創(chuàng)設(shè)探究實(shí)驗(yàn)的情景是實(shí)現(xiàn)探究方法多樣性的重要途徑。教材上探究的金屬銹蝕條件實(shí)質(zhì)上是理想狀態(tài)下的理論條件，然而，現(xiàn)實(shí)生活中銹蝕的具體條件是有許多差異的。因此，在金屬銹蝕條件的活動(dòng)探究結(jié)束后，又增添了不同條件下的金屬銹蝕的探究，以拓展學(xué)生的知識(shí)面，現(xiàn)介紹如下：①光亮鐵釘浸沒(méi)在菜油之中；②光亮鐵釘半浸半露在菜油中；③光亮鐵釘完全浸沒(méi)在食鹽水中；④光亮鐵釘完全浸沒(méi)在酸性溶液中或堿性溶液中。學(xué)生分別觀察并寫(xiě)出報(bào)告以培養(yǎng)學(xué)生的觀察與描述能力。教師

6、不但要給學(xué)生出題目，還要發(fā)揮點(diǎn)撥作用，提出注意點(diǎn)：①觀察的一周中不要振蕩試管，否則會(huì)破壞生銹的界面；②把各人設(shè)置的具體條件和銹蝕的狀況詳盡記錄在案，以利分析和歸納，寫(xiě)出高質(zhì)量的家庭探究報(bào)告。在理論分析的基礎(chǔ)上讓學(xué)生學(xué)會(huì)大膽猜想，通過(guò)實(shí)踐、實(shí)驗(yàn)去小心求證猜想。如果猜想與實(shí)際現(xiàn)象不一致，學(xué)生就要學(xué)會(huì)尋找原因：“是猜想中的理論依據(jù)不足？還是具體操作中的失誤？”特別是有些學(xué)生觀察到“干燥試管”中，完全浸沒(méi)在“蒸餾水”中的鐵釘仍然生銹時(shí)覺(jué)得很奇怪，希望教師能給出答案。這時(shí)，教師應(yīng)該啟發(fā)學(xué)生去對(duì)照思考：其他學(xué)生的干燥試管中，完全浸沒(méi)在蒸餾水中的鐵釘為什么沒(méi)有銹蝕？經(jīng)思考學(xué)生很快會(huì)找到可能的答案是：干

7、燥的試管不夠干或蒸餾水中還溶有氧。經(jīng)教師點(diǎn)撥，學(xué)生重做家庭探究的積極性油然而生。又如溶解過(guò)程中，在溶液溫度變化的活動(dòng)探究之前，補(bǔ)充兩個(gè)傳統(tǒng)的演示實(shí)驗(yàn)以增加感性的、形象的認(rèn)識(shí)。NH4NO3溶解于水時(shí)，能把燒杯底與小塑片之間的水結(jié)成冰，從而粘住塑片。在燒杯外壁用蠟粘住小木片的燒杯中放入NaOH溶解后，小木片掉下。學(xué)生建立實(shí)驗(yàn)直觀形象，有利于作為理解原理的載體，從而使溶液溫度因溶質(zhì)溶解而升降的原因分析變得更易記憶和理解。三、探究形式的多樣